Gıda etiketleri yasası
Organik ve geleneksel gıda etiketlerini düzenleyen yasa benzersiz değildir, çok karmaşık bir yasalar dizisidir. Ancak, 109/92 sayılı Mevzuat Kararnamesi, piyasada bulduğumuz gıda ürünlerinin etiketlenmesine ilişkin temel metin ve referans metin olarak alınabilir. Bu metnin yanında çikolata, meyve suları, besin takviyeleri, reçeller gibi belirli yiyecek kategorileriyle ilgili özel yasalar vardır.
Bu özel davaları bir anlığına bir kenara bırakırsak, Kararnamede, Madde 2, Bölüm 1’de aşağıdakileri okuruz:
"Gıda ürünlerinin etiketlenmesi, sunulması ve reklamı alıcıyı ürünün özellikleri ve tam olarak doğası, kimliği, kalitesi, bileşimi, miktarı, dayanıklılığı, menşe yeri veya Menşei, ürünün kendisinin nasıl elde edileceği veya üretileceği konusunda
Virgül 2'de, aynı reklam stratejilerinin " insan hastalıklarını önlemek, iyileştirmek veya iyileştirmek için uygun ürün özelliklerine atfetmek, veya sahip olmadığı özellikleri belirtmek gibi olması gerektiğini"; "Tüm benzer gıda ürünleri aynı özelliklere sahip olduğunda."
Bu nedenle, Yasama Meclisi, iddia edilen gıda özelliklerinin ortaya çıkmasında şüphe ile bakma ve vatandaşı korumaya meyilli olup , mucizevi olarak kabul edilen yiyeceklere karşı korunma sağladı .
Organik tarım mevzuatının önemi hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz
Gıda etiketi bilgisi
Bazı bilgiler mutlaka ve geleneksel olarak ya da organik gıda etiketinde gösterilmelidir. Bunlar:
- Ürün adı
- Malzemelerin listesi
- Miktar (net ağırlık / boşaltma ağırlığı)
- Gıda son kullanma şartları
- Üretici, distribütör
- Üretim partisi
- Koruma ve kullanma yöntemleri
- Alerjenik maddelerin varlığı
Bileşenler, ağırlığı azalacak şekilde sıralanmalı ve bileşenler ayrıca genel olarak düşük besin değeri olan veya hiç olmayan ve teknolojik fonksiyonları için ürüne eklenen kimyasal maddeler, katkı maddeleri de içermelidir. Boyalar, koruyucular, antioksidanlar, emülgatörler, koyulaştırıcılar hakkında konuşuyoruz.
Organik gıdalar için, organik tarımla ilgili Avrupa düzenlemesi, konvansiyonelde kullanılanlara kıyasla sınırlı sayıda katkı kullanılmasını sağlar. Katkı maddeleri, ait oldukları kategoriye ve isimlerine veya karşılık gelen EEC numaralarına atıfta bulunularak belirtilmelidir. Bir örnek? Skorbik asit adı E300 olarak da ifade edilebilir.
