İngilizce'de kolaydır, iki merkezi "veya" ile iki küçük kelime alın ve aynı son "d" yerine ilk harf değişir. Ruh hali Ruh hali hakkında konuşmak istiyorsanız, yemek hakkında konuşmak istiyorsanız, yemek.
Aslında her iki durumda da aynı alana giren bir şeyle uğraşıyoruz gibi görünüyor. Duygular bizi yiyecek kadar besler . Ve tam tersi de geçerlidir: Bir gıda bize kötü yönetilen bir duygu kadar zarar verir. Ve bir yiyeceği sonraki ruh hali ile ilişkilendirirsek ne olur, olumlu mu olumsuz mu?
Ruh hali: Yiyecekler bizi nasıl hissettiriyor?
Avrupa Gıda Bilgi Konseyi (EUFIC), konuyu yıllardır “ekonomik” bir bakış açısıyla, gıda tercihlerinin çevresel etkileri açısından değil , bir gıda endüstrisi üzerindeki potansiyel olumsuz sonuçları yönetmede ekonomik olarak bildiriyor. ruh hali .
Çalışma aynı zamanda belirli bir yiyeceğin vücudumuz üzerindeki olumlu etkisinin ne kadar üst düzeye çıkarılacağına ve organizma ile beden ve zihin bütünsel birleşimini kastediyoruz. Aslında, bizi iyi hissettirebilecek yiyecekler ve belirli bir suçluluk duygusunu daha da kötüleştirebilecek olan başkaları var . Belli hedefleri birleştiren değişkenler olsa bile, gerçekten kişisel geçmişimize bağlı.
Mesele aynı zamanda coğrafi alana ve kollektif bağlama göre çok fazla değişiklik gösteriyor; pratik bir örnek: tatlıyı bir yemeğin veya kahvaltının sonunda heyecan verici maddeler ve rafine şekerler bakımından oldukça zengin alırız. Güney İtalya'nın birçok kültüründe yemeğin sonundaki tatlı, daha fazla birliktelik için bir fırsattır ve hiç kimse dondurmalı böreklerin buluşma, sohbet etme, kucaklaşma, canlılık alışverişi yapma fırsatı olduğunu inkar edemez. Bir çay alışkanlığı veya meyveli tuzlu bir kahvaltı daha İskandinav.
Açıkçası, genellemeler bireysel vicdan ve temel besin maddelerine aşina olma arzusuna sayılmaz. Yani, şekerlerin ve dondurmaların yaygın olarak kullanıldığı bir bölgede doğan bir kişi, rafine şekerin havayı nasıl etkilediğini anladıysa, gerçekten anladıysa, kişisel bir deneyim haline getirdiği takdirde, bu kişi alışkanlıktan vazgeçerek Gün geçtikçe aktif ve gelişmiş olan kendi kendini iyileştirme .
Doğru zamanda yemiş olduğunuz yiyecekler, tam olarak o anda vakit geçirmek istediğiniz kişilerle birlikte bizi iyi hissettiren bir şeydir, ama aynı zamanda bireyin sağlığına da bağlıdır (örneğin, bir diyabet hastası şu anda zevk alabilir) durumun, ancak daha sonra orta-uzun vadede etkilerini deneyimlemek).
Yiyecek istekleri: istek ve açlık saldırısı
Psikolojik yönü ile ilgili gıda üzerine yapılan pek çok çalışma, literatürde yiyecek istekleri, aniden patlayan istekler ve özellikle bağımlılık yapan yiyecekler için belirli bir vahşet ile belirtilen belirli yeme bozuklukları türlerine odaklanmaktadır. Belirli bir yiyeceğe açlık saldırısı, bir eskort almak için onu satın alma dürtüsü.
Karbonhidratlar gibi belirli gıdalarla bu tür bir reaksiyona girerseniz, Reid, M. ve Hammersley R'den ilginç veriler de belirten Gıda, Ruh Hali ve Obezite başlıklı 2014 Mianti Singh'in yayınlanmasını tavsiye ediyoruz . uyarılma Beslenme Araştırmaları İncelemeleri 12; 3-23.
Özetle, bu araştırmanın gösterdiği şey bize her şeyin bireye ne kadar bağlı olduğuna geri getiriyor: örneğin, karbonhidrat alımının gevşeme ve uykululuk duygularını belirlediğini gösteren çalışmaların sayısı, kanıt bulamayan çalışmalarla aynıdır. Bu etkinin.
Benzer şekilde, kafeine duyarlılık kişiden kişiye değişir gibi görünmektedir. Bazı insanlar birkaç saat içinde birkaç kafeinli içecek içebilir ve etkisizdir, diğerleri ise hemen heyecan verici etkiyi hisseder.
İşte iyi mizah geri yüklemek için 5 yiyecek
Ruh halindeki yiyecekler: İsteğin arkasında ne var?
Bununla birlikte, bireyin duyarlılığından bağımsız olarak, iç organlar, vücudu asidozun karşısında tutacak yiyecekleri tercih eder .
Şu anda en ünlüsü olan Çin Araştırmaları gibi birçok metin, bazı yiyeceklerin insülin dengesi ve homosistein gibi değerlerin kararlılığı açısından kısır döngü etkisini araştırmaya devam ediyor.
Daha sonra, beslenme yetersizlikleri ve bağımlılık yaratan ve belirli bir ruh halini tetikleyen belirli bir yiyecek aramanın gerisinde yatan şeylerin başka bir yanı da var.
Bazı somut örneklerle devam edelim: kahve istiyorsanız, demire ihtiyaç duyulabilir (ancak kahve yapmaz).
Yine: Kızartılmış gıdalara duyulan arzu yağa ihtiyaç duyduğu anlamına gelir ve bu nedenle “iyi” olanlara doğru ilerlemek daha iyi olur.
Çikolatanın özleminin arkasında, yulaf, kuskus, humus ve bitkisel liflerle değiştirilebilen karbonhidratlar için bir özlem gizlenebilir.
Cips arzusu, vücudun B vitaminini veya hidrasyon ihtiyacının bir işareti olup olmadığına bakma çabasıdır: açık bir şekilde, endüstriyel ürünlerde bulunan tuz, vücudun sadece daha fazla kurumasını sağlar.
Ruh hali yiyecek: sağlık sonuçları
Bu verilere ek olarak , bazı sarhoş edici yiyeceklerin büyük ve sabit bir tüketiminin varlığında kardiyovasküler hastalıkların görülme sıklığını doğrulayan istatistikler vardır.
Glisemik zirve, aslında, ruh halini etkiler ve birçok depresyon bununla ilgilidir. Besin ve ruh hali arasındaki ilişkiyle ilgili olarak kendimize şu soruyu sorabiliriz: bildiğimiz yiyecekleri yediğimizde hissettiğimiz pişmanlık gibi ne kadar acı veriyor, çünkü bize söylendiği için mi yoksa içten hissettiğimiz için mi? Bu fark zaten önemli.
Adam gerçekten önerilebilir ve protein gerektiren psikolojik ve anayasal bir tip ikna edilmişse veya daha iyisi ikna etmek için yapılıyorsa, uzun vadede sistemde bir işlevsizlik var.
Bristol Üniversitesi'nde deneysel bir psikolog olan Dr. Peter Rogers şöyle açıklıyor: “En önemli şey, yemek yeme ile ilgili herhangi bir suçluluk duygusundan kurtulmaktır. Bunu yapmak için insanlar yiyeceklerle olan ilişkilerini çözmeli ve sağlıklı beslenme davranışları geliştirmelidirler. ve gerçekçi. Bunu yapmak için, keyfi en üst düzeye çıkarmak için en sevdiğiniz yiyecek alım seviyelerini yönetmeyi öğrenmeniz gerekir. ”
Ve, vücudun işaret etmeye çalıştığı herhangi bir beslenme eksikliğini gidermek için bu ihtiyacın ardındaki gizli nedeni tanımlamayı da ekliyoruz.
