Buddha Bowl, nedir

Buda Kasesi Nedir?

Sağlıklı beslenme için en iyi web sitelerinde öne çıkan Buda Bowl, eski prensipleri ve yeni formları birleştiren ilginç bir yenilik .

Buda Kasesine ilham veren temel kavram, başından beri anlamakta fayda var, bir tarif ya da pişirme yöntemi değil , yemeğe daha farklı ve bilinçli bir yaklaşım, dilencinin Budist rahiplerinin kabıdır.

Bildiğiniz gibi, Budist rahipler dolandırıcılıklarında yanlarında çok az cisim var, bazen sadece bir kase, sadıkların tekliflerini aldıkları için onlara karmaları şefkatli bir eylemle hafifletme fırsatı veriyorlar.

Her şeyden önce, fincan Budist rahiplerin, ünlü nirvananın tercih ettiği iç boşluğun bir simgesi . Vicdanlarının durumunun bir sembolü olmasının yanı sıra, bazı madeni paralar, yiyecekler, çiçekler ve diğer teklifleri almak çok pratiktir.

Yemek zamanı geldiğinde, gıda, güzellik ve dengeye olan doğal oryantal eğilimine uygun olarak, bir kez daha, düşünceler için bir kez daha olması gerektiği gibi, karıştırılmadan, içerikler karıştırılmadan, basit fakat zarif bir şekilde oluşur. ve bizden geçen diğer güçler.

Buddha Bowl Kompozisyonu

Geçtiğimiz yıl, Buddha Bowl kuşkusuz mükemmel bir yemek, söyleyebileceğimiz bir moda, aynı zamanda tekelin yiyecek felsefesini de içeren sağlıklı bir moda .

Mezeler, birinci ve ikinci kurslara katılmak yerine, Buddha Bowl tüm yemeği tek bir bölümde içerir. Ama görünüşte kanmayın, basit bir salata değil. İçinde, dengeli bir mikro kozmos ve makro kozmosun bir temsili olarak, tüm katı bitki besin elementleri mevcut olmalıdır.

Bahsedildiği gibi, malzemeyi birlikte karıştırmadan, tabağı veya kaseyi dengelemek ve birleştirmek meselesidir . Sebzelere adanmış yarım bir Buddha Bowl ve diğer yarısı karbonhidratlar ve proteinler arasında bölünmüş olacak.

Yağlar, içeriğin onda birini geçmemelidir. İdeal olan, mümkün olduğunca çok renk elde etmektir. Ama hangi boyda olmalı? Beslenme uzmanlarına göre, sağlıklı bir insanın midesi, ellerinin kordonunun kapasitesine eşdeğerdir; bu nedenle, günde en az 3 yemek yeme niyetimiz ve olasılığımız varsa, bu büyüklükte bir kase ideal olacaktır.

Buddha Bowl'daki sebzeler

Her şeyden önce sebzeler, otlar ve sebzeler : en iyi modern yemek okulları bize öğrettiği gibi, yemek en az üçte iki sebze içermelidir.

Gerçek sebzeler, filizler ya da tarla otları, yaprak kabı, yeşil ya da kırmızı sebzeler Buda Kasesinde eksik olmamalıdır ; turp, patates, havuç veya batat gibi kökler; biber, domates, patlıcan veya bamya gibi meyveler (botanik olarak konuşurlar); lahanalar veya sadece birkaç tanesine, nasturtiumlara, kadife çiçeği, menekşe, kapari vb.

Sebzeler, sırayla çiğ sebzeler ve pişmiş sebzeler arasında dengelenmelidir .

Buddha Bowl'daki karbonhidrat kaynakları

Karbonhidratların varlığı önemlidir ve burada tüm hububatlar ve sahte ilaçlar, aynı zamanda arkadaşlarla dolu, patates gibi birçok yumrular da yardıma gelir.

Liste neredeyse sınırsız : tüm buğday türleri (pişmiş ve çimlenmiş olsun, yulaf, arpa, hecelenmiş, tüm gerçek pirinç türleri, çavdar, darı, kinoa, sorgum vb.).

Buddha Bowl'daki protein kaynakları

Bitki dünyasında çoğunlukla baklagiller tarafından temsil edilen, burada pişmiş, çimlenmiş veya bazı durumlarda taze olan proteinler eksik olamaz . Fasulye, nohut, mercimek, soya fasulyesi ve bezelye gibi en çok bilinenleri, ancak genellikle daha az kullanılanları da kullanabiliriz: bakla, ot bezelye, siyah nohut, roveje ve lupin.

Buddha Bowl'daki yağ kaynakları

Sık sık baharatın bir parçası olan yağlara geçelim: bitkisel yağlar, avokado ya da krema ve yer fıstığı yağı, tahin ya da diğer gibi tohum sosları. Buna kuru meyveler adı verilen tüm yağlı tohumlar eklenir: fındıktan ceviz, bademden macadamia'ya, çam fıstığından antep fıstığına.

Haşhaş veya susam gibi küçük tohumları unutma, mükemmel baharatlar.