Elmalı turta: 3 tarifi varyasyon

Elmalı turta kadar iyi

Elmalı turta hayattaki en güzel şeyleri içerir: sağlık, basitlik, iyilik! İtalya'nın spesiyali, klasik büyükannesinin elmalı turtası, dünyanın her yerinde, yerel geleneklerin sunduğu çeşitlilik ve şekillerde bulunur: dağların meyvesinden, bir zamanlar Namibya çölünde Solitaire'nin "elmalı turtasına", bir zamanlar hemen evde hissettiğiniz, hoşunuza giden, duyularınızı huzur veren notlara sarılmış elmalar ile yapılan bir tatlı bulursunuz.

Elmalı turtayı hazırlamak o kadar da karmaşık değil; en uzun bölüm onları temizlemek, soymak ve dilimler halinde kesmektir, daha sonra her şey birkaç dakika içinde yapılır!

İşte size yardımcı olabilecek 3 çeşit elmalı turta .

Elmalı turta, hızlı tarifi

Orta büyüklükteki bir kek için malzemeler (yaklaşık 20 cm çapında) :

> 3 kırmızı elma (Annurca veya Pink Lady gibi);

> 150 g un 0;

> 2 yemek kaşığı kahverengi pirinç unu;

> 2 yumurta;

> 130 g tam şeker kamışı;

> 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı;

> 3 yemek kaşığı süt;

> 1 çay kaşığı kabartma tozu;

> tarçın;

> limon suyu.

Hazırlık :

Elmaları soyun ve ince dilimler halinde doğrayın, limon suyu serpin ve tarçın serpin.

Bir daldırma blenderi veya bir elektrikli karıştırıcı ile bileşenlerin geri kalanını bir kaseye koyun ve birkaç dakika veya üç dakika boyunca çalışarak çalıştırın.

Yapışmaz kağıtla kaplı bir kabın dibine şeker serpin, sonra elmaları ve elde edilen hamuru düzenleyin.

Sıcak bir fırında 180 ° C'de yaklaşık 20-25 dakika pişirin, bir saatin ilk çeyreğinden sonra sıcaklığı 160-165 ° C'de düşürün

Vegan elmalı turta

Orta büyüklükteki bir kek için malzemeler (yaklaşık 20 cm çapında) :

> 5 sarı veya kırmızı elmalar;

> 100 g tam buğday unu;

> 2 yemek kaşığı pirinç unu;

> 100 g tam şeker kamışı;

> 5 yemek kaşığı mısır veya pirinç tohumu;

> 3 çorba kaşığı soya sütü veya pirinci;

> 1 çay kaşığı kabartma tozu sebze veya tartar kreması;

> tatmak için tarçın;

> organik bir limonun rendelenmiş kabuğudur.

hazırlık

Elmaları ince dilimler halinde kesin, tarçın ve limon kabuğunu ve bir kaşık şekerle birlikte bir kaseye koyun .

Malzemelerin geri kalanını, önce kovaları, sonra ıslak olanları bir çırpma teli veya elektrikli karıştırıcı ile birleştirin. Elmaları, parşömen kağıdı ile kaplı bir tencereye yerleştirin, sonra karışımı içine dökün.

Önceden ısıtılmış, havalandırılmış bir fırında 175 ° C'de bir saat pişirin, gerekirse aşırı karanlık olması durumunda sıcaklığı son 10 dakika boyunca 150 ° C'ye düşürün.

Şekersiz elmalı turta

malzemeler

> 1kg kırmızı veya sarı organik elma;

> 2 kavanoz vanilyalı yoğurt;

> 100 g un 0;

> 2 yumurta;

> 1 poşet kabartma tozu.

hazırlık

Soyulmuş elmaları yoğurda karıştırın, süslemek için birkaç ince dilimi bir kenara bırakın.

Yumurtaları, unu ve kabartma tozunu ekleyin. Sıvı karışımı, pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine dökün, sonra kalan elma dilimleri ile süsleyin.

Doğal olarak tatlandırılmış çok yumuşak, neredeyse kremalı bir elmalı turta elde edilir . Daha belirleyici bir tatlıyı sevenler için, bir kaşık dolusu akçaağaç şurubu veya agav eklenebilir.

Bir glutensiz elmalı turta yapmak ister misiniz ? İşte tarifi!