Gıda ormanı, aynı zamanda "orman bahçesi" ve "bahçe-orman" olarak da bilinen bir "yenilebilir orman" dır.
Tarım-orman ortamının yönetilmesi için bu yöntem permakültürde çok uygulanmaktadır.
Gıda ormanının yaratılması, birçok bitki ve hayvan türüyle, seviyeleri ile gerçek bir orman gibi davranan bir orman sistemini yeniden yaratma ve daha fazla hediyede az bakımla ve sınırlı müdahalelerle kullanılabilen daha fazla hediye ürününde olma fikri üzerine kuruludur. adamı.
Gıda ormanını, insanlar için faydalı olan ağaçların yetişen, aynı zamanda ormanda bulunan ve doğal ekosistemi oluşturan diğer tüm canlılar tarafından kullanılabilen ve kullanılabilen çok işlevli bahçeye benzer, çok işlevli bir orman olarak düşünebiliriz.
Yemek ormanı, ormanları ve ormanları görmenin yeni bir yoludur; doğal ve doğal bir ortam vizyonunu her zaman kendiliğinden ve vahşidir, ancak küçük insan müdahaleleriyle meyveleri ve birçok farklı ürünü ile değerli olabilir .
Bu ürünlerin koleksiyonları ve bitkilerin seçimi doğal ekosistemin dengesini korumak için iyi tasarlanmış ve düşüncelidir ve aynı zamanda insan veya hayvanların kullanımı için doğru miktarda ürün elde edebilmektedir. .
Böylece yenilebilir bir orman sömürü veya yıkım olmadan, ancak doğal sistemle sinerji hedefli müdahalelerle bir orman haline gelir.
Gıda ormanında neler yetiştirilir
Gıda ormanında, çiçek, kök, yaprak ve meyve kısımlarında yenilebilir ağaçlar ve bitkiler, odun için veya başka amaçlar için kullanılabilecek ağaçlar, çalılar ve aromatik bitkiler, spontan bitkiler ve bitkiler, çok yıllık veya çok yıllık farklı türde sebzeler bulacaksınız.
Bu yenilebilir orman, ekosistemi sinerji içinde tamamlayan, çok çeşitlendirilmiş ve mükemmel doğal dengede biyoçeşitlilik açısından zengin hale getiren birçok farklı bitki, ekolojik sistemi tamamlayan birçok farklı bitki yetiştirerek ve yerleştirerek tasarlanır ve kurulur.
Seçilecek olan bitkiler, çimler, ağaçlar farklı bitkilerin iklimsel ve spesifik gereksinimlerine uymak zorunda kalacak ve bu nedenle Akdeniz veya tropik veya daha ılıman tarzda daha fazla yenilebilir ormanlara sahip olacağız ve bu nedenle bitkiler yerlere ve bölgelere göre farklı olacaktır. Mevcut çevresel koşulların.
Genellikle ağaç ve bitki çeşitlerinin seçimi, lezzetleri yeniden keşfetmek ve zamanla kaybedilen ürünleri elde etmek için eski ve unutulmuş meyvelerin türlerine düşer.
Ayrıca sebzeler için, antik ve bölgesel çeşitler seçme eğilimi vardır, çünkü bunlar aynı ortamda yetişmeye daha uygun ve daha dirençlidirler.
Türler daha sonra birçok aromatik, çalılık ve ağaçta olduğu gibi bazı otlar ve sebzeler veya uzun ömürlü bitkiler için yıllık olabilir.
Açlık aciliyetini çözmek için kaynaklar arasında sürdürülebilir tarım
Bir gıda ormanı nasıl kurulur: 7 seviye
Doğal orman, otsu olandan arbustive olana kadar birçok seviyeden oluşur. Bu katmanları 7 seviyeye ayırabiliriz ve bulduğumuz alttan başlayarak:
- Dünyanın çok verimli olduğu (humus) ve tohumların doğduğu yerlere en yakın seviye.
- Yerdeki yabani sürünen otların seviyesi (yaban çileği)
- Bazı onlarca santimetre için yetişen kendiliğinden veya ekili bitkilere karşılık gelen seviye
- çalılar ve çalılar seviyesi
- küçük ağaçların bulunduğu seviye
- orta gövdeli ağaçlara karşılık gelen seviye
- büyük boylu ağaçların seviyesi
Çok fonksiyonlu yemek ormanı
Yenilebilir ormanın gerçekleştirebileceği birçok işlevi vardır. Başlıcalarını görelim:
- insanlar için yiyecek ve beslenme;
- doğal ilaçları hazırlamak için esanslar ve ürünlerle birlikte sağlıklı ve terapötik (ortoterapi);
- yakıt veya mamul mallar için odun üretimi;
- sepet malzemesi;
- hayvanlar için yiyecek ve malzemeler;
- azot ve diğer faydalı maddelerin toprakta sabitlenmesi;
- oksijen üretimi;
- hem yetişkinler hem de çocuklar için öğrenmek ve eğlenmek için eğlenceli ve eğitici;
- başkalarıyla sosyalleşme, doğayla temas etme ve bilginin yeniden tahsisi;
- tasarımda sanatsal güzellik, ormanın gerçekleştirilmesi ve son estetiği.
Bir gıda ormanı yapmak için ne kadar alana ihtiyaç vardır?
Yemek ormanı için çok büyük boyutlar mümkündür ancak bahçemizde küçük bir evcil hayvan ormanı oluşturmak için bir alan oluşturabiliriz.
Tüm seviyelere girilirse ve bir meyve bahçesi ölçütlerine göre bir orman ekosistemi geliştirilirse bir meyve bahçesi bile gıda ormanına dönüştürülebilir .
Sonuç olarak, memnuniyetler hem elde edebileceğimiz birçok ürün için, hem de kısa sürede gıda ormanının kendi kendine yeterli ve üretken olacağı göz önüne alındığında, her ikisi de, estetik olarak yenilebilir orman çok güzel hale gelebileceği için çoktur.
Yürüyüşler sırasında veya onunla ilgileneceğimiz anlarda, doğayla temas ederek ve Dünya'nın büyük ekosisteminin bir bölümünü hissederek bize verilen psikofiziksel bir iyilik yaşayacağız.
