Onu seversin ya da nefret ediyorsun, genellikle hindistancevizi ile birlikte, ananas mükemmel özelliklere sahip çok yönlü bir meyvedir. Geniş sembolizmden, ananas özellikle misafirperverlikle bağlantılıdır: konuklara hoşgeldin dilemek için genellikle evlerin girişindeki kısma ve dekoratif objelerde temsil edilen denizaşırı ülkelerde bulunur.
Ananas veya ananas dikkatlice tüketilmelidir, muhtemelen aç karnına değil ve düzgün şekilde abartmadan tüketilmelidir, aksi halde rahatsız edici olabilir.
Damakta taze, etli ve lezzetli, ayrıca selülit ve su tutma nemlendirilmesi ve mücadelesi için idealdir, genellikle oryantal bir lezzet ve etnik mutfağa sahip tariflerde özel bir bileşen olarak bulunur: aslında, egzotik ve özel tariflerde dönüşüm sağlayacak alternatif bir bileşen olarak kendini verir. damakta orijinal ve lezzetli bir şey normal bir akşam yemeği.
İşte öneriler : ananas ve tofu şişleri; ananas, köri ve kaju fıstığı ile basmati; oryantal pirinç kremalı ananas .
İyi eğlenceler deneme!
1. Tofu ve ananas şişleri
2 kişilik malzemeler :
> yaklaşık 200 gramlık bir tofu paketi,
> yarım ananas,
> kırmızı veya sarı biber,
> soya sosu,
> susam,
> sızma zeytinyağı,
> taze öğütülmüş karabiber.
Hazırlanışı : tofuyu kareler veya dikdörtgenler, ananas aynı ölçüde ve biberler halinde kesin; sonra ananas, soya peyniri ve biberi dönüşümlü olarak kürdan içine yerleştirin.
Yapışmaz bir tava ızgarası ısıtın (ızgarada da yapabilirsiniz), üzerine bir yağ damlatıp koyun, sonra şişleri yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirin, her bir tarafa çevirin ve bir fırçayla baharatlayın (biberiye sapı da kullanabilirsiniz) ) bir yağ ve soya sosu emülsiyonu ile; Sadece sonuna doğru susam ve taze biber ekleyin. Sıcak servis yapın.
Ananas sapının sindirime yardımcı olduğunu biliyor muydunuz? Nasıl kullanılacağını öğrenin
2. ananas ve oryantal kaju fıstığı ile Tam tahıllı basmati
2 kişilik malzemeler :
> 5 avuç dolusu basmati pirinci,
> taze soğan,
> bir avuç kaju fıstığı,
> yarım ananas,
> Kimyon tohumu,
> bir çay kaşığı köri tozu,
> bütün deniz tuzu,
> sızma zeytinyağı.
Hazırlanışı : Kahverengi pirinç, 4 veya 5 tohum kimyon ve az miktarda deniz tuzu ile birlikte belirtilen süre boyunca kaynatılır. Bu arada, yapışmaz bir tavada biraz yağ ile bir bahar soğanı sote edin, köri tozunu ekleyin, sonra kaju fıstığı ve taze ananas küçük küpler halinde kesin; pirinci ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Sonunda gerekirse tadın biraz ham yağ ve biber veya karabiber ekleyin.
Varyasyonlar : Bu oryantal, Tay dili ve Çin usulü, sebze olmayan bir sürüm için genellikle tavuk veya karides ile servis edilir. İsterseniz beyaz basmatiyi bırakabilirsiniz, belki bir kalıba koyun ve sonra baş aşağı çevirin, sosu bir kenara koyun.
3. Oryantal baharatlı pirinç kreması ile ananas
4 kişilik malzemeler :
> taze bir ananas,
> 1 litre süt (pirinç sebzeyi tercih ederseniz),
> 150 gram pirinç unu,
> 50 gr bütün şeker kamışı (veya pirinç maltı veya agav veya akçaağaç şurubu),
> 20 gram çekirdeksiz kuru üzüm,
> 20 gram ince kıyılmış badem,
> tarçın çubuğu,
> birkaç karanfil.
Hazırlanışı : Sütü karanfil ve bir parça tarçın ile kaynatın; sonra ısıyı kapatın ve her şeyi süzün.
Sütü şeker (veya malt veya şurup) ve pirinç unu ile tekrar ısıtın; Bir çırpma teli ile iyi çalışın, daha önce 20 dakika suya batırılmış küçük bir avuç dolusu badem ve bir avuç kuru üzüm ekleyin; kremayı yaklaşık bir çeyrek saat pişirerek pişirin, sonra servis etmeden önce buzdolabında bir saat kadar soğumaya bırakın, taze ananas dilimleri yanına yerleştirin.
