Kanten: bu nedir

Kanten, ana maddesi agar agar olan bir preparattır.

Kanten jelatin şekline ve dokusuna sahip olabilir, ancak sıcak bir içecek şeklinde doğal bir ilaç olarak da kullanılabilir.

Agar agar, diğer alglerle birlikte, makrobiyotik beslenmenin bir bileşeni, yiyecekleri "tedavi" olarak kullanan bir besindir ve dengeyi ve sağlığı korumak ve yeniden kazanmak için bir ilaçtır.

Şelatlayıcı özelliklere sahiptir, yani midedeki ve bağırsaklardaki toksik maddelere bağlanabilir ve bunları dışkıdan dışarı çıkarabilir.

Agar agar ayrıca mineraller, fosfor, kalsiyum ve demir ve B kompleksi folat vitaminleri bakımından zengindir, kalorisi düşüktür ve ayrıca diyabet ve çölyak hastalığı olanlara da uygundur.

Kanten: faydaları

Kanten içeceğinin faydaları çoktur:

> D, sözdizimseldir ve arındırıcıdır : şelatlama özellikleri nedeniyle, vücudun doğal bir şekilde arıtılmasını sağlar;

> müshil : kantenin suyu tutar ve dışkı tahliyesine yardım ettiği için hafif müshil etkisi vardır; algın arındırıcı özelliklerine eklenen bu, vücudun doğal olarak temizlenmesini sağlar;

> mide koruyucusu : yüksek müsilaj içeriği nedeniyle, kanten, mide tahrişi ve bağırsak yollarında, mukoza zarını koruduğu ve dezenfeksiyonu kolaylaştırdığı için yararlıdır;

> zayıflama : kanten doğal olarak kilo vermek ve kilo vermek isteyenler için yardımcı olabilir; Yemeklerden önce içilmesi açlığın sakinleşmesine yardımcı olur ve tokluğu arttırır. Kanten ayrıca, metabolizmayı iyileştirerek tiroid aktivitesini uyarır. Bu, onu iyot konsantrasyonu tiroid hormonlarının üretimine müdahale ettiğinden, tiroid problemlerinden muzdarip olanlar için uygun değildir;

> glikoz emilimini yavaşlatır: bu özellik agar agar, kanten elde edilen alg, vegan tatlılarında ve hiperglisemi ve diyabet hastası olanlar için mükemmel bir bileşendir;

> diürez uyarıcı;

> cilt, tırnak ve saç güzelliği için kullanışlıdır.

Kanten: tarifi

Bu makalede ağırlıklı olarak doğal bir ilaç olarak kullanılan sıcak bir içecek olarak kanten denir.

malzemeler

> Agar agar, toz veya pul;

> şekersiz ve süzülmüş elma suyu, muhtemelen organik.

Agar agar, makrobiyotik veya özel yiyecek depolarında toz, yonga veya çubuk şeklinde bulunur.

hazırlık

İçeceği hazırlamak için bir bardak tatlandırılmamış ve organik elma suyu, bir çay kaşığı lapa lapa yosunu (eğer toz haline getirildiğinde: çay kaşığı eklemeyin) ve küçük bir tencereye ekleyin.

Deniz yosunu, şeffaf hale gelinceye kadar düşük ateşte ve karıştırarak elma suyunda erimesine izin verin.

Deniz yosunu elma suyunu jelleştirip soğumadan önce sıcak veya ılık bir içecek içmeniz yaklaşık 3-5 dakika sürer.

Makrobiyotik mutfağı için, kanten aşırı et ve peynir tüketimini dengelemek için ve vücut istisnai ve geçici durumlarda yüksek yang koşullarına maruz kaldığında kullanışlıdır.

Kabızlık ve kolit durumunda, kanten bağırsağı düzenler, arındırır ve hemoroit vakalarında da yararlıdır, çünkü dışkılarını kolaylaştıracak dışkıları yumuşatır.

Ayrıca oku