Limonlar, C vitamini bakımından zengin, bağışıklık sisteminin müttefikleri olan ve cilt sağlığı ve sindirimi teşvik etmek için yararlı yiyeceklerdir. Limonun özellikleri, yararları ve besin değerleri nelerdir?
Limonlar, Rutaceae familyasından bir bitki olan limon ağacının ( Citrus limon ) meyveleridir. Bağışıklık sisteminin müttefikleri, sindirimi arttırır ve cildin iyi olma ve parlamasını korumaya yardımcı olur. Daha iyi öğrenelim.
Limonların özellikleri ve yararları
Bildiğimiz gibi, limonlar, insan vücudu üzerinde tartışılmaz derecede yararlı bir etkiye sahip olan vitaminlerin prensesi olan C vitamininin değerli bir kaynağıdır.
Grip ve soğuk ataklarına karşı savunma yapmak için özellikle endikedir, çünkü gözlerin kızarmasına ve burun akmasına neden olan organik bir bileşik olan histamin seviyesini düşürür. Aynı zamanda güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir ve vücudu, hücreleri bir arada tutan ve yaraların ya da kesiklerin iyileşmesine katılan kollajen üretimine yardımcı olur.
İçerdiği antioksidanların zenginliği için kullanılan limon, mükemmel bir antioksidan gıdadır ve aynı zamanda bir kanser önleyici olarak da faydalıdır.
Limonlar ayrıca, limonin ve limonen gibi, tümör oluşumunun meydana gelebileceği hücresel hasarı sınırlayan başka maddeler de içerir. İçerdiği sitrik asit ve sitratlar (tuzlar), asitliğin doğal düzenleyicileridir. B vitaminleri grubu, sinir dengesi, beslenme ve cilt dengesi için önemlidir. Limonlar antiseptik, tonik, akışkanlaştırıcı, hemostatik, kirletici, vermifuge, alkalize edici özelliklere sahiptir.
Limonların kalorileri ve besin değerleri
100 g limon 11 kcal / 46 kj içerirken, meyve suyu her 100 g'da 6 kcal / 25 kj içerir.
Bununla birlikte, limonun kimyasal bileşimi şöyledir:
- Su 89.50g
- Karbonhidratlar 2, 30 g
- Çözünür şekerler 2.30g
- Protein 0.60g
- Yağlar 0
- kolesterol
- Toplam lif 1, 90 g
- Sodyum 2mg
- Potasyum 140mg
- Demir 0.10mg
- Kalsiyum 14mg
- Fosfor 11mg
- B1 Vitamini 0.04mg
- B2 Vitamini 0.01 mg
- B3 Vitamini 0, 30mg
- C vitamini 50mg
Müttefikleri
Bağışıklık sistemi, sinir sistemi, cilt, gözler, karaciğer
Onlar hakkında
'İlahi Şair', hicivinin sert ve ham tadını limonlarla birleştirdi :
"Ve sonra cennet için, bir lambadaki ışığın
Neyi yinelediğimi öğrendim.
Birçoğuna güçlü narenciye meyvesi tadı "dedi.
(Dante Alighieri, La Divina Commedia, Paradiso, Canto XVII, Cilt 115-117)
Su ve limon, bir bardak sağlık
Limon merakı
- Limon ağacı, Batı Şeria'daki bir köyde yaşayan Filistinli bir dul olan Salma'nın hikayesini anlatan İsrailli yönetmen Eran Riklis'in ( Zohar, Suriye gelini ) yönettiği bir filmin adı. İsrail Savunma Bakanı, evinin yanına taşınır ve güvenlik nedeniyle, kendi bakımını ve kendi köklerini temsil eden limon bahçesini yıkma emri verilir; kadın tepki vermeye karar verir.
Turin Film Festivali'ndeki film galasında, yönetmen şu açıklamayı yaptı:
Bahçelere ve bitkilere adanmış birçok film bulunmamakla birlikte, İsrail ile Filistin arasındaki durumu söyleyenlerde çoğu zaman bölgenin yıkılması ve zeytin ağaçlarının sökülmesinin teması olmasına rağmen. Ancak, topraklarımızda her zaman çok bulunan farklı bir bitki kullanmak istedim, ancak bu, varlığıyla, bu kadar güçlü ve ağır bir çağrışım vermedi. Limon , güzel meyveleri olan ve pratik olarak yenemediği basit ve zarif bir bitkidir ve hepsinden öte, şimdi zeytin ağacına verilen ahlaki ve tarihi anlamlarla yüklü değildir ;
- Limon ağacı aynı zamanda Alman grup Fool's Garden'ın pop şarkısının adıdır : tek, 1996'da uluslararası sıralamanın zirvelerine tırmandı.
- Limonun sarı rengi, flavonoid grubuna ait olan ve flavon içeren bileşikler olan bioflavonoidlere bağlıdır.
Flavon, bitkilere, çiçeklere ve meyvelere renk veren ve " sıfat " anlamına gelen "altın sarısı sarı" anlamına gelen Latin sıfat flavo'sundan ( flāvu, Hint-Avrupa kök bhel- sinden ) türetilen organik bir doğal pigmenttir .
Kolunuzu bir tarif
Limonlu ve zencefilli morina özel bir yemektir ve hazırlanması oldukça basittir.
4 kişi için: 4 dilim morina, 60 gr tatlı zencefil, 3 büyük limon, 1 dal biberiye, Tabasco, sızma zeytinyağı, tuz.
Balık, yağ, filtrelenmiş limon suyu ve bazı zencefil dilimleri ile hazırlayacağınız bir turşusunda yaklaşık 1 saat bekletin. Morina dilimlerini temizleyin ve sonra marine edip bir saat kadar dinlenmelerini sağlayın. Şimdi limon ve zencefil sosu hazırlamanız gerekecek: bir kaşık alana kadar zencefili rendeleyin, bir kaşık alana kadar biberiyeyi kesin.
Diğer iki limonun suyuyla, yaklaşık iki yemek kaşığı yağ, birkaç damla Tabasco ve bir tutam tuz ile zencefil ve biberiyeyi emülsiyon haline getirin. Dilimleri marine etinden alın, süzün ve ızgarada birkaç dakika pişirin. Sıcak servis yapın, üzerine limon ve zencefil sosu serpin.