Spirulina, kendi adını aldığı, 0, 1 ila 0, 3 mm arasında değişen, spiral şeklindeki Cyanophiceae familyasının (mavi alg) tek hücreli olmayan yeşil-mavi alg ( klorofil varlığına bağlı renk) .
Bu mikroalga, yüksek oranda sodyum bikarbonat, potasyum tuzları, magnezyum ve selenyumun bulunduğu Meksika platosundaki tatlı su göllerinde yaşar.
Herkes için mükemmel bir yemek
Nutrulina çok zengin ve dengeli, spirulina alga tam bir gıda olarak kabul edilir, çünkü amino asitler, yüksek oranda biyolojik olarak kullanılabilir, mineraller (her şeyden önce demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve selenyum), vitaminler (B kompleks, folik asit, Vitamin A, C ve E) ve esansiyel yağ asitleri .
Besleyici ve restoratif etki, spirulina'yı mükemmel bir doğal takviye haline getiren, vücudumuz tarafından kolay ve hızlı bir şekilde özümsenen yukarıda belirtilen beslenme prensipleri ile gerçekleştirilir.
Alışılmış bir yaşam tarzı ve mikro besinler bakımından zayıf olan modern diyet, stres ve kirlilik vücudumuzu zayıflattığında ve doğal sağlık durumunun önlenmesinde vücudumuzun beslenme alışkanlıklarını dengeler ve tamamlar. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, tablomuzda giderek daha yaygın hale gelen, yeni tanıtılan gıdalar olan yeni gıdalardan biri.
Buna ek olarak, çok yüksek protein içeriği (yağsız et kesiminin 20-25 gramına kıyasla 100 gram yiyecek başına 65-70 gram), onu takip edenlere özellikle uygun olan bitkisel proteinlerin kaynağı olan vazgeçilmez bir yiyecek yapar. vejeteryan veya vegan diyetinin rejimleri.
Mükemmel vitamin arzı ve değerli antioksidan özellikleri sayesinde spirulina bazlı takviyeler, sporcular arasında ve ideal ağırlıklarına çabucak ulaşmak isteyenler arasında çok popülerdir.
İlk durumda, amino asitlerin zenginliği kas kütlesinin gelişimini etkilerken, özellikle yoğun fiziksel efor sırasında laktik asit oluşumunu engelleyen yüksek biotin ve ferridoxin içeriği kullanılır .
İkinci durumda, kilo kontrolü için diyet diyetlerini takip edenlere yardımcı olur, çünkü fenilalanin (% 3) iştahın sinir merkezi üzerinde etkili olabilir ve açlık uyaranlarını azaltır ve tokluk hissini arttırır. Ayrıca, kontrollü düşük kalorili rejimler sırasında kullanılması, zayıflığa neden olmadan beslenme dengesinin korunmasına yardımcı olur.
Çocuklarda, iyileşenler veya yeme bozukluğu çeken (bulimia, anoreksi) spirulina spirulina, herhangi bir vitamin veya mineral eksikliğini sağladığı ve ayrıca bulimik krizlerin görünümünü hafifletmesine katkıda bulunabileceği için, çeşitli boyutlardaki tipik besin tükenmesini köprülemeye yardımcı olur. ; Özel hücre duvarı, selülozik olmayan, mükemmel sindirilebilirlik sağlar.
Entegrasyon gebe kadınlarda ve emzirme döneminde, kalsiyum, demir ve folik asit mevcudiyeti nedeniyle özellikle önemlidir.
Strese karşı doğal çareler arasında Spirulina: başkalarını keşfet
Spirulina alglerinin özellikleri ve faydaları
Spiriulina alg'in antioksidan etkisi, serbest radikallerin saldırısından ve bunların organizmaya (erken yaşlanma, nörodejeneratif hastalıklar, bazı tümörler ve aterosklerotik hastalıklar) yol açtığı zararlardan korunma kabiliyetine sahiptir. mineralleri. Bir tatlı su algı olarak deniz yosununda ( fucus ) bulunan ve denizden emen bir element olan iyot içermez.
Hemoglobininkine çok benzeyen porfirin bir yapıya sahip klorofilin varlığı, tetrapirrolik halkanın merkezinde demir yerine magnezyum varlığında farklılık gösterir) anemi tedavisinde yararlıdır.
İçinde bulunan yağ asitleri, geniş mono ve doymamış yağ ailesine aittir ve kandaki kolesterol seviyelerini normalleştirebilen, sinirleri örten ve yosun immün sistemi uyarıcı ve antiviral aktivite veren miyelin kılıflarının oluşumuna katılan besinler olarak kabul edilir. .
Özellikle, cis-linoleik asit (LA) ve gama-linolenik asit (GLA), lenfosit ve makrofajlardaki bir artışa bağlı olarak organik savunmaların arttırılmasıyla, immün özelliklere sahip seri 1 (PGE1) prostaglandinlerinin üretimini aktive eder.
Son olarak, spirulina alımı radyasyona karşı elek fonksiyonlarına sahiptir ve ayrıca karaciğer üzerinde de yararlı etkilere sahiptir, çünkü hepatoprotektif etki yapan fıkosiyaninler sayesinde bir temizleyici ve detoksifikasyon görevi görür .
