Açık olalım: konu artan sayıda kullanıcıyı etkiliyor .
Bunu onaylamak için, sizler okuyucular, yorumlarınız, web'de paylaşılan deneyimlerinizdir. İndeksleme verileri bunu daha da doğrular.
Bu anlamda yayın yapmak da açıkça hareket ediyor: veganizm veya kendin vejetaryenlik üzerine kitaplar için tarifler, organik pazarda sertifikasyon kılavuzları vb.
Vegan ve vejeteryan mutfağına ilgi
Editöryal içeriğimiz bağlamında, okuyucuların aranması, antioksidan yiyecekler, yağlı tohumlar, hayvansal protein ikameleri, vitamin eksiklikleri, organik ürünler gibi belirli konulara değiniyor .
Bunlara , kalite-fiyat oranı, harcama sertifikasyonunun ne olduğu, bir servet harcamadan sağlıklı beslenmenin nasıl olduğu ile ilgili konular da eklenmiştir .
Web'de, hayvansal protein içermeyen kendin yap tariflerinin videoları ve öğreticileri, vegan ve vejeteryan alanındaki gıda kombinasyonlarına ve besin prensiplerine özenli, bilinçli bir yiyecek özerkliğine yönelen artan bir şekilde çılgınca, küçük gerçek “inciler”. . Ve öğreticiler, en azından e-kitaplar kadar, kağıt yayıncılığından uzaklaşmıyor; bu sadece farklı bir kullanım.
Örneğin, ekli tarifleri ve görüntüleri içeren kitapları ya da malzemeleri birleştirirken pratik notlar yazmak için beyaz boşlukları kullanın ... bir e-kitap bunların yerini nasıl alabilir? Diğer yandan, pratik kullanım için ve gıda konularında dijital formatta el kitapları çok faydalıdır.
Ayrıca, bilimsel danışmanlar son zamanlarda çok taze bir görünüme ve saflığı hesaba katan ve sağlıklı bir vücudun duyguları ve düşünceleri de olumlu yönde etkileyen bir diyetten geçirdiği gerçeğini tekrar doğrulayan bilginin aktarılmasına çok odaklanmış bir niyete sahipler. .
Bu anlamda genç yeteneklerden biri, meslek sahibi olarak yemek yapan ve biyokimyasal araştırma teknisyeni mezunu olan Marco Bianchi'dir ve Umberto Veronesi Vakfı'nın bilimsel danışmanı ve danışmanıdır. D Donna web sitesinde ev sahipliği yapan kitapları ve “Bello & Buono” adlı blog , sağlıklı beslenme ve beslenmeyle ilgili yemek pişirme ipuçları için gerçek bir maden.
Ayrıca kitabın incelemesini okuyun. Vegan çatalı devrimi
Vegan veya vejeteryan beslenme: moda mı, yenilenmiş mi?
Gittikçe daha fazla sayıda insan soru soruyor, onlar gibi inançları sorgulamaya başlıyor: güçlü kemikler istiyorsanız süt içmek. Tehlikeli danışmanlar, naturopathlar, araştırmacılar, aydınlanmış doktorlar bilinen ve yayılan yeni olasılıkları sorgulama haklarına sahiptir. Valdo Vaccaro'muzu düşünüyorum - bu site, dünyaca ünlü beslenme uzmanı Colin Campbell, Çin Araştırması, Profesör Marco Berrino, genç beslenme uzmanımız Veronica Pacella ve diğerleri gibi tükenmez bir makale.
Amaç , endüstrinin nasıl çalıştığını anlamak için mutlak bir hayır diyecek hiçbir şeyin olmadığını netleştiren tüm profesyonellerin, bilginlerin, danışmanların müdahalelerini ve bilgilerini yaymak, desteklemek, yaymak olmalıdır. Daha da önemlisi, kimyasal çalışmaları, yemeklerden önce, yemek sırasında ve sonrasında birbirlerini dinleyenler gibi, ruhsal dediğimiz gerçeklerle birleştiriyorlar .
Elbette, köktendinciler eksik değil. Katı bir vejetaryen veya vegan diyetin dezavantajı, bu yaşam tarzını benimsemeyenlere karşı katı ve yargı olabilir . Kan şekerinizi uzak tutun, bize enerji veren ve onu bizden uzaklaştıran şeyleri iyi hissedin, yavaş yavaş yaşam tarzınızı değiştirin, evet. Başkalarının yaşam tarzlarını değiştirmeye çalışmak, eleştirmek ve sürekli tartışmak, hayvansal proteinleri terk etmeyenlerle kıyaslama yapmak, yan etkileri olabilir.
Organik tarım
Organik tarımla ilgili konulara ilgi duyan gruplar sadece yetişkinlerin değil, aynı zamanda 20-30 yaş arasındaki gençler tarafından da kapsanmaktadır . Onları harekete geçirme amacı, biyolojik olarak kendilerini beslemenin gerçek bir olasılıkı ve gelecekteki bir yavru çocuğunun beklentisi, onları bu tür araştırmalara daha da fazla sürüklüyor. Yaşlılar, daha sonra, yaşlanmayla ilgili birçok rahatsızlığın tedavi edilebildiğinden, yaşlanmanın farklı bir yolu olabileceğini anlamıştır.
Organik gıda tüketimindeki artış, İtalya'da da ortaya çıkan bir olgudur ve bir gıdaya gerçekten biyo denilebildiğinde, bunu açıkça ortaya koymak istiyoruz. Bu nedenle, sentetik kimyasalların (genel olarak kimyasal gübreler, herbisitler, mantar ilaçları, böcek öldürücüler, genel olarak pestisitler) kullanımını hariç tutan üretim sistemlerinde çalışan tarım olan organik tarımla da uğraşıyoruz. .
Mevzuat ( AET Yönetmeliği 2092/91) organik gıdaların “organik üretim yöntemiyle elde edilen gıda ürünleri” olduğunu belirtir. Organik gıdalar, bu kelimelerden birinin belirtilmesi gereken etiket ile tanınabilir: Tarımsal kökenli bileşenlerin ağırlıkça en az% 95'inin oluşturduğu organik madde ise "organik tarımdan", "organik" veya "organik" Aslında en son AB yönetmeliği 834/2007 Sayılı Yönetmelik (1 Temmuz 2010'a kadar olan uyarlama süreleri ile). Yüzdesinin% 95'ten az olması durumunda, her ne ise, "organik" terimi görsel içerik alanında sadece içerikler listesinde rapor edilir. Muayene ve belgelendirmeyi gerçekleştiren işletme de etikette olmalıdır.
