Ayva reçel için mükemmel bir bileşendir, ancak sadece. Bir sonbahar tadı ile orijinal yemekler elde etmek için kullanabilirsiniz. Ya da ayva jöle alışılmadık ve zengin kombinasyonlar için kullanabilirsiniz.
Denemek için beş tarif :
> Ayva ve peynirli Risotto;
> Ayva, ricotta ve çikolata ile pasta;
> Peynirli tost, ayva jöle ve fındık;
> Ayva jöle ve Parmesan salatası;
> Ayva reçeli ve kestane.
Ayva ve peynirli risotto
Ayva ve peynirli Risotto misafirlerinizi şaşırtmak için mükemmel bir yemek.
4 kişilik malzemeler :
> Risotto için 320 g pirinç;
> orta ayva;
> 1 litre sebze suyu;
> 30 g gorgonzola;
> 20 g mascarpone;
> 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı;
> karabiber.
hazırlık
Sebze suyunu hazırlayın. Ayvayı birkaç çorba kaşığı su ile pişirin ve karıştırın. Sızma zeytinyağı yemek kaşığı bir tavada pirinci kızartın ve sebze suyuyla pişirin. Pilav al dente olduğunda, ayva püresini ekleyin ve gorgonzola ve maskarpona karıştırın. Bir tutam karabiber ile bitirin.
Ayva, ricotta ve çikolata ile pasta
Bu çok sonbahar pastası, bütün aile kahvaltısı için çok yumuşak ve mükemmel .
malzemeler
> Orta ayva, ağ eti yaklaşık 100 g olmalıdır;
> sarı bir elma (süslemek için);
> 300 g un;
> 120 g şeker;
> 200 g inek sütü ricotta;
> 3 yumurta;
> bir tutam tuz;
> yarım çay kaşığı tarçın;
> 3 yemek kaşığı yüksek oleik ayçiçek yağı;
> 50 gram bitter çikolata;
> Kek için vanilya mayası poşeti.
hazırlık
Ayva küspesini birkaç çorba kaşığı su ile pişirin; düşük ateşte ve kapaklı . Karıştırın ve soğumaya bırakın. Çikolatayı kaba bir şekilde doğrayın.
Yumurtaları şekerle işleyin, ardından ricotta ve ayva püresini, yağı ve son olarak bir tutam tuz ve tarçın ekleyeceğiniz unu ekleyin. Karışımı iyi çalışın.
Kıyılmış çikolatayı ekleyin, tahta bir kepçe ve en sonunda maya ile iyice karıştırın. Daha önce unlanmış ve tereyağlı bir kalıba dökün ve kek yüzeyini ince sarı elma dilimleriyle süsleyin . Statik bir fırında 175 derece 40 dakika pişirin.
Peynir, cotognata ve fındık ile tost
Bu, orijinal bir atıştırmalık veya hatta farklı bir aperatif fikriyle arkadaşlarınızı şaşırtmak için bir fikirdir.
4 kişilik malzemeler
> 4 dilim tahıl ekmeği;
> 4 dilim primosale peyniri;
> 4 dilim ayva reçeli;
> kızarmış fındık.
hazırlık
Hazırlık basit ve sezgiseldir, tarif etmeye bile gerek yoktur. Ayva reçeli evde hazırlamak istiyorsanız, burada tarifi okuyun.
Ayva jöle ile parmesan salatası
Ayva jölesi de lezzetli salataların hazırlanmasına katkıda bulunur.
4 kişilik malzemeler
> bir kafa kıvırcık salata;
> 120 g doğranmış veya pul Parmesan;
> 80 g doğranmış ayva jöle;
> bir çorba kaşığı zeytinyağı;
> bir çay kaşığı balzamik sirke;
> tuz.
hazırlık
Ayrıca bu durumda hazırlık çok basittir . Salatayı yıkayın, iyice kurutun ve tüm malzemeleri birleştirin.
Ayva reçeli ve kestane
Ayva ile tariflere gelince, reçel kaçıramazsınız . Ayva ve kestane reçeli çok lezzetli ve enerji dolu, kahvaltıda tüketilmek ya da peynirlerle birleştirmek.
malzemeler
> 200 gr ayva (net ağırlık);
> 200 gr kestane (kestanenin net ağırlığı daha önce soyulmuş ve kaynatılmış);
> 100 g sarı elma (net ağırlık);
> 400 g şeker;
> 30 g limon suyu.
hazırlık
Kestaneleri kaynatın ve soyun. Elmaları ve ayvaları soyun ve doğrayın. Meyveyi, şekeri ve limon suyunu bir tencereye koyun.
Bir kaynamaya getirin ve reçeli, düşük ateşte ve karıştırarak istenen kıvam elde edilinceye kadar pişirin. Hemen önceden kaynamış cam kavanozlara dökün ; on dakika ters çevirin ve 12 aya kadar ısıdan ve ışıktan uzak tutun.
