Quinoa, vegan ve vejeteryan diyetleri için çok uygun olan sahte bir üründür, çünkü özellikle enerji vericidir ve vücut için zengindir. 100 gram kinoa, yaklaşık 350 kalori sağlar . Mutfakta kullanıldığında, pirinç, kuskus ya da darı yerine, pişmiş köfte hazırlanması için de mükemmeldir. Yemek tariflerini keşfedelim.

Bir akşam yemeğine quinoa koy

Aşağıdaki kinoa bazlı köfte tarifleri sadece lezzetli değil aynı zamanda besleyici ve hafiftir, dengeli bir diyet için ve az miktarda yağ içerir, çünkü basit ve yüksek oranda kullanılabilir malzemelerle pişirilir ve hazırlanırlar.

Güvenli menşeli kuru nohutları seçmek ve kendi başlarına kaynatmak daha iyi; Adil ticaret quinoa, kabak ve diğer organik sebzeler ile sebze bahçesi kabağı.

Mutfakta daha az uzman bile orijinal ve lezzetli bir yemek yaratabilir, ilk iki durumda vegan, kediotu veya marul gibi taze salatalar, yoğurt ve nane veya köri ve limon ile yapılan hassas soslar ile birleştirmek için örnek.

Tüm aile veya arkadaşlar ile, romantik bir akşam yemeği için!

Quinoa ve nohut topları

• Yirmi köfte için malzemeler :
• 150 gr kinoa tohumları,
• birkaç havuç
• taze soğan,
• 100 gram doğal soya peyniri,
• bir fincan haşlanmış nohut
• taze biberiye,
• tuz ve karabiber,
• küçük nohut unu ve ekmek kırıntıları,
• sızma zeytinyağı.

Prosedür : quinoa'yı yaklaşık 15 dakika kaynar suda kaynatın, boşaltın ve soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta haşlanmış nohut, doğranmış biberiye, tuz ve karabiber tadına bakın, bir kaç çorba kaşığı haşlanmış kinoa, 100 gram doğranmış tofu ve her şeyi bir mikser veya daldırma blenderiyle çırpın.

Kinoanın geri kalanını biraz yağla bir tavada sote edin, havuçlar küçük küpler halinde doğranmış soğan, tuz ve karabiberle kesin. İki malzemeyi bir araya getirin ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Bir çay kaşığı ekmek kırıntısı ile karıştırılmış küçük bir nohut unu ile hafifçe unlanmış küçük yuvarlak köfte yapmak için ellerinizi kullanın.

Yapışmaz kağıt ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve biraz yağ ekleyin. Sıcak fırında 180 ° / 200 ° C'de yaklaşık 15/20 dakika pişirin ve bir kez döndürün.