Argan yağı, dünyadaki en nadir ve en değerli olan bir bitkisel yağdır .
Dahili olarak alındığında, omega-3'ler ve E vitamini gibi antioksidan özelliklere sahip önemli bir besin kaynağıdır.
Dışarıdan uygulanırsa, besleyici ve sıkılaştırıcı bir eylem gerçekleştirir ve bu onu cilt için, özellikle kuru olan için gerçek bir güzellik iksiri yapar. Aslında, kuru cilt daha doğaldır ve doğal hidro-lipit dengesi değiştiğinden, kırılmalar, çatlaklar ve tahrişlere karşı daha yatkındır. Sonuç olarak, cilt dokusu elastikiyetini, kompaktlığını ve tonunu kaybeder.
Isıtılmış veya klimalı odalarda sıcaklık, duman, rüzgar, kuru havadaki ani değişiklikler cildin düşmanlarıdır, yenilenme ve erken cildin yaşlanmasına neden olma yeteneğini engeller.
Argan yağının özellikleri ve faydaları
Argan yağı % 80'den fazla doymamış yağ asidi (% 34 linoleik, % 0.1 linolenik ve% 46 oleik) içerirken, doymuş arasında ana bileşenler% 13 palmitik asit ve% 5 stearik asittir .
Bu bitkisel yağ, tokoferoller (en fazla γ-tokoferol olan), flavonoidler, karotenoidler ve ksantofiller, steroller ve triterpenler bakımından zengindir . Bunlar, dokulara beslenme sağlayan ve kırışıklıkların başlamasını önleyen esneklik kaybını önleyen aktif bileşenlerdir. İçerdiği E vitamini, yağ asitlerinin oksidasyonunu önler, böylece erken cildin yaşlanmasını önler. Sonunda, diğer yağlı tohumlarda neredeyse bulunmayan fitosteroller (schottenolo ve spinasterolo), tahriş olmuş, kızarık ve çatlamış cilt üzerinde yatıştırıcı bir etki gösterir ve kaşıntı hissini azaltır.
Dahili kullanım
Bu değerli yağ aynı zamanda vücudu hücresel yaşlanmaya neden olan serbest radikallerin etkisinden koruyan kan kolesterol (LDL) seviyelerinin kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca, argan yağı romatizmal ve kardiyovasküler hastalıklarla karşılaştırıldığında önleyici bir etkiye sahiptir ve beyin kapasitesini uyarır .
Salatalar ve diğer çiğ yiyecekleri giydirmek için saç şeklinde bir besin takviyesi olarak inci şeklinde ağızdan alınabilir veya günlük diyetlerde kullanılabilir. Badem ve balla birleştirildiğinde, bugün hala ziyaretçilere sunulan geleneksel Fas kreması olan amlou beldi'de ekmek ve nane çayı ile birlikte bir karşılama belirtisi olarak sunulmaktadır.
Argan yağının harici kullanımı
Görüldüğü gibi, E vitamini ve antioksidanların varlığı sayesinde, argan yağı cilt üzerinde, güneş veya soğuk ve duman gibi dış etkenlerden koruyan, koruyucu bir etkiye sahiptir. Bu bitkisel yağ, hem cildi hem de kuru, kırılgan, kırılgan ve parıltısız saçları besleyip nemlendirdiğinden, yüz ve vücut bakımı için doğal kozmetiklerde kullanılır. Doğrudan cilde uygulanan birkaç damla veya alternatif olarak, ev yapımı kremlere değerli bir bileşen olarak eklemek daha iyidir.
Yumuşatıcı ve tonlandırıcı özellikleri, cildinizi sarkmak için uygun, sıkılaştırıcı aktiviteye sahip en iyi yağ haline getirir. Özellikle gebelikte, kırışıklıklar ile mücadele etmek ve kuru, hassas ve susuz kalmış bir cilde elastikiyet ve gerginlik kazandırmak için gerilme izlerinin oluşumunu önlemek önemlidir.
Cildin nemini iyileştirerek, argan yağı doku savunmasını artırabilir, kızarıklığı ve egzamayı hafifletebilir ve yanıkların iyileşme sürecini veya güneş yanığını iyileştirebilir . Sakinleştirici hareketi çarpılma ve morluklar durumunda kullanışlıdır. Daha az önemli değil, cilt enfeksiyonlarına, dermatite ve sedef hastalığına neden olan mikroorganizmalara karşı ilave antiseptik özelliktir.
Yağlılık bırakmayan ve yüksek maliyeti olan hızlı emilen bir yağ olan argan yağı özellikle masajlar için "mutlak" olarak kullanılmak için uygun değildir, fakat diğer daha az değerli yağları zenginleştirmek için seyreltilebilir.
Koyu halkalar için doğal ilaçlar arasında Argan yağı
Bitkinin açıklaması
( Argan spinosa - Sapotaceae)
Bitkinin bilinen "argan" adı Berberi dilinde (tashelhit ) yerel isme karşılık gelir ve " yağ" anlamına gelir.
Argan veya argan endemik bir ağaçtır ; yani, Fas topraklarında, özellikle güneybatı bölgelerinde, UNESCO miras alanı olan çok büyük bir orman olan Arganeraie'nin bulunduğu Souss'un ovasında kendiliğinden yetişir.
Yaprak dökmeyen bir bitki olmasına rağmen, su stresi zamanlarında yapraklarını kaybeder, bu nedenle kuru ve koşulsuz bir titizlikle iklime mükemmel bir şekilde uyum sağlamayı başarır. Dikenli dalları vardır (dikenli dikenli), 8-10 metreye ulaşır ve çok dayanıklıdır: 150-200 yıl bile yaşayabilir.
Yeşillik, geniş ve yuvarlatılmış, düğümlü, kıvrımlı ve oldukça kısa gövdelidir; çoğu zaman birbiriyle iç içe geçmiş birkaç parçadan oluşur. Yaprakları, koyu yeşil ve kösele olup, deve ve keçilere yiyecek olarak görev yapar. İkincisi, dalları yakmak için tırmanmaya tereddüt etmez. Beyaz çiçekler sarımsı yeşile döner ve Mayıs ile Haziran ayları arasında görülür. Meyvesi, zeytin, oval, fusiform'a benzer, yaklaşık 30 mm uzunluğunda, olgunlaştığında sarı-kahverengi olan ve üç " taşı" koruyan çok sert bir somun içeren etli bir drupe'dir.
Bu bitki, Atlantik Afrika'nın bu bölgesinin kırılgan ekosistemini, çölle sınırında sağlam tutmak için vazgeçilmez bir unsurdur: kökleri, taşlık toprağın kurumasına nüfuz etme, toprağın erozyonunu yavaşlatma ve ilerici çölleşmeyi yavaşlatma bölge.
Argan yağı işleme
Argan yağı, bitkinin meyvelerinde bulunan tohumlara basılarak elde edilir. Tüm özelliklerini koruyacak ve aynı zamanda kalite ve güvenliği garanti edecek yarı zanaatkar bir şekilde işlenen yağ, Essaouira'dan gelen kadınlar için bir kooperatif tarafından üretilir ve bunun için önemli bir gelir kaynağıdır.
Bu yağın üretimi, yakın zamana kadar tamamen el yapımı olan zahmetli bir işlem gerektiriyor. En zahmetli işlem, hamurun ilk çıkarılması (büyükbaş hayvanların beslenmesi için tasarlanmıştır) ve meyvede bulunan coriaceous cevizin daha sonra özütlenmesidir. Daha sonra, zeytinyağı üretimi için kullanılan değirmentaşlarına benzer şekilde döner bir taş yardımıyla, yağın çıkarıldığı tohumların mekanik olarak bastırılmasıyla ilerleriz: en az ihtiyaç duyulan meyveleri bir litre elde etmek için 8 ağaç ve yaklaşık 14-16 çalışma saati . Düşük verim ve zahmetli çalışma süreci, aslında fiyatın yükselmesine katkıda bulunur.
Şu anda, argan yağının maliyeti, zeytinyağından çok daha fazla, litre başına 50 avroya ulaşması ve aşması çok fazla: Çölün altınları olarak adlandırılması tesadüf değil.
