Probiyotikler: evet mi hayır mı?
Yabancı ve İtalyan araştırmacılar tarafından insan vücudunda bulunan tüm bakteriler olan " mikrobiyom " konusunda gittikçe daha fazla araştırma yapılmaktadır.
Özellikle araştırma, çeşitli mikroorganizmaları, kendilerini barındıran organizmanın iyiliği kavramına bağlayan tüm bu ilişkileri keşfetmeyi amaçlamaktadır. Ancak dikkatli olun, soru ortaya çıkar: tüm bakteriler iyi yapar mı?
Cevabınız evet gibi görünüyorsa - aslında gittikçe daha fazla sayıda çalışma, probiyotiklerin bağırsakla ilgili bozukluklara veya alerjilerden, immün sisteme, fonksiyon bozukluğuna, hatta metabolik, endokrin, enzimatik işlev bozukluklarına, hatta sisteme karşı çeşitli problemleri nasıl tedavi edebileceğini göstermektedir. Gergin (Alzheimer) - diğer probiyotikler için, en az doğru ve doğru olanı söylemek için hala belirsizlik vardır.
Önde gelen üstellere göre, burada daha az bilinen mikroorganizmaların engin dünyasında ve onlar hakkında nasıl konuşacağımız: açık bir şekilde konuşmamız gerekiyor: bir yatağın organizma için iyi olan probiyotikler içerdiğini söylemek için, gerçekten tartışmalı olmalısınız!
Canlı süt enzimlerini ne zaman ve nasıl alıyorsunuz?
Probiyotikler her yerde
Bugün probiyotikler, kozmetiklerden güzellik ürünlerine, ev için, hayvanlar için bile her yerde bulunur ! Nature Reviews'taki bir makalenin işaret ettiği gibi, pazarda dünyanın çeşitli yerlerinde reklamı yapılan, probiyotik içerdiğini söyleyen birçok ürün var.
Yine de, bilim insanı ve bilim adamı tarafından görüşülen biyologlara ve uzmanlara göre, yeni keşiflerden tüketiciye net bir şekilde varmak üzere araştırmadan başlayan "probiyotik" etiketi atayabilmek için kesin kriterler belirtilmelidir .
Bu nedenle, yaklaşık bir yıl önce, Uluslararası Probiyotikler ve Prebiyotikler Bilim Derneği (ISAPP) probiyotikler ve prebiyotikler, kılavuzlar ve bunların kullanımı üzerine tartışma başlattı. Özellikle, piyasadaki düzenlemeleri ve tüketici için temel kurallar ile ilgili olarak, bir probiyotik ile diğeri arasındaki ve piyasadaki ürünlerle ilgili farklılıkları gösterebilen düzenlemeler ve kelimeler.
İsapp'a göre, probiyotik kavramını tekrar ziyaret etme zamanı geldi ve ona daha uygun ve güncel bir tanım verdi. Yeni yeni tanım, probiyotikleri "doğru miktarlarda uygulandığında, onları barındıran organizmaya sağlık yararları sağlayan canlı mikroorganizmalar" olarak sınıflandırmaktadır.
Canlı süt enzimleri nelerdir?
“Yaşamak” kelimesinin ortaya konulması gerçeği fark yaratır: aslında probiyotik terimini genellikle yataklar (kötü bakterileri yok edebilen “iyi” probiyotikler içeren), şampuanlar, dezenfektanlar, tıraş sonrası ve benzeri ürünlerden bahsederiz. mikroorganizmaların etkinliği ve "canlılığı" (burada zamanla hayatta kalma yeteneği olarak anlaşıldı) yoluyla, her zaman% 100 kanıtlanmadı.
Bu nedenle, Avrupa Birliği'nin bazı ülkelerinde, tüketici tarafından yanlış anlaşılmayı önlemek için probiyotik terimi yalnızca belirli ürünlerle sınırlandırılmıştır.
İtalya mikroorganizmaları gördüğünde
Mesela İtalya ve Kanada, probiyotik Bifidobacterium ve Lactobacillus'u, biri hakkında ayrıntılı bilgi sahibi olan ve daha fazla ilerlemeden organizmaya genel faydalar getiren bir grup mikroorganizma olarak kabul etmişlerdir.
Otuz yılı aşkın bir süredir, İtalya, bağırsak fonksiyonlarını iyileştirmek için kullanılan , gıdada takviye veya bileşen olarak uygulanan faydalı bakterilerin kullanıldığını bilmektedir . Sektördeki araştırmacıların ve profesyonellerin becerileri ve üretimin etkinliği sayesinde İtalya'nın dünya genelinde probiyotik araştırmalarında çok önemli bir rol oynadığının altını çizmek de önemlidir.
Sonuç olarak, çeşitli probiyotikler arasında bir sınıflandırma yapılması kaçınılmazdır, çünkü hepsi eşit değildir ve biyolojik aktivite, bir probiyotiğin ait olduğu zorluğa bağlıdır . Pratik olarak, tüketici için, bu alanda DIY'i benimsemeden önce konunun altına girmek, uzmanlara, beslenme uzmanlarına ve doktorlara yönelmek önemlidir.
Risk aslında bir probiyotikin beklenen fonksiyonu yerine getirmek yerine hayal kırıklığı yaratan veya hatta tam tersi sonuçlara yol açabileceğidir: bağırsakta çoğalan anarşist bir mikroorganizma partisi her zaman iyi bir şey değildir!
Daha fazla bilgi edinmek için:
