Pembe tuz, Himalayalarda ekstrakte edilen, organizmanın iyiliği için faydalı olan ve eser element bakımından zengin olduğu saf bir tuzdur. Daha iyi öğrenelim.

>

tanım

En iyi bilinen ve kullanılan pembe tuz Himalayaların tuzudur . İkincil dönemde (200 milyon yıl önce) geniş bir okyanusa sahip olan jeolojik tabakalarda, Himalaya aralığının eteklerinde çıkarılan doğal, işlenmemiş ve rafine edilmemiş bir kaya tuzu.

Bu nedenle tuzların en değerli ve en eksiksiz ve saf olduğu kabul edilir. Himalaya dağ silsilesinin oluşumuyla kuruyan ilkel okyanusun kalıntısıdır, bu nedenle okyanusların kirlenmediği bir çağın sonucu olan fosil bir tuzu söylemek iyidir.

Özel pembe rengi, yüksek konsantrasyondaki minerallerden ve demir ve bakır gibi iz elementlerden kaynaklanır. Piyasada daha sonra ele alınacak olan Perulu gül tuzu ve Avustralya tuzu gibi başka pembe tuz türleri de var.

Pembe tuzun özellikleri ve faydaları

Özgün kökeni nedeniyle, pembe tuz, diğer tuzların sahip olmadığı emilmiş maddeleri emmiştir. Her şeyden önce ortak deniz tuzu, denizlerin şu andaki kirlenmesinden muzdariptir ve ayrıca nemi emdiğinde sertleşmesini önlemek için kimyasal anti-aglomeratlarla işlem görür.

Öte yandan, Himalaya tuzu en saf tuzlardır çünkü herhangi bir rafine işlemine tabi tutulmadan basitçe elde edilir ve yıkanır.

Doğru oranlarda ihtiyaç duyduğumuz mineral tuzları ve eser elementleri içeren, zengin ve farklı tonlarda kristallere yol açan değerli bir saflık: örneğin bakır, demir, düşük sodyum içeriği ve iyi bir antioksidan dozu . Bağırsakta çabucak özümseyebilen bir tuzdur, bu nedenle dengeyi yeniden sağlamak ve atıkları gidermek değerlidir.

Ayrıca mutfakta tuz kullanımını keşfedin

Mutfakta ve ötesinde kullanım

Mutfakta da yaygın tuza pembe tuz tercih edilir. Çok hassas bir tada sahiptir ve yiyeceklerin tadını eşlik etmek ve arttırmak için uygundur. Çorbalarda pişirmenin sonuna ekleyin, yeşil veya karışık salatalarda ve haşlanmış veya sote sebzelerde dolayın. Mükemmel koruyucu, en iyi gıda endüstrisi orta ve uzun vadeli ince ürünlerin hazırlanması için geleneksel tuzu tercih eder. Sadece mutfakta değil, kozmetik ve vücut bakımı için de kullanılır.

Mükemmel bir dezenfektandır ve bu nedenle soğuk algınlığı, dermatit, konjonktivit, siğil gibi rahatsızlıkların tedavisinde kullanılan hidrosalin preparatları için idealdir. Bu değerli tuz cilt bakımı için kullanılabilir: doğrudan cilde sürülen taneleri, ölü hücreleri ortadan kaldırarak derin bir doğal soyma işlemi uygular. Banyo suyunda çözünerek sertleşmesine ve tonlanmasına, dolaşımını artırmasına ve selülitle mücadelesine yardımcı olur .

Tüm özellikler, pembe tuzu, hafifçe ısıtıldığında ve ağrılı alana yerleştirildiğinde, derhal ve kalıcı bir fayda sağlayan yumuşak sünger yastıklara yerleştirilerek de test edilebilir.

Pembe tuzla da lamba yapabilirsiniz: İçlerindeki ampulle yanan ve ısıtılan pembe tuz lambaları, elektrostatik havayı telafi eden negatif iyonlar yayar. Dahası, pembe tuzun rengi çok hoş bir amber ışığı verir, çok rahatlar ve sarılır.

Pembe tuz merakı

Yukarıda belirtildiği gibi, sadece Himalayaların pembe tuzu yoktur. Burada aslında Murray havzasında toplanan bir tuz olan Avustralya pembe tuzu . Bir nehirden tuz mu?

Soru meşru, ama bunun bir açıklaması var: Murray, Avustralya'nın ana nehridir ve su, yolculuk sırasında ağzına taşıdığı mineral tuzlarını toplar. Burada, buharlaşma havuzları ve kurak iklim sayesinde, hafif ve gevrek pembe tuz pulları oluşur. Karoten bakımından zengin kırmızı alglerin varlığı, narin pembe şeftali renginin nedenidir . Mutfakta mükemmel, her tür yemek için tavsiye edilir.

Peru'nun Rosa Satışı, kökleri İnka halkının efsaneleriyle iç içe geçmiş olan çok eski bir tuzdur. Bu tuzun en etkileyici özelliği ekstraksiyon yöntemidir: Maraş olmasına rağmen alındığı nokta, 3000 metreden yüksek bir yer olan hala bir deniz tuzu.

Tuzlu suyu çıkarmak ve bu inanılmaz tuzu çıkarmak için sakinleri küçük su birikintileri kazmaktan başka bir şey yapmak zorunda olmayan bu köyün hemen altında bir tuzlu su havzası bulunmaktadır .

Referans kitabı : "Dünyanın tuzu. Tuza adanmış görüntüler ve hikayeler. Cervia'nın tatlı tuzu." Guaraldi M. küratör, Guaraldi basımları.