Duyuyor musun? Yağmur yağar
yalnız
sebze
İşte, yaz geliyor, yaz, sonsuz günler. D'Annunzio'ya rağmen, güneşte umut ediyoruz! Ayrıca friar, bezelye ve baklaların sakalları arasında çilekler bahçıvanların ziyafetlerine de bir dokunuş katıyor.
Bu yıl yağışlı Mayıs, İtalya'da bazı bölgeler için meyve ve sebze üretiminde yirmi güne kadar ulaşan bir gecikme sağladı.
Özellikle, bahçe bitkilerinin üretimi sadece yağmur zararlarından değil, aynı zamanda ekimi zorlaştıran düşük sıcaklıklardan da zarar görmüştür.
Domates, biber, patlıcan, kabak, aynı zamanda kuşkonmaz için, pancar ve mısırın yanı sıra unutulması gereken bir mevsimdir.
Sepete ne koymak
Cumartesi pazarı Renkli meyve ve sebzelerle dolu tezgahlar: Güneşin sıcak tonları nihayet ortaya çıkıyor. Çantanıza ve dişlerinizin altına ne konmalı?
Vücudunuzu ve ruhunuzu beslemek ve sağlıklı bir diyetle devam etmek için mayıs ayında mevsim meyveleri ve sebzelerden hangi yiyecekleri seçeceğinizi görelim.
İşte küresel sebzeler: pazı, havuç, keşiş sakalı, kuşkonmaz, lahana, hindiba, taze soğan, çalı fasulyesi ve kar bezelye, bakla, rezene, salata, marul ve marul.
Daha sonra patates, bezelye, domates, turp, turp, roka, kereviz, ıspanak . Ve ayrıca hodan, brokoli, kaburga, su teresi, frenk soğanı, otlar, şerbetçiotu, ısırgan otu, maydanoz, ravent, şalgam, kereviz, patates ve karahindiba .
Mayıs ayının meyvesi için , kendimizi nisan ayında kıştan çıkarıp at arabası ile nisandan güneşten gelenler arasında yönlendiriyoruz. Bir yandan son portakallar hala kalırsa, bir yandan da kivi ve çilekler göze çarpmaz ve mevsim tartışılmaz kraliçeleridir.
Elmaya ek olarak, armut, kiraz, muşmula ve kayısı da gelir. Uzaktan sarı güney kavunlarını görebilirsiniz .
İlk Mayıs menüsü: fikirler ve tarifler
Flan taze bezelye: kanola tarifi!
İşte güzel, hızlı ve mevsimlik bir tarif: 4 kişilik taze bezelye çorbası :
> 300 gram taze bezelye,
> bir paket ricotta,
> beğeninize rendelenmiş Grana Padano peyniri,
> birkaç yemek kaşığı taze krema,
> 2 yumurta,
> biber
> bir tutam tuz.
Hazırlanışı : Bezelye kaynatın, bir düzine kenara koyun, karıştırıcıya geçirin, bütün malzemeleri ekleyin, çırpılmış yumurta aklarını sona erdirdiğinizden emin olun.
Krema yerine sebzeli bir Beşamel de hazırlayabilirsiniz. Küçük çörek kaplarını doldurun, bain-marie içinde 20 dakika boyunca fırında 180 ° 'de pişirin.
Bir kenara bırakılmış bir miktar taze bezelye ile süsleyerek ılık patatesleri servis edin, bir damla balzamik sirke ve sote çam fıstığı ile pırasa dilimleri püskürdü.
