Avokado bitkisi Bacon'un özellikleri

Avokado bitkisi , esas olarak Meksika ve Guatemala gibi Orta Amerika bölgelerinde, aynı zamanda Afrika ve Asya'da ürettiği tipik bir tropik ağaçtır .

Son zamanlarda, bazı avokado çeşitleri de yarımadanda bitki yetiştirmeye başlamış olan İtalyan köylüler tarafından seçildi ve sonuçlar da oldukça tatmin edici. Favori çeşitleri arasında Bacon öne çıkıyor, çünkü Meksika avokado ve Guatemalan avokado arasındaki bağlantıdan doğdu.

Bir melezden bahsettiğimizde bu, bu ağacın tohumdan diğer eşit Bacon bitkilerini üretemediği anlamına gelir, ancak tohumlarından sadece yabani avokado doğabilir. Bacon çeşitliliğini elde etmek için köylüler bu iki avokado Meksika Guatemalan X'in melezlemesine devam etmelidir .

Bununla birlikte, Bacon avokado bitkisi çok güçlü ve dirençli bir çeşittir, öyle ki diğer avokado çeşitlerinin tolere etmediği -3 ° C'ye kadar soğuk bir iklimi de tolere eder.

Avokado pastırması genellikle bitkinin apikal kısmında meyve verir ve yetiştirme bitkisinde bol miktarda hasada sahip olmak için hem erkek hem de dişi olan daha fazla sayıda örnek olması gerekir .

Bacon avokado hasat periyodu en erken çeşitleri arasındadır ve ekim aylarından ilkbahara kadar sonbahardan itibaren meyve vermeye başlar. Sicilya'da bu Bacon avokado çeşidi yaygın olarak yetiştiriliyor ve Kasım ayında üretime başlıyor .

Avokado pastırma meyvesi

Bacon çeşitliliği avokado ince, derin yeşil ve pürüzsüz bir cilde sahip oval bir şekle sahiptir . Meyvenin büyüklüğü orta iridir ve meyvede ortalama 200 g ila 450 g ağırlığındadır.

Kabuğun çıkarılması kolaydır ve içindeki meyveyi, yeşil, hafif sarımsı bir rengi görmek için soymanız yeterlidir. Hamurun kıvamı bir miktar lifli olan tereyağlıdır ve yağ içeriği% 18-20'dir.

Bacon avokado merkezinde, posaya iyi oturtulmuş olsa bile çıkarması kolay büyük bir tohum bulunur. Tohum yeni bir vahşi avokado ağacının yetiştirilmesi için kullanılabilir veya bazı durumlarda hazırlanabilir ve yenebilir.

Bacon avokado meyvesine dönersek, onu ne zaman tüketmenin doğru zamanı olduğunu bilmek önemlidir ve bu nedenle, hamurun kıvamını algılamak için kabuğa hafif bir baskı yapmak zorunda kalacağız. Et yumuşak olduğunda ve cildin yeşil rengi biraz koyulaştığında, avokadoyu yiyerek açabiliriz .

Olgunlaştığında renkteki bu fark belirgindir ancak çok belirgin değildir ya da en azından yeşil bir kabuğundan kırmızımsılaşan veya olgunlaştığında neredeyse siyahlaşan diğer avokado çeşitleri kadar belirgin değildir.

Tadı çok hassastır ve Bacon avokado çeşitliliğini diğerlerinden daha iyi yapan temel özellik budur.

Avokado Becon'un Özellikleri

Avokado, dokularımızın, hücresel membranların refahı için esansiyel lipit maddeleri olan ve aynı zamanda diyabetin giderilmesine, kalbe yardım etmesine ve kolesterol seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olan tekli doymamış yağlar bakımından zengin bir meyvedir.

Aslında, avokado, kandaki LDL kolesterol seviyesini düzenleyen ve ayrıca kardiyovasküler sistemin ve kan basıncının fonksiyonunu destekleyen fonksiyona sahip iyi bitkisel yağlara sahip olmanın gerekli olduğu birçok diyet için önerilir.

Ek olarak, avokado Bacon, diğer avokado çeşitleri gibi, A, B1, B2, B3, C, D, E, K, H ve PP gibi birçok vitamin açısından zengindir. Tüm bu vitaminler ve diğer antioksidanlar, serbest radikallerin etkisine karşı koymak için esastır, böylece vücudun hücresel yaşlanmasını azaltır.

Ayrıca, A, C, D ve E vitaminleri gibi bu vitaminlerin birçoğu avokadoda bulunan yağ asitleri ile birlikte cildi tonlanmış, yumuşak, esnek ve tam sağlıkta tutmak için mükemmeldir. Avokado, içerdiği vitaminler, lipitler ve diğer aktif bileşenlerin kombinasyonu sayesinde güneşe maruz kalma sorunlarını önlemede büyük bir yardımcıdır .

Aynı zamanda, mineral tuzların miktarı bol miktarda bulunur ve özellikle avokado, kalsiyum, potasyum, demir, fosfor ve sodyum içerir. Avokado bazı mineralleri daha iyi absorbe etmeye yardımcı olur ve özellikle de kalsiyumun zengin olduğu için, avokadoyu yemek bu mineralde birikim yapmak için iyi bir kaynaktır.

Son olarak, büzücü özellikleri sayesinde herhangi bir dizanteriyle mücadele ederek bağırsak geçişine yardımcı olan mükemmel miktarda lif içerir. Bu lif daha sonra gastrointestinal sistemi temizlemek için gereklidir ve genel olarak avokado, aromatik özellikleri ve metabolizma sürecindeki hafifliği sayesinde iyi bir sindirim maddesidir.

Vejeteryan ve vegan diyetlerinde de çok kullanılır, çünkü bazı yaşlarda, egzotik garipliği deneyen yaşlılara kadar guakamol gibi tariflerde yayılan bir krem olarak yiyen çocuklar tarafından gerçekten takdir edilmektedir.