Vegan karnabahar pizza: tarifi

Son zamanlarda bunu hissediyorlar - ve yazıyorlar! - hamurdaki tüm renkler pizza yapmak için

Hamur mayası kullanımından, un karışımına (yulaf, hecelenmiş, örneğin tam buğday unu), glütensiz un ile yapılan vegan pizzaya veya kamut unu, karnabahar gibi sebze bazlı makarna içeren pizzaya kadar.

Saflaştırıcıların kulaklarına göre bir şey çakışır ve biraz değil, bunun yerine Pazar akşamı pizzayı çeşitlendirme fırsatı , vegan diyeti uygulayanlar veya hoşgörüsüz ve çölyak için ya da sadece İtalyan lezzetlerinden vazgeçmek istemeyenler için bir fırsat olabilir. Mide hafifliğini korurken, huzurlu bir şekilde uyumasını ve haftaya iyi başlamasını sağlar.

İşte karnabahar pizza tarifinin bir versiyonu.

Karnabahar pizza tarifi

Bir tava için Malzemeler:

> 1 karnabahar

> 200 gram nohut unu

> sızma zeytinyağı

> domates sosu

> vegan pirinç mozzarella

> kekik veya fesleğen, zeytin, soğan, kabak, kapari, tuz, karabiber ve diğer baharatları tatmak için

Hazırlanışı : karnabaharı küçük parçalara ve çiçeklere ayırın ve buharda kaynatın. Kurutun ve patates ezici ile ezin, nohut unu, birkaç tutam tuz ve bir miktar biber ekleyin. Bu şekilde elde edilen karışımı yapışmaz kağıtla kaplı bir pişirme kabına aktarın ve istenen şekli verin.

Biraz yağ ekleyin ve 200 derece yaklaşık 10 dakika pişirin. Ardından mozzarella peyniri ile bitirerek istediğiniz malzemeyle baharatlayın. 5/7 dakika daha pişirin, çıkarın ve sıcak olarak servis edin.

Nb. Nohut unu, 90 gram badem unu ve 50 keten tohumu unu veya tam tohum karışımı ile de değiştirilebilir. Oyun denemek için!