Ketojenik diyet: örnek ve 2 tarif



Çok fazla hayali isme sahip birçok değişken var ancak temel aynı: Vücudumuzu yağ rezervlerinden karbonhidratlar bulmak için teşvik etmek. Bir sihir mi? Hayır, ketojenik diyet başlangıç ​​kavramıdır.

Her çeşit ekmek, makarna ve mısır gevrekleri, proteinlere yayılmak yasaktır . Dikkat edin: insan organizması uzun süre böyle çalışamaz.

Büyük miktarlardaki proteinler, karaciğer ve böbrekler tarafından büyük bir çabayla bertaraf edilir ve üretilen keton gövdeleri (adından türetilir), büyük miktarlarda toksiktir.

Ketojenik diyet , özellikle böbrek, karaciğer ve hamilelik gibi sağlık sorunları durumunda şiddetle tavsiye edilir.

Takip etmek ve bir doktora söylemek isterseniz bir uzmana danışın. İstenmeyen bazı belirtiler göründüğünde durdurun.

Olduğu söyleniyor, burada bir örnek ve iki tariflerle, ketojenik diyet ne olduğunu ayrıntılı olarak açıklar.

Ketojenik diyet: nedir

Pratikte, ketojenik diyet normoprografik bir diyettir, ancak protein açısından zengindir. Haftada yaklaşık 2 kg kilo kaybına izin verir ve epilepsiye karşı bir tedavi olarak kökenlerine sahiptir .

Gerçekten de, oruç süresinde epileptik hastalarda, nöbetlerin kuvvetlice azaldığı bulundu. Neredeyse karbonhidrat içermeyen ketojenik diyet, vücutta aynı açılma mekanizmalarını başlatır, insan vücuduna vazgeçilmez olan (günde yaklaşık 200 gram glikoz) karbonhidrat üretmek için yağların tahrip edilmesini teşvik eder - fakat aynı zamanda proteinler gibi besinleri sağlar. ve (az) lif.

Bu şekilde gerçekleştirilen karbonhidratların dönüşümü, keton gövdeleri adı verilen ve karaciğer ve böbrekler için atılması çok zor olan ve büyük miktarlarda toksik miktarlara neden olan atık maddeleri üretir.

Ketojenik diyetin izin verilen yiyecekleri

Ketojenik diyette izin verilen yiyecek kategorileri:

  • yağlar : zeytinyağı, tereyağı, soya yağı, susam yağı, domuz yağı gibi çeşniler, yağlar ve proteinler bakımından zengin, ancak karbonhidrat gibi düşük peynirlerden elde edilenler gibi gerçek gıdalar örneğin, süt gevreği veya mozzarella veya ricotta. Mayonez bile tüketilebilir;
  • proteinler : yumurtalar; et, av eti, biftek, kuzu, tavuk, sosis, hamburger, hindi, leke, jambon, pancetta, bresaola, füme et gibi korunmuş etler. Balık, kabuklu deniz ürünleri, somon, ton balığı, ringa balığı, ıstakoz, karides, hamsi;
  • sebzeler (günde maksimum 500 gram) düşük karbonhidrat (kabak, kuşkonmaz, mantar, brokoli);
  • eksiklikleri telafi etmek için iyi bir destekleyici miktarı: aralarında: süt proteinleri (karbonhidratların azalmasından dolayı proteinlerin tahrip olmasını önlemek için); Peptit glutamin (proteinlerin metabolizmasında üretilen azotlu atıkları karşılaştırır); dallı zincirli amino asitler (vücudun kas proteinlerini kullanmasını önlemek için); L-karnitin (ketojenik metabolizmaya yardımcı olmak için); mineral diyetleri (diyetle beslenmeyen, meyvenin az olduğu);
  • su : günde en az 2 litre veya çay veya şekersiz bitkisel çay;
  • Kurutulmuş meyve
  • Tuz, karabiber, hardal

Aşırı protein, sonuçları

Ketojenik diyet: bir örnek

Bir uzmana verilen özen ve özenle birkaç gün ketojenik diyeti denemek isteyenler için, kahvaltı, yemek ve atıştırmalıklar için bazı öneriler.

Seçilebilecek kahvaltı önerileri :

  • 2 dilim yumurta, iki dilim veya omlet içinde
  • Krem peynirli rulo halinde somon füme dilimleri
  • Sahanda yumurta
  • Tam yağlı süt, 200ml ve bresaolalı sandviç
  • Bir bütün yoğurt ve bir jambonlu sandviç

Öğle yemeği için şunlardan birini seçin:

  • ıspanaklı mozzarella peyniri
  • Doğranmış peynirli yeşil salata
  • Ispanak salatası yumurta ve mayonez ile
  • Kabaklı buğulanmış morina, yarım elma
  • Buğulanmış ahtapot, patlıcan, yarım armut

Akşam yemeği önerileri:

  • haşlanmış sebzeli ton balıklı biftek
  • Izgara tavuk göğsü salatası, yarım elma
  • Köfte ile ızgara hindi göğsü

Atıştırmalık örnekleri:

  • ceviz veya badem bir avuç
  • Küp parmesan peyniri
  • Haşlanmış yumurta
  • Krem peynirli kereviz

Ketojenik diyet: 2 tarif

Balık: pişmiş somon

Malzemeler :

  • 2 somon filetosu
  • 2 kıyılmış sarımsaklı sıva
  • 6 yemek kaşığı yağ
  • kurutulmuş fesleğen bir çay kaşığı,
  • karabiber ve tuz
  • limon suyu
  • kıyılmış maydanoz bir çay kaşığı

Hazırlanışı : doğranmış sarımsaklı sıvayı, yemek kaşığı yağ, kuru fesleğen, karabiber ve tuz, limon suyu ve doğranmış maydanozla karıştırarak hazırlayın. Somon filetolarını marine ile kaplayın ve buzdolabında en az bir saat bekletin ve ara sıra çevirin. Filetoları alüminyum folyoya yerleştirin, marine ile kaplayın ve önceden ısıtılmış bir fırında 180 derece yaklaşık 40 dakika pişirin.

Et: tavuk salatası

Malzemeler :

> 150 gram ızgara tavuk

> kereviz sapı

> bir soğan

> 2 çorba kaşığı maydanoz

> haşlanmış yumurta

> yarım çorba kaşığı dereotu,

> kıyılmış sarımsak,

> 30 gram mayonez

> bir çorba kaşığı hardal

> tuz ve karabiber

> yeşil salata

Hazırlanışı : kereviz sapını, soğanı ve maydanozu bir mutfak robotuyla doğrayın. Her şeyi bir salata kasesine yerleştirin ve soyulmuş ve doğranmış haşlanmış yumurta, dereotu yarım çorba kaşığı, doğranmış sarımsak, mayonez ve hardalla karıştırın. Tuz ve karabiber serpin.

Izgara tavuğu hazırlayın (ya da rosto tavuğu kullanın) ve parçalara ayırın. Hazırlanan sosu salata kasesine yerleştirin. Biraz yeşil salata ekleyin.

Yüksek protein diyeti hakkında daha fazla bilgi edinin

Önceki Makale

Huş ağacı ana tentürü: hazırlanması, özellikleri ve kullanımı

Huş ağacı ana tentürü: hazırlanması, özellikleri ve kullanımı

Betula pendula yapraklarından çıkarılan huş ağacı ana tentürü , selülit durumunda ve su tutulmasına karşı yararlı olan bir idrar söktürücü etkiye sahiptir. Daha iyi öğrenelim. Huş ağacı anne tentürünün özellikleri Betula pendula'nın (veya Betula alba var. Verrucosa) yaprakları flavonoidler , seskidikepenik oksitler , tanenler (lökoantosiyanidinler), vitamin , betulinik asit , klorojenik ve kafeik asit , reçineler ve uçucu yağlar . Huş ağacı ana tentürü , fitoter...

Sonraki Makale

Bitkisel yağlar: güzellik suyu

Bitkisel yağlar: güzellik suyu

Yumuşatıcı ve nemlendirici özellikleri nedeniyle binlerce yıldır takdir edilen bitkisel yağlar, doğal kozmetiklerin temel bileşenleridir ve bu nedenle modern dermo kozmetiğin öncüleridir. İyileştirici özellikleriyle ünlüler, birçok antik kültürde, hem etkili doğal tedavi yolları hem de kozmetik tedaviler olarak önemli bir rol oynadılar; Vitaminler, mineraller ve hepsinden önemlisi " esansiyel yağ asitleri " olarak adlandırılan belirli bir madde grubu da dahil olmak üzere, yaşam için gerekli olan besin elementlerinin harika bir şekilde konsantre edilmiş kaynaklarıdır. Bitkisel yağlar: ...