Vejetaryen damaklar için yemek ve yemek tarifleri hazırlarken, gözlerinizin önünde, gerçekten uzak olasılıklardan gelen, füzyon ve kişiselleştirilmiş bir mutfağa doğurmak için fırsat veren renkler ve baharatlar içeren, gerçekten sonsuz olasılıklar içeren bir paletiniz var.

Vejetaryenler için hazırlaması kolay ve misafirlere göre dozlanabilecek basit tarifler görelim.

Akdeniz pilav salatası: vejeteryanlar için tarifler arasında yaz

Vejeteryanlar için tarifler arasında, masanın içine bütün kayaların lezzetini getiren bu pirinç salatası ile başlayalım:

Malzemeler:

> Kiraz domates

> Pirinç

> Fesleğen

> Mozzarella

> Siyah Zeytin

> Mısır

> Sızma zeytinyağı

> Tuz, karabiber, kavun tohumları

> Limon

Hazırlanışı : Gereken süre boyunca pirinci kaynatın, iyice süzün, buzdolabında bir saat kadar dinlendirin. Domatesleri dört parçaya kesin ve geniş bir kaseye koyun, konserve mısır, pirinç, küp mozzarella, taze fesleğen yaprağı, yağ, tuz, karabiber, kavun tohumu, iki damla limon ve Siyah Zeytin dilimler halinde kesin. Her şeyi iyice karıştırın ve masaya servis yapın!

Ot ve keten tohumu ile tam tahıllı spagetti

ingedienti

> Otlar

> Kepekli makarna (spagetti veya tercihinize göre)

> Sarımsak

> Parmigiano reggiano

> Keten tohumu

> Biber

> Sızma zeytinyağı

Hazırlanışı : Büyük bir kap yapın ve bol miktarda tuzlu su dökün, bitkileri dökün ve kaynatın. Çekildiklerinde, yaklaşık beş dakika sonra, spagetti ekleyin ve makarna pişene kadar kaynatın. Her şeyi tahliye edin ve yağ ile bir tavada sote edin, ezilmiş sarımsak ve sonra acı biber, keten tohumu çıkarın: güzel bir derin tabakta Parmesan serpme ile servis yapın!

Tamari kızarmış badem ile ızgara Seitan

malzemeler

> Seitan (daha önce uygun un ile hazırlanmış ya da daha önce doğal olarak hazırlanmış)

> Tamari ile kızarmış badem

> Soya sosu

> Sızma zeytinyağı

Uygulama : Tabağı veya bir tavaya az miktarda yağ dökün, biraz badem kesip doğrayın, birkaç veya üç tane bekletin ve bir tavada suşi dilimleriyle sote edin. Biraz soya sosu ilave edip taze salata ile servis edin.

Hint tarzı ıspanak veya saag mughlai

malzemeler

> Yaprak taze ıspanak

> Büyük bir altın soğan

> Ghee veya sızma zeytinyağı

> Biber yeşili

> Taze zencefil

> Tuz ve şeker

> Garam Masala

Hazırlanışı: Ispanağı büyük şeritler halinde kesin, soğanı ince şeritler halinde kesin. Bir çay kaşığı ghee veya bir yemek kaşığı yağda kızartın, ıspanağı, yeşil şili biberi, küçük parçalar halinde biraz zencefil, tuzları bir tutam ve yarım çay kaşığı şeker dökün; yarım bardak su ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Unutmayın, masaüstünü masaya ekleyin, karıştırın ve hemen servis yapın.

Görüntü | Wikimedia