Yeşil çayın özellikleri

Yeşil çayın özellikleri, Çin tıbbının babası ve ilk gerçek doktoru olan Shen Nongshi sayesinde Mesih'in doğumundan 3 bin yıl önce keşfedildi. Bu adam halkının refahını o kadar çok önemsiyordu ki, tüm bitkilerin etkilerini doğrudan kendisinin üzerinde hissettiği (genellikle zehirlenmesi riski!) Tamamen rastgele bir şekilde keşfettiği çay, bitki ve özellikleri de dahil.

Son 30 yılda yapılan araştırmalar Batı'da da yeşil çayın vücudu gerçekten iyi yapan özelliklere sahip olduğunu gösterdi: Guardian, yeşil çaydaki özelliklerin araştırılmasıyla ilgili bir makalede yazdığı gibi, bilim adamları da Alzheimer'ın önlediğini keşfetti. ve kanser, bu hastalıkların Çin ve Japon popülasyonlarında görülme sıklığının son derece sınırlı olduğunu belirtti.

Yeşil çayın tüm özellikleri

Bununla birlikte, yeşil çayın özellikleri yukarıda belirtilenlerle sınırlı değildir. Yeşil çay, düzenli olarak içildiğinde ( günde en az bir bardak, uzmanların önerdiği gibi), birçok kardiyovasküler hastalığı önler (kan basıncını düşürür ve antikoagülan bir etki yapar), metabolizmayı düzenler, tümörlerin başlamasını önler, yanar yağ, kolesterolü düşürür, bakterileri yok eder ve bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi artırır.

Yeşil çay sağlığımızın gerçek bir dostu olan doğal bir üründür. İçeriğinde : flor, tanen (kırmızı şarap gibi), Alkaloitler, saponinler, C vitamini, tiamin, riboflavin, niasin, biotin, folik asit, k vitamini, çinko, manganez, magnezyum, potasyum.

Doğal florür takviyeleri arasında yeşil çay: diğerlerini keşfedin!

Yeşil çay ve kafein: ilginç bir ilişki

Peki bu yeşil çay için bu kadar özel olan ne? Neden herkes faydalarını övüyor? Diğer çay türleri gibi kafein içerir mi? Kafein (veya theine), siyah çay ve kahvede olduğu gibi yeşil çayda bulunur. Mesele şu ki, yeşil çay içerisindeki kafeinin midede siyah çaydan daha yumuşak davranması ve etkisinin gün boyunca hafif ve sabit ve dengeli olması.

Normalde, herhangi bir şekilde kafein almayan (kok, kahve veya siyah çay) bir kişinin günde 7 bardak yeşil çay içebileceğini söylemek yeterlidir.

Hangi yeşil çayı seçmeliyim?

Pek çok yeşil çay türü vardır: bazıları Assam Green veya Japon Matcha gibi kafein bakımından çok zengin, bazıları Bancha gibi daha hafif, bazıları da benzer terapötik özelliklerle birleşmiş. Çin'de yaklaşık 500 farklı çeşit var! Barut, dünyadaki en sarhoş Çin çayıdır ve 5. yüzyıla kadar uzanan Qing Ding, UNESCO korumalı biyosferin bir parçası olan Tian-mu dağında ("O cchi del cielo" ) yetiştirilir. Aynı zamanda büyük bir yeşil çay üreticisi olan Japonya, Gyokuro'da güçlü bir noktaya sahip olsa da: dünyanın en iyi yeşil çaylarından biri olarak kabul edilir.

Meraklar: Yeşil çayın özellikleri yalnızca üretim türüne bağlıdır, çünkü aynı çalıdan hem siyah hem de yeşil çayın elde edilmesi ve kullanılan yapraklar aynı olduğundan, sadece yeşil çayın işlenmesi farklıdır.