Erik çamı, Avustralya'da yetişen erik benzeri bir meyvedir. Güçlü bir antioksidan gücü ile gastrointestinal sistem, cilt ve eklemler için faydalıdır. Daha iyi öğrenelim.

Meyvenin tanımı

Avustralya bize alışılmadık bir görünüme sahip az bilinen bir meyve sunar: Bazı İtalyan metinlerinde Illawarra erik olarak bildirilen erik çamıdır . Bu, iki yüz milyon yıldan daha eski fosil izleri bulunan antik bir kozalaklı Podocarpus elatusu .

Görünüşe göre pruina kaplı, koyu renkli bir erime benzeyen ancak “çift” olma özelliğine sahip bir meyve üretir: her erik çamı, biri en küçüğü uzun tohum içeren iki bağlı erik gibidir.

Et erik olabilir gibi etlidir ancak tadı çok reçineli, bazen hiç denememiş olanlar için aşırı yoğundur; hiçbir şey için değil erik çam adı "çam kozalağı-erik" anlamına gelir. Yüzyıllar boyunca, diyet ve diğer meyve türlerinin gerçekten az olduğu, Ilwarra bölgelerinin yerlilerinin tıbbında temel olmuştur.

Erik çam, müttefiki

Gastrointestinal sistem, cilt, eklemler. DNA ve hücreleri korur.

Erik çamının besinsel bileşimi ve özellikleri

Erik çamı, yabanmersininden yedi kat daha etkili olarak hesaplanan ve ilk bakışta cildin mavisi ve posanın moru göz önüne alındığında ortaya çıkan belirgin antioksidan özellikli bir meyvedir; Özel şekerleri, gastrointestinal sistemin mukozasına yapışabilir, onu koruyabilir ve müsilajların yapacağı gibi kendini onarmasına yardımcı olabilir.

Son zamanlarda, birçok ABD ve Avustralya araştırması , erik çamının kanser hücreleriyle ilgili (özellikle kolon kanseri durumunda) anti-proliferatif yeteneklerini vurguladı ve bir dizi strateji geliştirmek için erik çam özleri temelli tedavileri inceliyor. kemoterapi ve diğer geleneksel kanser tedavilerine alternatifler genellikle çok invazivdir.

Bu, esas olarak erik çamının antiproliferatif ve proopoptopik özelliklerine atfedilen, "kötü" hücrelerin kendilerini öldürdüğü bir otofaji işlemini tetikleyebilen laboratuvar analizlerinin sonuçlarından kaynaklanmaktadır. Ek olarak, telomerazı inhibe etme kabiliyeti sayesinde, aynı zamanda bir antimutagen olarak da işlev görür .

Erik çamının kontrendikasyonları

Şu anda erik çamının tüketimiyle ilgili bilinen bir kontrendikasyon bulunmamaktadır . Çam kozalaklarının reçinelerini andıran ve bazı insanları itebilen güçlü tadın yanı sıra, bu meyvenin tüketimini, gıda takviyesi olarak az miktarda kullanan yerli gıdalar gibi sınırlandırılması önerilir.

merak

• Kolonistler, başlangıçta erik çam bitkilerinin çoğunu ahşabın kıymetli nitelikleri için kullandılar, çoğunu azalttı ve türlerin tükenme riskini aldı.
• Kozalaklıların filum panoramasında, muhtemelen erik çamı yenilebilir tek meyvedir.

Erik çam nasıl yenir

Avustralya Aborjinleri, bin yıl boyunca taze, taze hasat edilmiş erik çam meyveleri yemişler, ancak geldiklerinde yerleşimciler onları çoğu zaman başarılı bir şekilde birçok şekilde hazırlamaya çalıştı. Bu nedenle meyve çoğunlukla meyve suları, reçeller ve konserveler hazırlamak , tatlıları ve çikolatayı lezzetlendirmek, ayrıca tatlı ve ekşi yemekler ve turşular hazırlamak için kullanılır; mutfak. Aşırı pişirmek meyveyi çok acı yapar ve kullanıma uygun hale getirmez .

Giacomo Colomba ile işbirliği içinde