Kivi, Çin gibi doğu topraklarına özgü bir bitkidir ve bilimsel adı Actinidia chinensis olup Actinidiacea familyasına aittir.

Çin'de " yang-tao " olarak bilinir, daha sonra popüler adı " kivi " olan kivi'nin ikinci bir yuva bulduğu Yeni Zelanda’da. Aslında "kivi" adı, Yeni Zelanda'da yaşayan bir kuşa benzeyen ve bu toprakların bir sembolü haline gelen, aynı zamanda bu meyve için dünyanın geri kalanında bir isim haline gelen tipik bir tarih öncesi hayvanla da ilgilidir.

Ne de olsa Yeni Zelanda, ülkemiz İtalya'nın izlediği dünyanın en büyük kivi üreticisi. Kivi daha sonra topraklarımızda yayıldığını buldu ve bu dünya üretim rekorunu elde etti, çünkü İtalya'nın iklimi, kışları soğuk ve yazları sıcak ve yağışlı olan Yeni Zelanda'nınkine çok benziyor .

Kivi, 10 metreye kadar uzayabilen bir tırmanma bitkisidir . Genellikle, vahşi doğada uzun boylu ağaçların gövdelerine tırmanır ve kivi aslında asma bitkilerinde olduğu gibi uzun boylu ağaçlarla "evlenir".

Kivi mahsulünün ihtiyaçları

Kivi gölgeli bir pozlama seven bir bitkidir, bu nedenle bahçenin güney tarafında değil, doğrudan güneş ışınlarından korunan bir yer seçmek iyi olacaktır. Yarım gölgeli alanlar hala kivi bitkisi tarafından iyi kabul edilirken, tam güneş altındaki alanlar bitkinin kurumasına veya daha az oranda yaprakları yakmasına neden olur.

Benzer şekilde, kivi kuraklığı sevmez ve az rüzgarlı bölgelerde büyümek ister. Bol yağışlı bölgeleri tercih eder ve bu sadece kivi bol sulamaya ihtiyaç duyduğunu hatırlamak için önemlidir.

Genel olarak, nakil sırasında , sulama için ve daha sonra çiçeklenme döneminde ve meyvenin başlangıcında olduğunu söyleyebiliriz. Toprak kuru olduğunda, italyan ikliminin yağmuru, özellikle kuzeyde kivi yetiştiriciliği için yeterli olsa bile sulanacaktır. Profesyonel kültürlerde, damla sulama ve nebulizerler havada daha fazla nem sağlamak için kullanılır.

Kivi yetiştiriciliği için en uygun toprak biraz asit pH'ına sahip olmalıdır, ancak nötr topraklarda da iyidir. Bunun yerine kireçtaşı ve alkali toprakların varlığı ekimi için endike değildir. Toprağı hafifçe asitlendirmek için, yeşil atıklardan elde edilen küçük bir kompost eklemek veya kahve öğütülerinin yerleştirilmesi, böylece yaklaşık 6'lık bir pH elde edilmesi yeterli olacaktır.

Humus bakımından zengin olan toprak, kivi için en iyisidir ve toprağın doğru neme sahip olduğunu kontrol etmek gerekir ve bunu elde etmek için toprağı yavaşça dağıtan turba ve gözenekli materyallerin eklenmesi gerekir.

Kivi yetiştiriciliği

Kivileri yerleştirmek ve onları yetiştirmek için yakınlarda erkek ve dişi örneklere tırmanacak ve destek olacak desteklerin bulunmasının önemi de dahil olmak üzere bazı bitki gereksinimlerine saygı göstermeliyiz.

Kivi bitkisine tırmanma şansı veren destekler çeşitli malzemeler ve şekillerde olabilir, önemli olan şey, bu yapıların meyvelerin ağırlığının bol olduğu zaman meyvelerde bile zaman içinde bitkiye destek vermek zorunda olmaları nedeniyle çok sağlam olmalarıdır. tutarlı. Çoğu zaman, yapıların şekli, kivilerin büyüdüğü ve hatta kendilerini gölgeleyebileceği bir pergola içerecek şekilde yaratılır.

Bunun yerine kivi bitkilerini seçmek için, dişi cins bitkiler arasında en az bir erkek bitkinin nakli esastır. Bu esastır, aksi halde hasat yapmak istiyorsak, tozlaşma ve meyveleri elde etmek mümkün olmayacaktır.

Bu nedenle, her 6 dişi bitkinin en az bir erkekle kesişmesi için hangi bitkilerin kadın olduğunu ve hangi erkeklerin kestirileceğini sormak için güvenilir hemşirenize sormanız yeterli olacaktır .

Kivi bitkilerinin nakledilmesi için ideal zaman, mart ayından mayıs ayına kadardır ve yerdeki bitki için birbirinden 2 metre uzaklıkta bulunur. Kivi bitkileri daha sonra ekimden 3 yıl sonra gösterge olarak zayıflamaya başlayacaktır.

Kivi meyvesi

Kivi meyvesi ekim ve kasım ayları arasında sonbahar mevsiminde olgunlaşır . Gerçekte, hasat çok skalerdir ve kivi çeşitlerine bağlı olarak kış boyunca ilkbahara kadar devam edebilir. Endikasyon olarak, yetişkin bir kivi bitkisi 8 kg meyve üretebilir.

Kivi, bitkiden kendi kendine ayrılan kiviyi kendi üzerine döndürmek yeterli olduğundan, elle kolayca hasat edilir . Yeni bağbozumu için biraz budama yapmak dışında makas kullanmanıza gerek yok.

Kivi biçimleri ve bu nedenle bu bitkinin çeşitleri çoktur ve daha sık C vitamini bakımından zengin yeşil pulplu kivi bulabiliriz , ayrıca daha tatlı sarı posa ile ve daha az C vitamini ile diğer kiviler daha kalın ve kıllı bir kabuğa sahipken pürüzsüzler.

Boyutlar bile kivi çeşitlerine bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir ve şekil ovalden yuvarlağa değişir. Tüm bu farklılıklar ekim gereksinimlerini ve kivi bitkisinin ekim yöntemlerini değiştirmez. Sonunda bazı bitkiler erken olgunlaşır, diğerleri daha sonra olgunlaşır.

Nihai ürünü kullanacak olanların ihtiyaç ve zevklerine göre hangi çeşitlerin seçileceği seçilecektir .

Meyvenin bitkiden biraz önceden çıkarılması durumunda, hasattan sonra bir süre muhafaza edilebilir . Daha sonra serin ve havalandırılan bir yerde muhafaza edildiğinde yavaşça olgunlaşabilecek ve böylece tüketim süresi uzayacaktır. Kivileri elmaya yaklaştırmamaya özen gösterin, çünkü kiviyi yumuşak ve tüketime hazır hale getirecek olgunlaşmayı kısa sürede tüketmeye yardımcı olan bir madde açığa çıkarırlar.

Öte yandan, hasat doğru olgunlukta gerçekleşirse, kivi buzdolabında tutulursa 1 hafta veya 2 hafta saklanabilir.