Mevsimsel değişiklikler her zaman metabolizma üzerinde baskı oluşturuyor, zaman zaman yazın tadını çıkarmak ya da kışı susturmak için zaman zaman zorluyor.
Bahar, kış soğukluğunun sakinliğinden sonra vücudu hatırlar; bu esnada biyolojik aktiviteler ritimlerini en aza indirir.
Sıcaklığın artması, ışığın saatlerce artması, polenler sayesinde havayı doyuran parfümler, bize gerilme, harekete geçme ve birçok enerjinin uyanışını çözme zamanı olduğunu hatırlatır, Cinsel olanı da dahil olmak üzere, gerçek olanı yaza hazırla.
Düzenli bir maca alımı, stresi daha iyi yönetmeye yardımcı olur ve sinir sistemini hormonal uyaranları işleme çalışmalarında destekler.
Maca: kökeni ve botanik özellikleri
Macanın ilk açıklaması, bir Alman botanikçinin hala bildiği bilimsel bir isim verdiğinde 1800'lerin ortalarına dayanıyor: Lepidium meyenii .
Yerli halkın onu yiyecek olarak ve ilaç tedavisi olarak kullanmayı öğrendiği, Peru'nun And dağlarından kaynaklanan haçlı bir ağacın yumrularıdır . Maca adı, çeşitli Quechua lehçelerinden birinde tanımlandığı kelimesinden gelir.
Normalde vahşi doğada hasat edilmesine rağmen, yetiştirilebilir. Bitkinin apogeal kısmı oldukça kısa yapraklı bir bazal rozetinden oluşur. Öte yandan radikal kısım, çeşidine bağlı olarak çok değişken bir şekle sahiptir, ayrıca renk beyazdan sarıya ve mordan siyaha değişebilir.
Maca aynı zamanda doğal bir antidepresandır, başkalarını keşfedin
Maca'nın bileşimi ve özellikleri
Maca'ya eşlik eden takma isimlerden biri, enerji verici, tonik, yeniden mineralize edici ve sinir sistemi üzerindeki pozitif etkisinden dolayı "Peru ginsengi" dir .
Maca, bazen birçok hububatınkine benzer şekilde yüksek bir beslenme seviyesine sahip olduğunu kanıtlar, ancak her şeyden önce proteinler, amino asitler ve diyet lifi bakımından zengindir.
Kalsiyum, iyot, potasyum gibi birçok element ve demir, bakır, çinko, selenyum gibi birçok metal içerir. Buna ek olarak, içerdiği metanol, sinir sistemi üzerinde güçlü bir antistres olarak hareket etme kabiliyetine sahiptir.
İçinde vücut için çok faydalı olan birkaç asit buluyoruz: malik, linoleik, palmitik. Vitaminler ve proteinlerdeki zenginliği enerji vericidir ve bu durum afrodizyak yemeklerin ününü kazanmasını sağlar, ancak son zamanlarda yapılan çalışmalarda maca'nın erkek üreme sistemi üzerindeki olumlu etkisini gösterdiği görülmüştür, özellikle spermatozoa miktarı, Spermatik sıvının kalitesi ve pozitif hormonların varlığı.
Maca kullanımı
Besin değeri yüksek olduğu göz önüne alındığında maca, özellikle kurutulmuş halde depolanabilen bir gıda olarak kullanılır. Sonunda tatlı ve besleyici bir ürün elde etmek için taze maca kızartılır veya sütle kaynatılır . Maca unu ayrıca tatlı ekmek veya krep üretmek için diğer unlarla karıştırılır.
Bir besin takviyesi olarak, eczaneler ve herbalistler gibi özel mağazalarda satılmaktadır. Giriş şekli genellikle kapsüller veya tabletler şeklindedir ve her üretici ekinin içindeki maca miktarına göre günlük dozunu belirtir. Bir sabah ve bir aylık alımın modüle ve kalıcı bir etki göstermesi tavsiye edilir.
