Evde sebze peynirlerinin kendi üretimi, bir kez öğrendikten sonra vücudumuz için lezzetli, çok yönlü ve her şeyden önce sağlıklı ürünler veren çok basit bir uygulamadır.

Daha sonra, bu durumda kaju fıstığı olan hammaddeden başlayarak lezzetli bir sebze peyniri hazırlamayı keşfederiz.

Gerçekte, ev yapımı bitkisel sütün hazırlanmasından ilerleyen kısım olan bamya kullanılması tavsiye edilir.

Aslında, kaju sütü hurdalarından, kaju peynirini tamamen basit ve daha ekonomik bir şekilde elde edebiliriz.

malzemeler

> 100 gr bamya (artık kaju sütü);

> limon suyu;

> 3 g tam tuz;

> Yiyecek mayası veya tatmak için biber, kırmızı biber ve aromatik bitkiler gibi baharatlar.

Öte yandan, daha önce kaju sütü hazırlamamışsanız ve bu nedenle bamya fazlalığına sahip değilseniz, bu içerik listesinden başlayabilirsiniz.

Ayrıca bakınız Bitki yiyecekleri: faydaları >>

malzemeler

> 150 g doğal kaju fıstığı;

> 2 yemek kaşığı limon suyu;

> 5 g tam tuz;

> 3 yemek kaşığı su.

hazırlık

Kaju peynirinin hazırlanması bu bileşenlerin her ikisi için de çok benzer. Sadece doğal kaju fıstığı kullanırsak, sebze peyniri hazırlanması için kullanmadan önce en az 8 saat ıslatmamız gerekir.

Bu sırada kaju hacminin iki katı olacak ve bir kez boşaltıldıktan sonra diğer bileşenlerle harmanlanması için uzun bir silindirik kabın içine koyabiliriz.

Kaju fıstığı kullanmaya başlamamız durumunda, bu artık kaju süt artıklarını silindirik kaba koyacağız ve diğer malzemeleri ekleyeceğiz.

Suya batırılmış bir blender veya bir mutfak robotuyla, doğal kaju fıstığından başlarsak kaju fıstığı, limon suyu, tuz ve hatta suyu harmanlayıp doğrayacağız.

Karışım iyice karıştırıldıktan ve homojen hale geldikten sonra, bir kaba koyun ve birkaç gün buzdolabında saklayın.

Biber, kırmızı biber veya acı biber gibi doğal aromaların eklenmesiyle bu peynir daha da lezzetli hale geliyor. Ayrıca maya ve taze aromatik otlar da bu tarife çok özel bir lezzet verebilir.

Herkes kendi zevkine göre, eşsiz bir tada sahip kaju fıstığına dayalı bir sebze peyniri oluşturabilecek.

Kaju fıstığı sebze peyniri çok yönlüdür ancak klasik tüketimi ekmek veya kraker üzerine yayılır.

Ayrıca, lezzetli turtalar, çeşitli dolgular, çorbalar, pizzalar ve hayal gücünüze bağlı olarak diğer birçok kullanım gibi sebze bazlı başka tariflerde de bir bileşen olabilir.

Sebze peynirinin faydaları

İnek veya keçi sütünden yapılan klasik peynir, hayvansal kaynaklı birçok yağ içerir ve bu nedenle, bildiğimiz gibi, vücudumuzun iyiliği için kontrol altında tutulması gereken bir madde olan kolesterol bakımından zengindir.

Ayrıca, peynir, laktoz alerjisi veya intoleransı olan insanlar için uygun değildir ve bunlar için, diyetlerini tüketmelerini durdurmak gerekir.

Sebze peynirleri eşit derecede lezzetli bir alternatiftir, ancak hayvan sütünden yapılan peynirlerden çok daha sağlıklıdır.

Sebze peynirleri kolesterol içermez ve ayrıca esansiyel yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağlar, hücre zarlarının işlevselliğine hizmet eder ve diğer önemli fizyolojik işlevlerin yanı sıra vücudumuza esneklik kazandırır.

Son olarak, bitkisel sütler, bitkisel peyniri üretmeye başladığımız yağ tohumlarını oluşturan mükemmel besinler olan mineral tuzlar, vitaminler ve diyet lifi bakımından zengindir .

Kaju peyniri durumunda göze çarpan potasyum, bakır, manganez, magnezyum, fosfor, selenyum ve çinko varlığına sahip olacağız. Vitaminlerin varlığı temel olarak B3 ve B6 gibi B grubu ve E vitamini gibi görülür.

Bu maddeler çok yüksek bir antioksidan etkiye sahiptir ve bu nedenle cildi sağlıklı tutmanın yanı sıra hücresel yaşlanma ile de savaşır.

Sonuç olarak, kaju sebze peyniri hem iyi hem de sağlıklı ... mutfağımızda bu basit tarifi deneyelim!