Chia ile Tarifler
Chia tohumları besleyici ve çok yönlüdür. Günde en az bir çay kaşığı diyetinizi özellikle vejetaryen veya vejetaryen bir diyet izlerseniz zengin ve sağlıklı yapar; Bunları basit tariflere ek olarak kullanmayı unutmayın: çorbalardan salatalara, ekmeklere, köftelere, keklere ve bisküvilere, hatta puding yapmak için bile! İşte bazı pratik öneriler.
Chia tohumları ile vegan köfte
Yaklaşık 4 kişilik malzemeler
> Yaklaşık 200 g tofu;
> 1 haşlanmış patates;
> 1 çiğ doğranmış kabak;
> 1 çorba kaşığı kişniş veya doğranmış taze maydanoz;
> 4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı;
> 1 çay kaşığı zencefil tozu;
> 1 çorba kaşığı chia tohumu;
> 1 çorba kaşığı susam;
> Sızma zeytinyağı, tuz, taze çekilmiş karabiber.
hazırlanması:
Tofuyu aromalı suda (soya sosu, sebze somunu veya sebzelerle) birkaç dakika kaynatın, ardından bir kaseye koyun ve bir çatalla ezin; Patates ezici, rendelenmiş çiğ kabak, yarım çorba kaşığı chia tohumu, zencefil, ekmek kırıntıları ve kişniş veya doğranmış maydanozdan geçirilmiş patates ilave edin.
Tat vermek için biraz tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın ve ellerinizle küçük yuvarlak toplar oluşturun. Köfteleri chia ve susam tohumu karışımından geçirin ve yağ serpin. Köfte birkaç kez karıştırarak, yaklaşık 15 dakika pişirin. Süzün ve sıcak mevsim. Vegan mayonez gibi soslar ile birlikte servis edilir.
Chia tohum ve badem ezmesi bisküvi
Bir düzine kurabiye için malzemeler:
> 120 g un 0;
> 100 g pirinç unu;
> 50 g yazıldığından un;
> 120 ml badem sütü;
> 2 yemek kaşığı badem ezmesi;
> 100 gram tam şeker kamışı;
> 3 çorba kaşığı chia tohumu;
> 1 vanilya çekirdeği;
> 1 çay kaşığı tartar kreması;
> 1 tutam tuz.
hazırlık
Bir kaseye un ve bir tutam tuz ekleyin. Sonra tohumları (bir kenara bırakarak), şeker, vanilya, süt, tereyağı ekleyin ve iyice yoğurun. Buzdolabında en az yarım saat bekletin. Fırını 108 ° 'ye ısıtın, daha sonra hamuru alın ve top yapın, hafifçe ezin ve yapışmaz kaplamalı kağıt tabakanın üzerine yerleştirin. Hafifçe ezin ve kalan chia tohumları ile örtün.
Yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Chia tohum pudingi
Madde i:
> 250 ml inek sütü veya soya, pirinç veya badem;
> 1 çift kaşık dolusu chia tohumu.
hazırlık
Sütü kaynatmadan getirmeden ısıtın, iki çorba kaşığı chia tohumu ekleyin. Karışımın jelatin hale gelmesi için yaklaşık 15 dakika bekleyin. Tekrar bir çırpma teli ile karıştırın ve karışımı soğuması için buzdolabına koyun.
Daha belirleyici bir tat için, kakao tozu, malt, doğal vanilya, ufalanmış amaretti veya tarçın sütüne eklenebilir; taze mevsim meyveleri veya kuru meyveler, ceviz, badem gevreği veya bal ile süslenebilir.
