"Ne yediği umrunda değilse, başka bir şeye çok az bakacak". 2015 Çin Çalışma Turu'nun ilk etabı bu tweet ile açıldı - Samuel Johnson'dan alıntı.

Moderatör ve istisna anne adayı: Paola Maugeri, dee jay, müzisyen, sunum yapan kişi, vegan beslenmesinin önemini ikna etti ve haberciydi ve vegan beslenmenin insanı ilgilendiren her şeye kıyasla vejetaryen bir diyet.

Michele Riefoli, Michela De Petris, Nicla Signorelli, Mirella Pizzi, Lucia Giovannini, Massimo Brunaccioni, Luciano Proietti ve video konferansı T. Colin Campbell ile kapatan ilk konuşmacılardan biriydi.

Bunlar ücretsiz etkinliklerdir (ancak çevrimiçi kayıt sağlamanız önerilir), ayrıca 10 ve 11 Ekim 2015 tarihlerinde T. Colin Campbell’in Abano Terme’ye canlı olarak katılmasıyla son aşamada.

İşte tur takvimi :

• Turin, 17 Mayıs - ATC Odası (kitap fuarı sırasında, fuarın gerçekleştiği Lingotto'ya 10 dakika mesafede olan bir odada)
• Bari 6 Haziran - Otel Barion
• Milano, 14 Haziran - Hotel Melia
• Bologna 12 Eylül - Sana sırasında
• Roma 26 Eylül - tanımlanacak yer
• Abano Terme 10-11 Ekim (T. Colin Campbell canlı varlığı ile Be4Eat 2015 Kongresi sırasında). Bu durumda kayıt için bir maliyet yoktur.

Nasıl kayıt yaptırılacağına, konuşmacıların tam listesine, yerlere (şehre göre) ve siteye başvurabileceğiniz saatlere ilişkin tüm ayrıntıları almak için.

Gruppo Editoriale Macro'nun yayıncısı ve kurucusu Giorgio Gustavo Rosso'nun yanı sıra gazeteci ve araştırmacı olarak bazı soruları önizleme fırsatı bulduk.

Bu tur fikri nasıl ortaya çıktı?

Çin Çalışması gibi temel bir kitap, tanıtım düzeyinde bile bizden tüm ilgiyi hak ediyor. Bu nedenle, tur fikri bize mükemmel görünüyordu çünkü Colin Campbell'ın uzmanlar ve hekimlerden oluşan birçok sorunu bitki temelli beslenme lehine derinleştirme fırsatı veriyor .

Aynı yıl, aynı türden bir toplantı düzenlediğimiz ve yüzlerce insanın katıldığı, her şeyden önce beklentilerimizin katıldığı Bologna'da Sana'da bir ilk gösteri yaptık.

Makro Yayın Grubu olarak bilişim ve sağlık sektörüne katılan konsolide bir yayıncılık şirketi ile İtalya'daki Colin Campbell'ın sesini temsil eden Be4Eat firması arasındaki işbirliğini tetikleyen ilk “kıvılcım” ne zamandı?

Makro ve Be4Eat'ın yolları yalnızca geçebiliyordu. Colin Campbell'ı doğrudan İtalya'ya gelmeye ikna edecek şekilde doğrudan bir şekilde dahil edebilme kredisini hak ediyorlar.

Ve tam da bu durumlar sırasında, tamamen ticari mantık dışındaki amaçların paylaşılması da dahil olmak üzere, aramızdaki görüş ile ortak bir görüşmenin, her şeyden önce, beslenme ve sağlığı sıkı bir şekilde birbirine bağlayan ilkenin dağılması ve yayılmasıyla bağlantılı olarak paylaşılması da vardı .

İfadeler, toplantılar ve müdahalelerle dolu duracaklar. Konuşacak kişilerin isimlerini hangi kriterlere göre topladınız?

Kendimizi, bitki temelli beslenmeyi kendilerine sağlam bir şekilde belirleyen uzmanların ve doktorların "alandaki" doğrudan deneyimlerine dayandırdık .

Bazıları aynı zamanda bizim yazarlarımızdır, ancak genel olarak hem beslenme uzmanı, çocuk doktoru, sporcu, hem de çiğ gıda, aile doktoru ve onkoloğunun yansımaları ve tavsiyelerinin ortaya çıkabileceği bir genel bakıştan yana olduk.

Ve aynı derecede önemli olan, basit vatandaşların patolojilerinin tedavisi için hayvansal protein içermeyen bir diyet benimsemeye karar veren ve hatta ciddi olanların tedavisi için nasıl bir iyileşme gördüklerini ve nasıl iyileştirildiklerini veya büyük iyileştirmeler gördüklerini anlatmalarıdır.

Campbell, ses ve video konferansında tüm aşamalara katılacak. Projenin doğumu hakkında mı konuşacaksınız ya da çalışmalarınızın evrimi hakkında bilgi sahibi olacağınız anlar olacak mı?

Dr müdahaleleri. Colin Campbell, 35 yıldan uzun bir süredir vejetatif ve integral temelli beslenme konusundaki araştırmaları hakkında çok uzun bir gebelik süresi hakkında değerli bilgiler verecektir.

Ancak ondan, bu yaşta olmasına rağmen, bu araştırmaya nasıl devam etmek istediğine dair eşit derecede değerli göstergeler bekleyerek epidemiyolojik bir bakış açısıyla giderek daha da olanaksız hale gelmesini bekleyebiliriz.

Bu kitabı belirleyen gerçek sezgi ve araştırma nedir? Bir çocuğa veya bir çocuğa arkasındaki temel mesajı açıklamak zorunda kalırsan ...

Verilecek mesaj aslında çok basit: Sebze ve meyve bazlı beslenme, insanlar için en uygun olanıdır; çünkü yediğimiz bileşenler ile vücudumuzun tepkisi arasında daha doğru bir denge sağlar.

Sonuçta, sebzeler ve meyveler vücudumuz tarafından doğal bir şekilde kabul edilirken diğer tüm gıdalar (et, balık, süt ve türevleri) çok daha karmaşıktır ve vücudumuz her seferinde onları absorbe etmek için büyük çaba harcar.

Kendinizi yiyeceklerle iyileştirmenin anlamı nedir?

Bir Alman filozof " Biz yediğimiz şeyiz " dedi. Peki onu nasıl suçlayabilirsin? Zamanımızın saçmalıkları, yiyeceklere daha fazla bir şeymiş gibi önem vermemektir. Belki bir cep telefonu alıp midemizi doldurmak için bir kuruşa para harcamak için hiçbir masraf ödemiyoruz.

Ne yediğinizin farkında olmak, sağlığımızın ve genel olarak refahımızın anahtarıdır. Düzgün ve dengeli bir şekilde yemek yemek, bozuklukları ve hastalıkları önlemek için özellikle yararlıdır. Beslenmede tek başına önlemek ve iyileştirmek için ayrı eylemler düşünmemeliyiz.

Makro Editoriale Makro grubu ve Be4Eat’ın çalışması için T. Colin Campbell’in mesajını yaymak neden bu kadar önemli?

Taahhüdümüz günlük olarak, yayınevinin doğduğu yıl 1987'den beri.

Simo, tüketici toplumunun genellikle bize empoze ettiği şeylerle ilgili olarak, bedenin, zihnin ve ruhun refahı için olası alternatiflerin altını çizmede her zaman temel amacına sahip bir yayınevidir.

Campbell'ın kitabı bu "vizyonumuzun" bir parçası, bu turda Be4Eat ile paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.

Çin Çalışması muhtemelen bir öncüdür, başardığı büyük başarılar sayesinde. Ama üzerinde büyüdüğü, tabiri caizse arazinin her zaman iyi ekilmiş olduğunu ve bu nedenle İtalya'da yayıncı olduğumuzun tesadüf olmadığını vurgulamayı seviyorum.

Öyleyse, bu kitap sayesinde , İtalya'da gıda ve sağlık arasındaki ilişkiye yönelik bir farkındalığın gittikçe daha fazla arttığını kontrol edin; bu da bizi mutlu edebilir , ancak devam etmenin ve mümkünse gelişmenin yolundan da sorumludur.

Ayrıca "Vegan çatal devrimi" kitabının incelemesini de okuyun.

Daha fazla bilgi edinmek için:

> Çin Etüt web sitesine gidin

> Be4Eat hakkında daha fazla bilgi edinin