Çilekler ve saflaştırma



Çilek ( Fragaria vesca ), ormanda belirli bir yükseklikte kendiliğinden yetişir, ancak sebze bahçesi ve serada yaygın olarak yetiştirilir; Özellikle ormanda yetişen vahşi türlerde taze bir tadı ve belirgin bir aroması vardır.

Özellikleri hakkında bilgi alalım.

Çileklerin saflaştırılmasında özellikleri ve yararları

Genelde yabani meyveler gibi çilekler de birçok önemli besin içerir . Etkili bir antikarsinojenik etkiye sahip gibi görünen önemli miktarda belirli bir aside ( ellagik asit ) sahiptirler.

Yüksek oranda kalsiyum içerirler ve fosfor, demir, magnezyum, kükürt ve potasyum ile donatılırlar.

C vitamini içerisindeki en zengin sebzeler arasındadır (100 g çilek, 54 mg, aynı miktarda portakal ise 50 mg).

Besinlerin çözündüğü suyun % 90'ından oluşan çilekler, 100 g ürün başına sadece 27 kcal sağlar ve bu nedenle diyet rejimlerinin zayıflatılmasında ve ayrıca tüketilen şeker hastalarının diyetinde tavsiye edilirler. şekersiz

Çilek bitkisinin kökü, aperatif, depuratif ve idrar söktürücü özellikleri için kullanılabilir.

Yapraklar, antidiarreal, cilt sıkılaştırıcı, iyileşen ve hemorajik olarak değerlendirilir.

Salisilik asitin varlığı, romatizma muzdarip olanlar için yararlıdır.

Achenlerin (tohumların dış yüzeyinde bulunan küçük granüller), varlığı nedeniyle müshil gücü, çileği, ağır bağırsak durumunda yararlı bir besin yapar.

Çilekler aynı zamanda güzelliğin bir müttefikidir: Meyve özü ile arındırıcı ve sıkılaştırıcı özelliklere sahip bir yüz maskesi hazırlayabilirsiniz. Düzleştirilmiş kağıt hamurunu yüzünüze uygulayın ve 15 dakika bekleyin.

Çilek kontrendikasyonları

Alerji hastalarına dikkat edilmelidir: Aslında, çileklerde bulunan achenes kovanlara neden olabilir .

Bu nedenle alerjik süjelere olgun, ezilmiş veya çırpılmış çilek verilmelidir.

Her durumda, bu tür meyvelerin potansiyel olarak alerjik özellikleri, çilekleri en az 12 aya kadar olan küçük çocuklar için tavsiye edilemez kılar. Bunlar aslında ürüne karşı gerçek bir alerji geliştirebilir.

Önceki Makale

Probiyotik yiyecekler: ne oldukları ve ne zaman alınacağı

Probiyotik yiyecekler: ne oldukları ve ne zaman alınacağı

Iridology Naturopath, Cinzia Zedda Küratörlüğünde Probiyotikler vücut için faydalı maddelerdir. Hepimiz, hayatlarında en az bir kez, vücudu kaldırmak ve gripten sonra güçlendirmek için bir takviye olarak ya da yoğurt olarak tükettik. Ama birlikte derinleşelim, çünkü probiyotikler iyidir ve ne zaman alınması gerektiğidir. > > > Probiy...

Sonraki Makale

Canlı süt enzimlerini biliyor musunuz ve nerede bulacağınızı biliyor musunuz?

Canlı süt enzimlerini biliyor musunuz ve nerede bulacağınızı biliyor musunuz?

Asla yalnız değiliz. Hayır, felsefi bir slogan ya da yetersiz bir teselli değildir, dünya dışıların geldiğini açıklamaktan bağımsız olarak, bilimsel bir gözlem: Bağırsaklarımız bizimle yaşayan gerçek bir bakteri dünyasına ev sahipliği yapar. Tıp bu mikroorganizmaların seti olarak mikrobiyotadan bahseder ve şimdi onaylamak ve desteklemek için birçok bilimsel çalışma vardır. Mikrobiyota hücrelerin sayısı in...