Mevsim sebzeleri, Mart

Mart ayında mevsim sebzelerinin bir listesi aşağıdadır. Özellikleri hakkında bilgi edinmek için sebzeleri seçin.

sarımsak

Sarımsak Liliaceae familyasının soğanlı bir bitkidir ve yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Antelmintik, antimukolitik, balgam söktürücü ve sindirim özellikleri ile bu sebze de çok iyi bilinmektedir ve grip, cilt hastalıkları ve soğuk algınlığının önlenmesinde yararlı olan doğal bir antibiyotik olarak kullanılır.

kuşkonmaz

Kuşkonmaz ( Asparagus officinalis ) Liliaceae familyasına aittir. Diüretik sebzelerdir, su tutmaya karşı faydalıdırlar, kalorileri düşüktür, ancak doygunluk indeksi yüksektir. Kuşkonmaz, genel olarak kalp ve kasların mükemmel müttefikleri olan saponinler, polifosfatlar ve minerallerin, özellikle potasyumun iyi bir oranını içerir.

pazı

Pazı ( Beta vulgaris cicla ), organizmaların büyümesinde çok faydalı olan mineral tuzları, folik asit ve vitaminler bakımından zengin bir sebzedir. Bilinen ferahlatıcı ve idrar söktürücü özelliklerinden pancar sistit ve böbrek hastalıkları durumunda, kabızlığa karşı ve tümör hastalıklarının gelişmesinde önleyici olarak yararlıdır.

enginar

Enginar, sayısız özelliğe sahip sebzelerdir. Potasyum, demir, sinarin ve lif bakımından zengin, kabızlık ve kolesterol karşısında, şeker hastalarına uygun, karaciğer ve kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu etkileri vardır.

havuç

Havuç yemeklerde, özellikle bebek beslenmesinde yaygın olarak kullanılan sebzelerdir, çünkü bağırsakta sıvı emilimine katkıda bulunur ve kardiyovasküler sistemi korurlar. Flavonoidler ve karotenlerin varlığı, havuçların A vitamini üretimi ve sağlıklı gözlerin korunması için değerli yiyecekler haline getirmesini sağlar.

lahana

Lahana ( Brassica oleracea L. ), sistit ve mide ülseri durumunda çok faydalı olan güçlü bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir. Bağışıklık sisteminin müttefikleri, dikkat çekici C vitamini içeriği sayesinde, lif, potasyum ve folik asit, anemi ve apseler durumunda faydalıdır.

Nohut

Nohut ( Cicer arietinum ), kalp sağlığı ve kalp damar sisteminin geçerli müttefikleri olan mineral tuzları, özellikle magnezyum, kalsiyum ve fosfor bakımından zengin baklagillerdir. Aslında kan basıncını kontrol etmek için değil aynı zamanda kandaki kolesterol seviyeleri için de yararlıdırlar. Omega 3 yağ asitleri bakımından zengin olan nohut, çölyak hastalığı olanlara uygundur.

soğan

Soğan, antibiyotik özellikleri sayesinde, bağırsak florasını normalleştirebilen ve kolon ve rektum kanseri ile ilgili toksik maddeleri salgılayan putrefaktif süreçleri yavaşlatan bir prtaggio'dur. Böbrekler ve kardiyovasküler sistem ile birlikte, soğan, sindirim ve metabolizmayı uyarır.

Frenk

Frenk soğanı C vitamini bakımından zengin bir sebzedir (günlük gereksinimi karşılamak için 100 g yeterlidir) potasyum ve fosfor. Kalbin geçerli bir aliti olarak kabul edilirse, kan dolaşımının kardiyotonik ve uyarıcı özelliklerine sahiptir. Ayrıca, frenk soğanı iştahı arttırmak ve mide suları üretmek için yararlıdır.

fasulye

Fasulye kanda yağ birikmesini önleyen ve kolesterol seviyesini kontrol etmeye yardımcı olan bir madde olan lesitin bakımından zengin baklagillerdir. Yemek pişirmede çok kullanılan fasulye, iyi bir lif kaynağıdır, mineral tuzlar ve A vitamini.

rezene

Rezene, temizleyici ve antienflamatuar etki gösteren Umbelliferae familyasından bir bitkidir. Rezene, anethole varlığı sayesinde ağrılı karın kasılmalarına etki edebilir ve bağırsak gazlarının oluşumunu önler.

marul

Marul ( Lactuca sativa ), Kompozit aileye aittir ve insan vücudunu rehidrate etme yeteneğine sahiptir. Sindirim sistemi için faydalı, marulun tabanından, mütevazı sakinleştirici özelliklere sahip beyazımsı bir lateks elde edilir.

mercimek

Mercimek, besin değeri yüksek protein ve karbonhidrat bakımından zengin baklagillerdir. Vitamin ve mineral tuzlarının içeriği sayesinde, mercimek, kabızlık durumunda ve ateroskleroza karşı gerçek bir tedavi yöntemidir.

patates

Patates, diyabet durumunda ve serbest radikallere karşı yararlı olan, potasyum bakımından zengin yumrular ve vitaminlerdir. Bir yiyecek olarak, patatesler çok enerjiktir ve sindirim sisteminin iltihabını önleyebilir. Bununla birlikte, doğal kozmetiklerde, özellikle güneş yanığına karşı ve cildi nemlendirmek için de kullanılırlar.

bezelye

Bezelye, fosfor ve fitoöstrojenler içeren çok sindirilebilir baklagillerdir. Menopoz semptomlarını hafifletmek için kullanılan bezelye ayrıca kabızlık için ve kolit veya meteorizm durumlarında da faydalıdır.

Porro

Liliaceae familyasının pırasa bitkisi detoksifiye edici ve nemlendirici bir besindir. Kardiyovasküler ve dolaşım sistemi için faydalıdır, LDL kolesterolün ("kötü kolesterol") yok edilmesine yardımcı olarak kandaki kolsterol seviyelerinin düzenlenmesinde yardımcı olabilir.

Radicchio

Radicchio, Kompozit ailenin bir bitkisi. Aptallıktan muzdarip olanlar için ve tip 2 diyabetten muzdarip olanlar için faydalıdır.Temel tuzları ve vitaminleri bakımından zengin olan radicchio, düşük kalorili diyetler için de arındırıcı etkisine uygundur.

soğancık

Cucurbitaceae familyasından soğancık . Sindirim, idrar söktürücü ve arındırıcı, mineral tuzları bakımından zengindir. Arpacık soğanı ayrıca C, B ve A vitamini içerir ve tırnak ve saç sağlığı için yararlıdır

kereviz

Kereviz ( Apium graveolens ) beyin sağlığı için yararlı bir sebzedir ve romatizmaya karşı kullanılabilir. Mineraller ve vitaminler bakımından zengin (C, K, B ve E), kereviz idrar söktürücü ve arındırıcı bir etkiye sahiptir.

ıspanak

Ispanak ( Spinacia oleracea ), kabızlığa karşı etkili sebzeler, A vitamini, eolik asit ve nitrat içerir. Kasları güçlendirmek için kullanışlıdırlar, ayrıca retinanın ve gözlerin iyiliğine de katkıda bulunurlar.

Yerelmaları

Yer elması, düşük kalorili bir besindir, su açısından zengindir ve inulin gibi meyve-oligosakaritlerdir. Kudüs enginarının ayrıca bağışıklık uyarıcı bir etkisi vardır, çünkü organizma için faydalı bakterilerin gelişimini kolaylaştırır.