Çok imkansız görünüyorsa, gerçekte değil: meyan bitkisinin yetiştirilmesi göründüğünden daha basittir. Tek ihtiyacınız olan bir bahçe veya bir balkon ve biraz toprak!
Meyan kökü aslında bu rustik bitkilerden biridir veya daha ziyade düşük sıcaklıklar karşısında ve İtalya'nın güneyi, İran gibi güney ülkelerinde yetişen diğer bitki türleri için olumsuz koşullar karşısında kesin bir direnç sunar. Türkiye, kil ve kireçtaşı topraklarında.
Meyan kökü yetiştirme: ne ile başlarsınız?
Meyan ekimine başlamak için en iyi şey, halihazırda yer alan bir meyan ekiminden, en az üç düğümlü yaklaşık 10 santimetre uzunluğunda rizomlardan almaktır .
Ekim meyanı için ideal zaman dilimi Şubat ayının sonunda veya Mart ayının başındadır . Köksapı kurtardıktan sonra, sayısız bahçe forumu ya da ağızdan bir sözcük sayesinde, güneşli olduğundan emin olmak için tesisiniz için uygun bir yer seçin.
Meyan kökü bitkisi, gerçekten dayanıklı ve neredeyse istilacı olmasına rağmen, güney bölgelerinin Akdeniz iklimini tercih eder. Köksap bulunduğunda, derhal 20-30 santimetre derinliğinde bir çukurun dibine, büyük bir vazoya veya doğrudan toprağa dikilmelidir .
Bitki, ekimden hemen sonra, toprak gerçekten kuruduğunda, ölmesine neden olabilecek tehlikeli su durgunluğu oluşumunu önleyerek düzenli olarak sulanmalıdır .
Tuzlu meyan kökü salmiakki biliyor musunuz?
Meyan kökü nasıl çalışır?
Meyan kökü ile hasat ve çalışmak için ekimin başından itibaren üç yıl beklemek gerekir. Biraz sabırlı olduktan sonra, üçüncü yılda, bitkinin dinlenmeye ve köklerin hava kısımlarını almaya başladığı sonbaharda yapılan hasada devam ediyoruz.
Meyan bitkisinin taze kökleri orta büyüklükte parçalar halinde kesilir, yıkanır ve güneşte veya fırında 40 ° 'den fazla olmayan düşük bir sıcaklıkta kurumaya bırakılır . Cam kavanozlarda, ısı ve nemden uzakta depolanabilirler.
Bu kökler, bitkisel çayların, kaynatmaların hazırlanmasında ve zaman zaman sigarayı bırakmak için klasik çubuklar gibi tadına bakmak için kullanılabilir . Çok ince öğütüldükten sonra, klasik siyah likör, dondurma ve diğer ev yapımı tatlıların hazırlanmasına katkıda bulunan toz kök elde edebilirsiniz.
Kökünden şekere
Klasik şekerleri, saf meyan kökü pastillerini ve daha fazlasını oluşturacak karasu suyunun endüstriyel olarak çıkarılması için , sert liflerin çubuklardan çıkarıldığını, sonra öğütüldüklerini, preslendiklerini ve kaynar suyla temasta olduklarını görebiliriz, ° yaklaşık altı saat kadar.
Sıvı faz daha sonra katı fazdan, suyu, bitmiş köklerden ayırmanın yanı sıra, artıkları daha da sıkıştıran bir hidrolik pres ile ayrılır.
Sıvı karışım daha sonra katı artıkları çıkarmak için bir santrifüjlü ayırıcıya geçirilir. Meyan kökü suyu daha sonra, istenen şekli veren makinelerin içinden geçen yoğun ve kokulu siyah bir macun elde etmek için kaynatılarak berraklaştırılmalı ve konsantre edilmelidir.
Merak. Leguminosae'un bir parçası olan bir bitkidir, yaklaşık bir metre yüksekliğe ulaşabilen yuvarlakça bir çalı oluşturan, kayda değer bir yükseklik gelişimi ile karakterize edilir.
Bilindiği gibi, meyan kökü pek çok özelliği vardır: yumuşatıcılar, yüzdürücüler, müshiller . Bunlar, tansiyonu düşük olan kişiler için mükemmel bir müttefiktir, bunun yerine, hipertansiyondan muzdarip olan ve sadece şeker yiyerek baş ağrıları çeken insanlardan kaçınılması gereken bir durumdur. Harici kullanım için ağız boşluğunun mükemmel bir anti-enflamatuarıdır.
