Küratörlüğünde Paola Ferro, Naturopath

Alkalize edici gıda takviyeleri, doku asidozu ile mücadelede veya iyilik ve önleme için gerekli olan asit baz oranının düzenlenmesi için faydalıdır. Daha iyi öğrenelim.

>

Alkalize edici gıdalar arasında badem

Bir madde asit veya alkali olduğunda

Bir maddenin ne kadar asidik veya alkalin olduğunu ölçmek için, "pH" (hidrojen gücü) adı verilen ve terim 1900'lerin başlarına dayanan ve Kimyacı Soren Sorensen ile bağlantılı olan bir değerler ölçeği kullanılır.

Tıbbi alanda pH, organik sıvıları ve özellikle kan, tükürük ve idrarı ölçmek için kullanılır.

Bu sıvılar tanımlanmıştır:

• pH 0 ila 7, 06 arasında olduğunda asitler;
• pH 7.07'ye eşit olduğunda nötr;
• pH 7.08 ila 14.14 arasında olduğunda bazik veya alkalin.

Bu nedenle, pH ne kadar düşük olursa, test maddesi o kadar fazla asit olur . Doku asidozu ile savaşmak, yani asit baz oranını düzenlemek, refah ve korunma için esastır: hemen hemen bütün hastalıklara, aslında uzun vadede dokuların kronik enflamatuar durumlarını oluşturabilen güçlü bir doku asitliği eşlik eder. bağışıklık sisteminin düşmesi ve kemik kütlesinin bozulması.

Asit-baz dengesizliğinin sebepleri ve belirtileri

Asit-baz dengesizliğinin nedenleri çeşitli kökenlerden kaynaklanan toksinlerin birikimidir :

• Asitleştirici gıdaların fazlası
• Çevre kirliliği
• İlaçların aşırı
• sigara içme
• Aşırı fiziksel aktivite
• Sedanter yaşam
• stres
• Yetersiz sıvı temini

Metabolik asidoz durumuna bağlı semptomlar : mide ekşimesi ve mide asiditesi, dispepsi, gastrit, sebore, egzama, kırılgan tırnaklar ve saç, sinirlilik, anksiyete, çarpıntı, sık görülen gece uykusu, uyanıklık, artroz, osteoporoz, kas ağrısı, premenstrüel sendrom, artroz gut, hiperürisemi, immün yetmezlik, çürük, periodontoz, kabızlık, soğukluk.

İnsan organizması, ideal bir ortamı korumaya çalışan, farklı organik dokularda biriken tüm aşırı asidi nötralize eden ve ortadan kaldıran sürekli olarak çalışan eliminasyon sistemlerine (karaciğer, böbrekler, akciğerler ve cilt) sahiptir.

Diyetimizdeki başlıca asitli gıdalar nelerdir?

• Peynir ve süt takip etmek
• Tahıllar, özellikle de rafine olanlar
• Kuru meyve (fındık, yer fıstığı, fındık)
• fasulye
• Sinir maddeleri (çay, çikolata ve kahve)
• Yumurta, balık, et
• Gazlı içecekler, meyve suları
• Rafine şeker ve tuz

Bu nedenle, dokuların asit gerginliğini nötralize edebilen temel alkali bazların tedarikçileri olan, alkalize edici gıdaların sürekli bir şekilde alınması gerekir.

Alkalinleştirici gıdalar

• Tüm çiğ sebzeler
• Taze meyve (muhtemelen çiğ yenir veya santrifüjlenir)
• Limon suyu (ekşi tadına rağmen)
• badem
• Alkali olan tek tahıl darıdır
• Bal çok alkalidir.
• Lahanası

Alkalize edici takviyeler

Diyetin değiştirilmesine ek olarak (bu nedenle temel olarak temel gıdaları tercih eder), bikarbonatlar, karbonatlar ve sitratlar gibi Kalsiyum, Potasyum, Magnezyum gibi mineral tuzlara dayanarak suda çözünecek alkalize edici tozlarla takviye etmek için kullanılabilir.

En iyi sonuçlar sitratlar ve bikarbonatlar ile elde edilir, çünkü bunlar asitler üzerindeki tamponlama etkisiyle emilir ve kullanılabilir hale getirilirler.

Örneğin, az miktarda ılık suda günde bir kez yaklaşık 5-6 gram sitrat (bir çay kaşığı) almak iyi sonuçlar verebilir ve hiçbir yan etki göstermez.