Son gün yakın
Yeni Yıl, işte geliyor. Samimi ve içten dileklerimi paylaşarak yeni bir yıla imzalamaya hazır mıyız? Yeni Yıl partisi, temelde dini-sosyal ve tipik bir insan doğası olan kaygıya, zamanı bölümlere ayırma cevabını verir. Fakat aynı zamanda, Hristiyanlık için İsa'nın sünnet edildiği gündür.
Her insan için, her gelenek için, Yeni Yıl, grubun uyumunun basitçe farkında olduğu ve uygun törenlerde veya ayinlerde yaşamının gerçekleştiği mevsimsel, medeni ve sosyal ritimlerin periyodik olarak tekrarlanmasını sağlayan anlardan biri olmaya devam ediyor .
Burada ritüel yönünü anlamaya çalışırız ve belki onu geri kazanmaya çalışırız: Bir duayı ısıtır, sopayı alır ve ev için çekim yaparsınız (atışlar veya variller değil!) ağaçlar ve hayvanlar, mumlar yakmak, çocuklara hikayeler anlatmak ve daha fazlası.
İlk günün ritüelliği
Yeni Yılı kutlamak için, manevi varlık, bazı durumlarda nüfusun hala elinde tuttuğu dört çeşit ritüel tasarladı: bunlar apotropaik ayinlerdir, yani kötülükten, uğurlu ayinlerden ve ayinlerden, ayinlerden ve ilahi jestlerden ve ayinlerden kaçtıklarını söylerler. Bu, ölülerin ruhunun varlığını düşünür.
Bir apotropaik ayin veya apotropaik bir dua, olumsuz veya kötü huylu bir etkinin önlenmesine hizmet eder. Bazı popülasyonlar için Yeni Yıl tam da şudur: eski yılda yaşanan kötülüğü ortadan kaldırmak ve yeniye neşe ve mutluluk getirmek. Eski Roma'da olduğu gibi gerçekleştirilen eylemler, eski şeyleri atmayı hedefliyor. Roma'da, 31 Aralık gecesi gece yarısı hala camdan eski eşyaları fırlatma eğiliminde olanlar hala var.
Ev için bir sopayla vurma hareketi bile, kötü ruhları avlamak için ses çıkarmak ve Tibet ya da Kore'de kullanıldığı gibi, kötülük ruhunu gösteren kuklaları yakmak için çok fazla değildir.
Öte yandan, ibadet törenleri duaya odaklanmaktadır. Örneğin, Laos'ta, Yeni Yıl Arifesinde, pagodalarda toprağın verimliliğini arttırmak için yeni yıl için dua ederken, Borneo'da ruhların, krallarından ve gruplarına ellerinden aldıkları domuzları feda ederek lehine olmaları istenir. 'alâmet. Belçika'da gelenek, ağaçların ve sığırların da mutlu bir yeni yıl geçirmesini diliyor.
Ayrıştırma ayinleri, önümüzdeki 12 ay içinde ne olacağını bilmek için yapılır. Birçoğu insan tarafından icat edilen ve kuşaktan kuşağa aktarılan ayrıştırıcı araçlardır. Ölüleri sık sık rahatsız eden bu ayinler gerçekleşti ve bazı durumlarda , ölümler meydana gelip gelmeyecekse evlilik olacaksa bir sonraki çalışma yılının nasıl geçeceğini sormaya devam etti .
Kuzey halklarının, kasırganın (ruhlar aleminin) kapılarının ve perilerin (perilerin krallığı) kapılarının açık olduğuna ve eski öyküler ve efsanelerin hikayelerine yol açtığına inandıkları Samhain, Kelt Yeni Yılı'nı hatırlıyoruz. , yangınlar ve kehanetler . Diğer ayrıcalıklı ritüeller , eşyaların (ekmek, pim, fasulye, yumurta akı, buğday) havaya atılmasını düşünür ve toprağa nasıl düştüklerini gözlemleyerek kişi belirli olayları tahmin edebilir.
Son olarak, cenaze törenleri, ölülerin dini açıdan özel bir öneme sahip olduğu insanlar arasında hala hayatta. Bu yüzden ateş yakılıyor ve etrafta dolanıyor, ölülerin ihtiyaç duyabileceğini düşündüğünüz nesneleri fırlatıyor ya da masayı yanan mumlar ve tütsülerle hazırlıyorsunuz ve kapıyı açık bırakarak ölülerin gelip kendilerini besleyebiliyorlar. .
Ruhu olan masada
Masadan bahsedersek, yeni yılın ruhuna uygun bir sosis nasıl yiyebiliriz? İşte bir fikir. Cotechino ve mercimek vegan versiyonu, işte reçete.
Malzemeler:
> 400 gr kırmızı biber aromalı seitan
> 80 g kompakt soya peyniri
> 100 g haşlanmış patates
> 1 çorba kaşığı tuz (daha iyi füme tuz)
> küçük hindistan cevizi
> 1 çay kaşığı tarçın tozu
> 5 öğütülmüş karanfil
> 1 çorba kaşığı karabiber
> 1 diş sarımsak
> 2 çay kaşığı agar tozu artı 2 tatlı kaşığı ince kıyılmış agar agarı
> 20 cl kırmızı şarap
> 20 cl kuru marsala
hazırlık
Şeytanı alın, yoksa onu kendiniz hazırlayabilirsiniz. Hazır olduktan sonra, seitanı patates, şarap, marsala, tuz, agar agar ve öğütülmüş baharatlarla karıştırın ve her şeyi en iyi şekilde karıştırın. Sonra bir kaseye koyun, ufalanmış tofuyu kaba bir çatalla karıştırın ve her şeyi iyice karıştırın.
Bir sosis oluşturmak için hamuru şekillendirin, yüksek sıcaklığa dayanıklı gıda sınıfı filmi ile sıkıca yuvarlayın, plastiğin tencereye temas etmesini önlemek için alt kısmı bir bezle kaplı suyla dolu bir kaba koyun, kaynatın ve yarım saat kadar pişirin.
Pişirildikten sonra, tavadan yavaşça çıkarın ve filmden çıkarmadan önce soğumaya bırakın. Sonra dilimler halinde kesin ve haşlanmış mercimek ile bir tavada birkaç dakika daha geçirin. İşte Yeni Yıl Arifesi hazır!
