Fasulyenin olağandışı mutfak kullanımları : evet, çünkü bu değerli baklagiller, kolesterol içermeyen lif ve bitkisel protein kaynakları, mutfakta - sadece - yaratıcı değil - orijinal yollarla da kullanılabilir. Çorbaları, makarnaları ve fasulyeleri zaten biliyoruz.
Ancak, alışılmadık ve mutfak dışı kullanımlarda bile fasulye kullanmanın ve pişirmenin başka birçok yolu vardır. Hangilerini bulalım.
Fasulyenin olağandışı kullanımları: mutfakta
Beslenme açısından bakıldığında, fasulyeler protein ve liflerdeki zenginlikleri ile ayırt edilir, ancak aynı zamanda bir karbonhidrat ve fosfor, demir, potasyum ve kalsiyum gibi mineral tuzlarının kaynağıdır.
Mutfak gelenekleri, fasulyelerin birkaç yaprak adaçayı veya defne yaprağıyla veya fasulyelerin sindirilmesini kolaylaştırmak için bir parça kombu yosunuyla pişirilmesini önerir; kekik veya zencefil tozu ile süslemek de faydalı olabilir. Mutfakta yaratıcı fasulye sallandığını görüyoruz:
> Fasulye çayı : 100 gram fasulyeyi yaklaşık 15 dakika boyunca buharda pişirin, tavada birkaç dakika kurumasını ve kızartmasını sağlayın; onları Matcha çayına ve Bourbon vanilya fasulyesine ekleyin. Sıcak suyla demlenip süzülür ve içilir.
Ayrıca Fasulyeli Vegan Yemek Tarifleri >>
> Fasulye keki: 400 gr haşlanmış siyah fasulye, 3 yumurta, 50 gr Stevia, 3 çorba kaşığı toz kakao tozu, 50 gr koyu çikolata% 90, 1 çay kaşığı Bourbon vanilya tozu 1 çay kaşığı kabartma tozu, bir bir tutam tuz. Fasulyeleri 1 yumurta ile karıştırın ve diğer malzemeleri karıştırın, her şeyi nihayet koyu çikolata pullarını ekleyeceğiniz büyük bir kaseye dökün, karışımı 20 cm çapında bir pişirme kabına dökün ve 40 dereceye kadar 160 derece pişirin yaklaşık dakikalar. Bir kez pişirildikten sonra kek en az yarım gün buzdolabında bekletilir.
> Cannellini köpüğü : 800 adet haşlanmış cannellini fasulyesi, 4 yemek kaşığı Stevia, yarım çay kaşığı Bourbon vanilya tozu; organik bir limon, 4-5 çay kaşığı keçiboynuzu tohumu unu. Fasulyeyi Stevia, vanilya, keçiboynuzu tohumu unu, rendelenmiş kabuğu ve bir çorba kaşığı limon suyuyla karıştırın. Servis yapmadan önce yarım gün buzdolabında bekletin.
Fasulyenin olağandışı kullanımları: mutfak dışındaki fikirler
Mutfağın dışında, kuru fasulye müzik aletleri yapmak ve çocuklarınızı eğlendirmek için diğer oyunlar yapmak veya yaratıcılığınızı "havalandırmak" için kullanılabilir.
İşte sizin için üç fikir:
> Marakas : Kuru fasulyeleri boş, temiz yoğurt kabına koyun, başka bir eşit kap ekleyin ve marakasları kapatın.
> C ısıtmalı ısıtıcılar : eski keten yastık kılıflarını doldurmak için kuru fasulyeler kullanın, ısıtmak için kullanacağınız (fırına koyduktan sonra) ya da dondurucuya koyduktan sonra kullanacağınız bir yastık elde etmek için bunları kurulayın.
> G ermogliatore : ilk filizler filizleninceye kadar nemli tuttuğunuz pamuğun üzerine bir bardağın altına taze fasulye yerleştirin.
