karahindiba
Karahindiba veya Karahindiba, yaprakları, kökleri ve çiçekleri kullanılan çayırların sarı çiçeğidir; diüretik, müshil ve arındırıcı özelliklere sahiptir .
Karakteristik etkisi karaciğer ve safra kesesini teşvik etmektir ve hepato-biliyer hastalıklar ve böbrek hastalıkları için önerilmektedir.
Karahindiba birçok yönden zevk alabilir:
- taze kesilmiş yaprakların çiğ salatası tüm özelliklerini değiştirmeden tutar;
- en büyük yapraklar yağlanıp limonla beyazlatılmış ve baharatlanmış;
- diğer bitkileri olan çorbalarda (ısırgan otu, çuha çiçeği, soğan ve bazı sebzeler, örneğin kabaklar);
- omletlerde, diğer bitkilerle doğranmış (ısırgan otu, nane, limon otu, çuha çiçeği);
- Geç mevsimde, sarı çiçekler her zaman biraz acı bir tat tutacak bir detoksifiye reçel yapmak için kullanılabilir.
ısırgan
İşte bu dönemin kraliçesi!
Isırgan kuşu hiç şüphesiz kendiliğinden kullanılan bitkiler arasında en iyi bilinendir, kökleri, yaprakları, gövdeleri ve hatta tohumları kullanarak, değerli terapötik özelliklerin içinde bulunduğunu çok az bilir.
Rudolf Steiner, ısırgan otunun “toprağı sıraya koyduğunu” söyledi, bu yüzden sadece toparlanması gereken yere geliyor ve görevini yaptıktan sonra ayrılıyor. Bu yüzden birinin bedenine düzen getirmek için de kullanılabilir.
Aslında baharda her şeyden önce çıkmış olan yaprakları azami güçlerinde kullanıldığında mükemmel bir karaciğer biriktiricisidir .
Aslında onlar baharın uyandığı yerin gücüne sahiptir. Bu gerçekten onu almak için en iyi zamandır.
Bu koşullar altındaysanız büyük miktarları toplamanızı ve daha sonra bunları birçok hazırlıklar için kullanabilmeniz için dondurucuda torbalarda saklamanızı öneririm.
Sonbaharda bile karaciğeri arındırmak için kullanışlıdır. İlkbaharda hasat edemezsek , sonbaharda bile hasat edebiliriz. Onun gücü farklı olacak .
İlkbaharda yerin gücü çok geniştir, dışarıya doğru çıkar ve bu nedenle ilkbaharda toplanan ısırgan otu geniş bir kuvvete sahip olur.
Karaciğerimizin temizlemesine, toparlanmasına yardımcı olacak ve böylece gücümüz olan karaciğer güneş, yaz, hareket, yaratma mevsimi başlatacak enerjiye sahip olacak .
Sonbaharda toprağın gücü içseldir, ısırgan otu karaciğerin kendisini temizlemesine yardımcı olur ve isteğimizi içsel olarak geliştirme yeteneğimizi güçlendirir ve daha sonra baharda genişler.
Toksinleri uzaklaştırır ve bize birçok yaşamsal element sağlar ve bunun karşılığında A, C ve E vitaminleri, B grubu vitaminleri (B2, B5 ve folik asit) bakımından zengindir.
Magnezyum, fosfor, potasyum, kalsiyum, silikon ve kalsiyum ve C vitamini kombinasyonu gibi birçok mineral vücudun demiri emmesine yardımcı olur .
Isırgan kan şekeri ve basıncının düşürülmesine yardımcı olur, anemiyi iyileştirir ve aşırı adet kanaması durumlarında, soya gibi etin yerine geçmesini sağlayan yüksek protein içeriğine sahiptir. Ve bakır ve çinko gibi bazı iz elementler . Aynı zamanda, yenileyici etkisi olan birçok klorofil içerir.
Onu tüketmenin birçok yolu vardır: Maksimum, ayın aslan işareti olduğu günlerde, bir yağmur gecesinden sonra veya sabah çiyinden sonradır. Bu koşullar altında, gücü maksimumdadır.
20 gün boyunca öğünlerden yarım saat önce günde 3-4 g zeolit alınması önerilir. Güçlü bir emme gücüne sahiptir, bu nedenle kabızlığı önlemek için uzun süre tavsiye edilmez.
bentonit
Bentonit, su emme kabiliyetleri ile karakterize edilen bir dizi doğal kilin ticari adıdır.
Vücut için potansiyel olarak tehlikeli maddelerin "şelasyon" adı verilen bir sistem aracılığıyla uzaklaştırılmasını sağlar: toksinleri yakalar.
Tümörler ve erken yaşlanma gibi birçok hastalığın başlamasından sorumlu olan aşırı serbest radikalleri azaltır .
Emici özelliklere sahiptir: ayrıca, hazmetimi kolaylaştırmak, sindirimi kolaylaştırmak için meteorizm (şişmiş göbek) semptomlarını iyileştirmek için de kullanılabilir.
Isırgan otu çorbası
- 300 gram ısırgan otu tomurcukları
- 1 su bardağı dağ mercimek
- 2 patates
- 1 soğan
- 2 adet defne yaprağı
- 1 litre su
- bazı eski ekmek dilimleri
- sızma zeytinyağı
- tuz.
Mercimekleri en az 8 saat su ile dolu bir kabın içinde bekletin.
Soğanı soyup ince ince doğrayın.
Isırgan otu salatası
Hafifçe haşlanmış ve yağ ve sirke ile terbiye edilmiş, hassas biçimde müshildir, aslında bağırsak duvarlarını fırçalar ve tüm gastrointestinal sistemi temizler.
Esansiyel yağ, tanenler, acı maddeler, flavonoidler ve antioksidan ve arındırıcı fitosteroller içerir . Çiçekleri, akciğerleri ve bronşları mikroplardan ve solunum sırasında emilen zararlı maddelerden kurtarmaya yardımcı olan esansiyel bir yağ olan linalool içerir.
demleme
Daha yumuşak bir etkiye sahiptir ve kuru veya taze yapraklara günde 3 bardak kaynar su dökerek hazırlanır. Bir idrar söktürücü ve arındırıcı etkiye sahiptir, idrar yollarını temizleyerek enfeksiyonları önler, ürik ve diğer toksinlerin fazlalığını ortadan kaldırır, kanı atıktan kurtarır ve ayrıca antiromatik bir etkiye sahiptir (artriti önler).
kaynatma
Daha belirleyici bir boşaltma etkisine sahiptir ve doğranmış köklere dayanır.
300 g soğuk suda bir kaşık kaşığı 15 dakika pişirin ve 10 dakika bekletin ve süzün.
Günde 2 bardak.
Tabletlerde
Piyasada kurutulmuş ısırgan otunu tabletlerde bulabilirsiniz.
Eğer geniş spektrumlu bir detoksifiye edici ve arındırıcı tedaviye ihtiyacınız varsa, çok fazla yağ ve protein tüketmişseniz ilaç kullanıyorsanız, kışın çok fazla etki etmiş olduğunuz ideal tedavidir. Sabahları günde 2 tablet x 2 ay.
Ayrıca ısırgan gnocchi tarifine de bakınız (sayfanın altında, fotoğraflarla hazırladıklarımızda !!!!)
Soğanı, bir tutam tuzla bir tencerede küçük bir yağda kızartın.
Doğranmış patatesleri karışıma ve daha sonra da suya batırılmış mercimekleri ekleyin.
Bir litre ve bir buçuk litre suya dökün ve kaynama noktasına geldiğinde, çorbaya defne yaprağını kısık ateşte on beş dakika kadar pişirin. Son olarak ısırgan otu yapraklarını ekleyin. Tuz ekleyin. Ayrı olarak, ekmek dilimlerini de kızartın.
Çorbayı kızartılmış ekmek dilimleriyle birlikte servis edin, bir parça zeytin yağı ilave edin.
Çuha çiçeği
Antik çağda Primula, sinir sisteminin dengeleyici etkisinden dolayı " Erba dei Paralitici" olarak adlandırılmıştır ve belki de aynı sebepten dolayı, "Ayın Otları" arasında sınıflandırılmış, onu sürdürenlere huzurlu bir uyku ve gerçek rüyalar sağlayabilmiştir. ya da kim yedi.
Aynı zamanda şarabı lezzetlendirmek ve bulaşıkları parfümlemek için de kullanılmıştır.
Primula, C vitamini bakımından zengindir, aslında bronşiyal nezle ve tüm grip semptomlarına karşı mükemmel bir ilaçtır, ayrıca idrar söktürücü ve müshil özelliklerine sahiptir .
46 değişik Primula çeşidi vardır ve en yaygın olanı soluk sarı çiçekleri vardır ve hendek, kaya ve her şeyden önce ormanlık alanların ideal yaşam alanlarını bulur. Çuha çiçeği genellikle yaprak ve çiçekleri için kullanılır.
Bahar salataları
Yaprakları ve küçük çiçekleri ile kıyılmış ve hayati enerji dolu için diğer malzemelerle (karahindiba veya diğer salata, kereviz, çiğ havuç, çiğ elma, ceviz) karıştırılmış.
Omlet
Çiçek ve doğranmış yapraklarla birlikte diğer bitkilerle birlikte (yukarıya bakın).
Geleneksel Çin tıbbı
Geleneksel Çin tıbbına göre, ilkbaharla bağlantılı olan organ karaciğerdir ve ilkbaharda bireyin kişiliğini ifade etme, plan yapma, karar verme ve karaciğer ve safra kesesine bağlı olma yeteneğini temsil eden ahşap unsur hakimdir . oryantal geleneğe göre, kasları ve görmeyi "yönetir".
Bu nedenle baharı, bu çok önemli organı saflaştırmak için mükemmel bir zaman olarak düşünebiliriz, belki de karaciğere "temizlemek" zorunda kaldığı vücuda zarar veren çok fazla yağ veya madde içtiğimiz bir kışla "tartılır".
İşlevleri arasında organizmayı metabolik atıklardan veya gıda, kirlilik veya ilaçlar yoluyla ortaya çıkan toksinlerden detoksifiye etmenin, atılmasını kolaylaştıracağını da hatırlayalım: Karaciğeri aydınlatmak için yararlı 2 bitki :
enginar
Masada mükemmel ve iyi (özellikleri nedeniyle, herkes tarafından takdir edilmeyen acı bir tadı olan bir yüz) infüzyon, kaynatma ve özüt şeklinde bile.
Enginar sadece vücudumuzu temizlemekten sorumlu organı korumakla kalmaz, aynı zamanda antibakteriyel özelliklere sahiptir, aynı zamanda kolesterol ve glisemiyi azaltır. Mutfakta tüketilen etli çiçek başlarını değil, bitkisel ilaçlardaki karnı yapraklarını bulun.
Süt devedikeni
Devedikeni güney Avrupa da yetişen bir bitkidir (İtalya'da çoğunlukla orta güney İtalya'da buluruz) ve içerdiği silymarin sayesinde karaciğerin doğru bir fonksiyonelliğini desteklediği bilinmektedir. Bitkisel çaylarda, bitkisel bitkilerde "gevşek" olarak bulunur. zaten hazır ya da hatta anne tentürü şeklinde.
Tyramin varlığından dolayı hipertansifler için önerilmez.
