Altın Hindistan sütü, antioksidan doğal ilaç

Geleneksel Hint Ayurveda tıbbı tarafından vücut için refahın bileşenlerinden biri olarak kabul edilen zerdeçal kökü, sütün yanı sıra "Altın Süt" olarak bilinen bir içeceğin, bir miktar diğer süt, süt zerdeçal .

Kendi içinde, zerdeçal, lezzetli bir baharat olarak kabul edilmesinin yanı sıra, sayısız faydaya sahiptir : Karaciğeri detoksifiye etmeye yardımcı olur; bağışıklık sistemini güçlendirir, alerjileri de uzak tutar; sindirimi destekler; kanın arındırılmasına yardımcı olur; Akciğerlerin sağlığını, dolaşım sistemini ve sinir sistemini destekler. Tüm bunlar, vücut için değerli bir flavonoid olan kurkumin sayesinde.

Bu zengin altın tozu baz alınarak orijinal tarifi denemek isteyenler için, işte nasıl yapılacağı.

Zerdeçal süt, orijinal tarifi

Malzemeler:

> zerdeçal tozu;

> süt veya (tadına göre bitkisel süt);

> tarçın tozu;

> bal;

> gıda dereceli badem yağı (veya başka bir bitkisel yağ).

hazırlık

Ünlü Hint altın suyunu hazırlamak için zerdeçal ezmesi gerekir . Zerdeçal ezmesi, bir bardak doğal maden suyunun üç çay kaşığı zerdeçal tozu ile karıştırılmasıyla kolayca hazırlanır. Kalın ve kalın bir macuna ısıtılır. Zerdeçal macunu buzdolabında yaklaşık bir ay boyunca hava geçirmez bir kapta tutulur.

Altın süt, ilk olarak hazırlanan bir çay kaşığı zerdeçal ezmesi, bir çay kaşığı badem yağı ile birlikte bir bardak şekersiz süt ısıtılarak hazırlanır. Topakların oluşmasını önlemek için her şeyi iyice karıştırın, ardından tadıma bal ekleyin, kaynama noktasına yavaşça getirin ve ardından ısıyı kapatıp dinlendirmek için birkaç dakika bekletin.

Her bir bardakta tarçın tozu serpilerek servis yapın.

Altın süt akşam yemeğinden sonra ve besinlerin sindirimini ve asimilasyonunu kolaylaştırmak için yatmadan önce mükemmeldir, uyku ve gözlerdeki ve karaciğerdeki yorgunluğu azaltan bir ilaçtır.

Yararlı referanslar : ghee, biber ve şeker kullanımını da içeren tarifin bir çeşitlemesini okuyan Maharishi Ayurveda web sitesi; Karta Purkh Singh Khalsa, Michael Tierra, "Ayurveda Bitkilerinin Yolu: Geleneksel Ayurveda Bitkiselliği ile Doğal İyileşme ve Sağlığa Dair En Tam Rehber" kitabı.

Fotoğraf: Svitlana Tereshchenko / 123rf.com