Koreliler, Çinli ve Japon kuzenlerinden ne kadar farklıdır? Çinlilerden daha az gürültülü olduklarını, Japonlardan daha renkli ve kendiliğinden olduklarını hemen fark edeceğiz.
Genellikle, klişelere rağmen, Koreliler nasıl açık, gayriresmi, kendilerini öne çıkıp ifade etmekten korkmadığını biliyorlar.
Özellikle Güney Kore baş döndürücü bir hızla değişiyor ve yeni nesiller öncekilerden çok farklı.
İki Kore arasındaki farklar bile dilsel olarak daha da artmaktadır, ancak Güney Kore biraz pahalı olsa bile turistler için güzel bir yer olmaya devam etmektedir.
Dört farklı ve oldukça aşırı mevsime rastlıyoruz: şehirdeki kış -10'a ulaşırken, yaz 30 dereceyi çok iyi geçiyor.
Kore, video oyun oyuncuları ile meşhur bir ülke haline geliyor ve diğer yandan bugünlerde az sayıda tarıma ithaf edilmiştir. Herkes İngilizce bilmese de, yabancılara karşı nazik olmaktan büyük zevk almak için her zaman kendilerini anlamaya ve anlamaya çalışırlar.
Kore mutfağı: tipik yemekler
Kore'de tipik olarak nasıl yersiniz? İlk olarak, sadece üç kez yemek yiyoruz ve nadir istisnalar dışında atıştırmalıklar sunulmuyor .
Orta büyüklükteki kahvaltı, tamamen vejetaryen olmak üzere, pirinç ve çeşitli çorbalardan oluşmaktadır.
Öğle yemeğinde, taşıyıcılar daha büyük ve et (sığır eti, domuz eti, tavuk) beklense bile hikaye tekrar eder; Sonunda akşam yemeğimizi yedik, prazo ile hemen hemen aynı ama daha büyük miktarlarda.
Restoranlarda, günün yemeği genellikle sonsuz sayıda çorba ve sos içeren bir kase pirinç ile temsil edilir, genellikle acı tatlı, baharatlı, tatlı, acı, tuzlu vb.
Bu sosların birçoğu, taze bir şey bulunmadığında sert kışla başa çıkmak için saklanacak fermente ürünlerdir ( kimchi gibi) veya kurutulmuş içeriklere dayanır.
Baharatlı, balık ve deniz ürünleri gibi çok açığız. Etrafında kolay oldukları için piknik denilen yiyeceklerden biri de, Korelilerin nefret ettiği bir ifade olan Kore suşi olarak bilinen Kimbap .
Vejetaryenler, her yerde kullanılan balık sosu nedeniyle, restoranlarda çok mücadele ediyorlar .
Susam yağı Kore mutfağında yaygın olarak kullanılır: özellikleri keşfedin ve yiyecek kullanın
Nerede ne yenir (sokakta veya restoranda)
Tüm Koreliler, çalışma saatleri nedeniyle restorana gitmeyi tercih ettiklerini ancak evde çok fazla özlediklerini, daha fazla özen ve sevgiyle pişirildiklerini söyleyecekler.
Seyrek bir sade yemek, yaklaşık 10 milyon avro, bir bütün kızarmış tavuk ve bira (tipik Kore abur cuburu ) yaklaşık 20 avro tutuyor.
Her sokak köşesinde, günün 24 saati açık, alçak sınıf yemeklerle dolu küçük dükkanlar bulabiliriz.
Yolda, böcekgiller, balık şeklinde ve tatlı siyah fasulye ile doldurulmuş tatlı tatlılar veya benzer ama tatlı tohumlarla doldurulmuş hotteok gibi tatlılar da bulabiliriz.
Kore'de kaçırılmaması gereken
Her şeyden önce, tipik ve omnipresent kimbap . Garip bir sokak yemeği olan tteokbokki de çok özeldir: aynı zamanda tatlı ve baharatlı pirinç köfteleri .
Kore eriştesi, pilavdan daha az tüketilmesine rağmen, özellikle et ve yumurta soslu neangeonların Tibetlilere benzer şekilde çok iyidir. Yubutzoba ayrıca ağız sulandıran : pirinç ve sebzelerle doldurulmuş kızarmış soya peyniri.
Kore mutfağından ne korunmalı
Çok duyarlıysanız, yılan likörleri ile tost yapma veya balıkların en popüler tavaları olan larva ve diğer böcekleri ziyafet etme şansı kesinlikle önlenebilir.
Yabancılar tarafından sıkça kaçınılan deneyimlerden biri, hongeo'dur ; bu, burnu yakabilen kabarık (ve çok kokulu) bir balıktan oluşan bir tuhaflık ve wasabi'den daha fazla yırtılma kanalıdır.
Kore mutfağı ile ilgili ipuçları ve bilgiler
Tabağınızda köpek arkadaşlarımızı bulma korkusuyla durmak iyidir: Kore'de köpek yemek yasaktır .
Kore'de masada, her hareketin saygı gösterme eğiliminde olduğu yaşlı bir kişi olduğunda iyi davranış ve formaliteler çok önemlidir.
Meyve çok iyi ama aynı zamanda pahalı, bir karpuz yaklaşık on beş avroya mal olabilir.
