Badem, badem ağacı tohumları ( Prunus dulcis ), vitamin ve mineral bakımından zengin yağlı tohumlardır. Kalbin, atardamarların ve kemiklerin sağlıklı kalmasına yardımcı olurlar ve ayrıca kansızlığa karşı geçerli bir doğal çözüm yolunu temsil ederler. Daha iyi öğrenelim.

Bademlerin temel besinleri

% 50 tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlardan oluşan badem, değerli bir enerji kaynağıdır ve kalorifik değeri yüksektir ( 100 gram badem 600 kcal içerir ), bu nedenle az miktarda tüketilmeleri gerekir.

Badem, E vitamini ve mineral tuzların, özellikle magnezyum, demir ve kalsiyumun değerli bir rezervidir.

Yağlı tohumlar arasında en yüksek lif içeriğine sahip olanlar (% 12) vardır.

özellik

Badem kurutulmuş meyvelerin kraliçeleridir : hepsi gerçek bir tedavi yöntemidir ve sayısız hastalıkla mücadele etmek ve önlemek için değerli bir doğal katkıdır.

Yüksek "iyi" yağ yüzdesi sayesinde, bademler en önemli anti-kolesterol gıdalar arasındadır, çünkü kandaki kolesterol seviyesini düşürürler, böylece atardamarların ve kalbin sağlığına katkıda bulunurlar.

Bunlar gençliği, cildin güzelliğini ve saçın sağlığını koruyan güçlü bir doğal antioksidandır .

Yüksek miktarda demir sayesinde kansızlığa karşı iyi bir çözümdür, kalsiyum kemik sağlığı için değerlidir.

Bazı çalışmalar ayrıca bademlerin tip 2 diyabet hastaları üzerinde olumlu etkileri olduğunu ve insüline duyarlılığı arttırdığını göstermiştir.

Bademlerden ayrıca , doğal kozmetiklerde yatıştırıcı ve yumuşatıcı özellikleri için çok kullanılan bir yağ çıkarılır.

Diyabetin doğal ilaçları arasında badem: diğerlerini keşfet

Mutfakta badem

Badem, doğal bir ilaç olmasının yanı sıra gerçekten de lezzetli .

Mutfakta kullanımı çok çeşitli: tatlı yapmak için değil, aynı zamanda lezzetli tarifler hazırlamak için de kullanılıyor. Fırında doğal veya kızartılmış atıştırmalıklar olarak çok popülerdirler.

Dekor edilmiş badem fındıklarının öğütülmesinden proteinler, şekerler ve E vitamini açısından zengin badem unu elde edilir .

Güney İtalya'nın bölgelerinde, bademler birçok gastronomik müstahzarın kahramanıdır; örneğin, kraliyet makarna olarak da bilinen badem ezmesi veya badem ezmesi düşünüyoruz (çünkü bir krala layık!).

Badem sütü, bu lezzetli tohumlarla hazırlanan oldukça yaygın bir içecektir: lezzetli ve besleyici, ineğin süt intoleransından muzdarip yenidoğanların veya vegan diyetini izleyenlerin yerine süt olarak kullanılabilir.

Badem sütü genellikle benzoine dayalı tatlı bir içecek olan orzo ile karıştırılır.

Stefania Puma tarafından