Çok parlak, parlak bir sarı renk Hint alt kıtasında çok yaygın olan bir baharat olan zerdeçalı karakterize eder .
Ona bu ılık nüansı vermek için kurkumin adı verilen bir maddedir; güçlü ve keskin tadı bunun yerine turmeronun varlığından kaynaklanmaktadır .
Bitkinin işlenmesinden, çok yönlü ve modüler olduğu için pazarlandığı en sık yol olan ince bir toz elde edilir; daha nadiren ve tamamen farklı amaçlar için kullanımı doktor tavsiyesine yönlendirilen kapsüllerde kullanılır.
Resmi sunum olmadan, bu baharat hakkında daha fazla bin özellik görelim!
Ayurveda tıbbında zerdeçal
Zerdeçal Hindistan'da çok iyi bilinmektedir, sadece ünlü körilerin malzemelerinden biri olduğunu düşünün.
Ayurveda tıbbında mükemmel bir antiseptik ve fantastik bir antioksidan olarak kabul edilir .
Kullanımı , sindirim sistemi ve antispazmodik antienflamatuvarların yanı sıra bir karaciğer koruyucusu ve kolesterol seviyelerinin dengelenmesi olarak ilginçtir.
İyileşme etkisi de geçerlidir ve yaraları, sokmaları ve yanıkları tedavi etmek için kullanılır. Estetik bir seviyede, pek çok güzellik maskesinde ve kreminde bulunan bir madde olarak cildin bir arkadaşı olarak kabul edilir ve ayrıca cilt iltihaplanmasına karşı yararlı olan zerdeçal kaynağını hazırlamak için de kullanılır.
Ayurveda bu baharatın tadını baharatlı, büzücü ve acı olarak sınıflandırır ve genel olarak mükemmel bir doshas dengesi olarak kabul eder: ısıtma gücü Kapha ve Vata'da, Pitta'da acı tadında etkilidir.
Arındırıcı karahindiba ve zerdeçal bitkisel çay deneyin
Zerdeçal geleneksel tıpta
Ayurveda tıbbında zerdeçal kullanımı zaman sisi içinde kaybolursa, Batı tıbbı göreceli olarak son zamanlarda bu baharatı keşfetti, birkaç yüzyıl öncesine kadar enlemlerde.
Zerdeçallığın antikarsinojenik özellikleri ile ilgili bir araştırma yakın zamanda Kanser Önleme Araştırması dergisinde yayınlandı.
Daha doğrusu, Lousville Üniversitesi (ABD) tarafından yapılan bir araştırma meme kanserinin tedavisinde kurkuminin laboratuar hayvanlarında tümörün boyutunu azaltabildiğini ve kanser hücrelerinin üremesini yavaşladığını göstermiştir.
New Jersey'deki bir grup araştırmacı tarafından, bu baharatın prostat kanseri tedavisinde kullanılmasına ilişkin benzer sonuçlar elde edilmiştir.
Atlantik'in bu tarafına hareket ederek, Catania'nın CNR'sinin New York Kimya Koleji ve Pavia Üniversitesi ile işbirliği içinde yaptığı çalışmalar zerdeçalda bulunan antioksidanların beyin yaşlanmasına bağlı sorunların başlangıcına karşı olduğunu göstermiştir. Alzheimer gibi.
Keşfedilecek potansiyel umutlar
Şimdiye kadar yapılan araştırma , zerdeçalın terapötik kullanımına ilişkin çok umut verici sonuçlar göstermiştir.
Bu cazip binaların daha ileri çalışmaları teşvik edeceği ve böylece geleneksel tıp ile Ayurveda tıbbı arasında sembolik bir birleşme gerçekleştireceği umulmaktadır.
