Çin kırmızı çay nereden geliyor

Pu-Erh olarak da adlandırılan Çin kırmızı çayı, Tibet'in sınırındaki Çin'in güneyindeki Yunnan eyaletinde üretilen, fermente edilmiş bir çaydır. Aslında yıllar önce, kırmızı olarak yeniden adlandırılan bu çayın yaprakları, Yunnan'ın başkenti Kunming'de kendiliğinden büyüdü.

Çin kırmızı çayı aslında oryantaller için siyah bir çaydır, fermente edilmiş olarak sınıflandırılır, çünkü uzun bir işleme tabi tutulur: fermente edildikten sonra yapraklar tekrar yeniden toplanır ve ikinci kez yeniden saklanır, suda saklanır Yunnan bölgesinin tipik kireçtaşı mağaraları.

Bazı durumlarda, kırmızı çay yapraklarının mağaralarındaki kalıcılığı, 60 yıl bile sürer ve ortaya çıktıklarında mayalanmaya bırakılmış iyi bir şarap gibi, kesinlikle değerlidir!

Yeşil ve kırmızı rooibos: özellikleri ve faydaları

Çin kırmızı çayının özellikleri

Uzun ve karmaşık fermantasyon sayesinde, Çin kırmızı çayı özellikle sulandırma özellikleri geliştirir ve diğer birçok çay gibi, zayıflama veya yağ yakıcıları ve metabolizmayı hızlandırabilir.

Çin kırmızı çayı bu nedenle özellikle mide problemleri, yüksek kolesterol, aşırı kilo olanlar için uygundur ve zayıflığı olan veya fiziksel olarak zayıflamış olanlar için de kullanışlıdır. Aynı zamanda kanı temizler. Çin kırmızı çayı, düşük miktarda tuza sahip bir çaydır, bu nedenle yoğun kırmızı rengiyle ve nemli odun tadı vermeyen tadıyla akşamları bile tüketilebilir.

Çin kırmızı çayının isimleri

Avrupa'da satılan ve pazarlanan, mucizevi etkiler vaat eden bir çay olan "Kunming kırmızı çay" hakkında bir şeyler okumuş olabilirsiniz: mucizevi etkiler vaat ediyor: gerçekte süslü ve tamamen batılı bir isimdir, çünkü Çin'de bu mezhep ile çay yoktur! bunun yerine, Pu-Erh çayları, özellikle sindirim problemleri ve yüksek kolesterol durumunda, tıbbi özellikleriyle ünlüdür.

Piyasadaki başlıca kırmızı çaylar arasında: Hunan Kırmızı Çay, Lao Qing Cha, Sichuan Bian Cha, Liu Bao San Cha, Yunnan Pu Erh, Bai Zhen Jin Lian, Gong Ting Pu Erh, lo Yung Jian Pu Erh, Da Ye Pu Erh.