Kimin kredisine "yayları" olan, " enginar bitkisinin Latince adından türeyen" modern yaşamın yıpranmasına karşı acıyı hatırlayacaktır.
Salatalar, "carciofi alla giudea" ve bitters yapmanın yanı sıra enginar, gerçek bir terapi oluşturmak için uzun süredir bilinen ve sömürülen mükemmel sağlık özelliklerine sahiptir :
Cynarotherapy: bu nedir
Enginarın bir terapi olarak kullanılmasının farklı versiyonları vardır. Antik çağlardan beri, enginarın yararlı etkileri ile bilinir, ancak 1800'lerin sonuna doğru, enginar suyunun kullanımının faydalı sonuçlarının bildirilmesi ve bilimsel olarak kaydedilmesidir.
Enginar tedavisi yağsız bir diyet, rafine ve konserve yiyecekler ile birleştirilirse, etkiler daha çabuk elde edilir ve uzun ömürlüdür . Tahıllar, çiğ sebzeler ve taze veya kuru meyveler için devam edin . Ve enginarlara!
İşte varyasyonlar:
- Taze enginar suyu ile . Yemeklerden önce, su ile seyreltilmiş bile olsa 10 ml tavsiye ediyoruz. En az 15-20 gün
- " Enginar " enginar, kereviz ve sarımsak suyuyla: suyla karıştırın, kahvaltıdan önce sabah ve akşam yemeğinde bir bardak içilir. Güçlü lezzet, ancak kesin faydalar ! Bunların hepsini organik tarımdan tercih edin veya kullanmadan önce, suda ve bikarbonatta durulayın. Buğulanmış enginarları kısa süre pişirin (uzun pişirme süreleri enginar ve faydalı özelliklerine zararlıdır)
- Enginar bitki çayı ile : Bir bardak suya demlenmiş yapraklardan ve kuru çiçeklerden bir çorba kaşığı ( güvenilir bitkiçiliğinizin hazırlayacağı). Günde 2-3 kez içilir
- Enginar anne tentürü ile : en az 30 gün boyunca her gece az miktarda su ile günde 30 damla .
Enginar ile tarifleri deneyin
Cynarotherapy: ne için?
Doyurucu bir yemekten sonra, güçlü olanlardan güzel bir acı içersiniz. Belki şimdiye kadar modası geçmiş, ancak bu uygulamanın kökenleri hakkında hiç düşündünüz mü? Yüzyıllar boyunca bilinen acı otlar, karaciğerin işlevselliğini uyarır, özellikle yağların sindirilmesine yardımcı olur.
Enginar bu ilaçların "kralları" arasındadır: kalsiyum, magnezyum ve potasyum, mineral ve lif gibi mineraller bakımından zengindir, ancak hepsinden önemlisi, karaciğer hücrelerini koruyan bir madde olan sinarindir .
Sinarin biliyer sistem üzerinde bir rol oynar: safra üretimini uyarır ( kolleretik fonksiyon ) ve aynı zamanda bağırsaklara doğru akışı uyarır ( kolagog fonksiyon ). Bu özellikleri nedeniyle, safra kesesi taşlarından muzdarip olanlar için siyaoterapi önerilmemektedir.
Cynarotherapy genel etkisi, vücudun tüm detoksifiye sistemlerinin uyarılmasıdır: karaciğer, bağırsak, böbrekler .
Folklor ve zevkli geleneklerin yanı sıra, meyve suyuna (veya kuru ekstraktlara / tentüre dayalı) yapılan enginar bazlı bir tedavi olan cynarotherapy'in zayıf sindirime, karaciğer aşırı yüklenmesine ve hatta kolesterol seviyelerini iyileştirmeye nasıl yardımcı olduğunu gösteren bilimsel araştırmalar var. (İngiliz Okuma Üniversitesi'nde bilgin ekibi tarafından gösterilir).
Muhtemelen daha az bilinen, siyanoterapinin diğer bir etkisi de, enginede bol miktarda bulunan bir lif olan inülin sayesinde - kan şekeri seviyesini düşük tutan , insülin etkisini kolaylaştırmaktır. Bu, hipoglisemik krizlere maruz kalabilen insülinle tedavi edilen diyabet vakaları hariç, çok olumludur.
Cynaroterapinin kontrendikasyonları ve uyarıları
Kişisel duyarlılık ve zevke halel getirmeksizin, enginarlar, kullanımı önerilmeyen bazı fizyolojik veya patolojik durumlar dışında, genellikle iyi tolere edilir:
- Diyabet, böbrek hastalığı veya safra yolları problemi yaşayan herkes ilk önce doktorlarına sormalıdır.
- Asteraceae familyasına alerjisi olan kişiler için önerilmez .
- Emzirme döneminde, sadece bir dikkat: sütün tadını değiştirebilirler .
