Lychee belki de en iyi bilinen Çin menşeli tropik meyvesidir ve genellikle Noel döneminde veya daha genel olarak kış mevsiminde İtalyan süpermarketlerinin egzotik meyve standları ile elimizde sona ermektedir.

Ayrıca, gül suyunun daha yoğun bir versiyonuna benzeyen bir tada sahip, aynı zamanda likör şarabı ve liken, guava tadı olan bir likör aromalı bir likör gibi alkollü içecekler gibi, litchi aromalı konserve içecekler bulmak da mümkündür.

C vitamini bakımından zengin, mineral bakımından fakir, meyve suyunda saydam bir posa ve insanlar için toksik maddeler bakımından zengin bir sert tohum olan bir meyvedir .

Yumurta kabuğu gibi görünen, pembemsi teniyle tanınan Litchi, Litchi ailesinin tek üyesidir ve kendisini Litchi chinensis (Çin lychee) olarak adlandırır, ancak bir adım atıp ait olduğu cinsi keşfedersek, le Sapindaceae, "kuzenleri" arasında, lezzetli meyveler konusunda tutkulu olup olmadığınızı öğrenmeye değer ilginç ve daha az ünlü meyveler arasında keşfedebiliriz.

Rambutan

Rambutan, hem baskısız kalan görünümleri hem de genellikle Çin'den ziyade Sri Laka ve Tayland'dan gelen pazarlarımızda nispeten kolay bulunabilirliği için, kesinlikle litchi'nin en ünlü kuzenidir .

Rambutan'ın görünümü tuhaf, ateşli bir kırmızıdır, cildine göre daha az gevrek olan ve bir kıvrık kıvrımlı olan bir cildi vardır. Bazıları sarı, bazıları çok büyük, inanılmaz miktarda rambutan çeşidi vardır, ancak genel olarak liçe göre daha yoğun bir tada sahiptir, daha iyi bir pulp-tohum oranı, ancak daha fazla taşıma ve depolama zorluğu vardır: çok fazla sıcaklık değişikliği buna yol açar kolayca tazelik.

Bu nedenle, kahverengi benekli rambutanstan kaçınılmalıdır . Lychee gibi C vitamini açısından zengin değildir, ancak B3 ve manganez, çeşitli fenolik asitler ve sinamik asit için iyi bir kaynaktır .

Longan

İkinci sırada, Çin'in az ünlü kuzenleri arasında Kantonca'da ejderha gözü anlamına gelen longan'ı buluruz. Avrupa'da ve nadiren Çin ve Çinhindilerinde bulunur.

Daha ince, pürüzsüz ve açık kahverengi bir cilde sahip olan litchi'den daha küçüktür. Et, mantar aromasını belli belirsiz hatırlatan tatlı bir tada sahip, grimsidir .

Asya'da (şurup türleri) birçok tatlı ve ekşi yemeklerde ve birçok tatlıda, ayrıca çeşitli geleneksel ilaçlarda kullanılır. Meyve olması için iyi bir protein yüzdesine sahiptir, C vitamini açısından oldukça zengindir ve iyi bir riboflavin kaynağıdır.

Pitomba

Asya kıtasını Güney Amerika'da karaya bırakarak, pitonu Talisia esculenta'yı longan'a çok benzeyen fakat pembemsi küspe ve daha tropikal bir tada sahip buluyoruz. Brezilya, Kolombiya, Orta Amerika ve Florida'da plajlarda, taze veya meyve suyu şeklinde bulunabilir.

Mamoncillo

Tamamen Hispanik isimli litchi'nin Karayip akrabası olan mamoncillo, sert yeşil bir kabuğa ve portakal posasına sahip, küreseldir. Üretildiği ülkeye bağlı, sınırsız sayıda yerel isme sahiptir ve bir lychee ile bir turunçgil meyvesi, özellikle de kireç arasında bir tür geçiştir . Kireç ekşi olduğu için, küspe içindeki birçok lif, fosfor ve C vitamini bakımından zengindir.

Pulasan

Çok az bilinen, geleneksel, kültürel ve hatta ritüel bir yemek olarak kabul edildiği Çin, Çin'in evine geri dönerek bulabildiğimiz pulsandır.

Rambutan gibi kırmızı, çilek ağacımızı andırıyor . Kalın cildin arkasında, rambutandan çok daha tatlı, sarımsı bir kağıt hamuru bulduk.

Korlan

Daha da nadir olanı korlan: Nephelium hypoleucum, lychee'e çok benziyor ama şekli çok uzun. Lezzet, liç ile rambutan arasındadır ve yerel tıpta stresi azaltmak, sindirime yardımcı olmak, kan şekerini düzenlemek için kullanılır.

Alupang

Malezya'nın tipik bir örneği olan alupang, yarı-dünyadaki meyve avcıları için bir çeşit Kase'dir . Çok nadir, genellikle hala vahşi doğada, alupang'ın göğüsleri diken diken olan askeri bir yeşil derisi vardır.

Bunların arasında şimdiye kadarki en iyi tadı olan meyveler sayılır .