Kuşkonmaz: özellikleri, besin değerleri, kalori



Kuşkonmaz ( Asparagus officinalis ) diüretikler, düşük kalorili, yüksek doygunluk indeksine sahip ve su tutma mücadelesinde yardımcı. Daha iyi öğrenelim.

Kuşkonmaz açıklaması

Kuşkonmaz Liliaceae familyasına aittir , sarımsakla aynıdır ve halk ilaçlarında diürez sorunlarına karşı çare olarak her zaman yaygın olarak kullanılmaktadır.

Ekili olanlardan çok daha ince olan yabani kuşkonmaz, çoğunlukla meşe ormanlarında ve meralarda yetişir. Koyu yeşil renktedir ve karakteristik tadıyla aranır ve bu da onları risotto ve omlet için ideal bir bileşen yapar.

Kuşkonmazın Özellikleri

Kuşkonmaz, genel olarak kalp ve kasların mükemmel müttefikleri olan saponinler, polifosfatlar ve iyi bir oranda mineral, özellikle potasyum içerir.

İyi bir diüretik etkiye sahiptirler ve bu nedenle su tutma ile mücadelede yardımcı olurlar. Kalorileri düşüktür ve yüksek tokluk indeksine sahiptirler, bu yüzden kilo sorunu olanlara tavsiye edilirler.

Ancak herkes kuşkonmazın özelliklerinden yararlanamaz; yüksek ürik asit alımı nedeniyle, kuşkonmaz aslında sistit, gut, böbrek taşları, prostatit ve bazı osteoartiküler hastalıklar gibi sorunlara neden olabilir .

Kuşkonmazın kalorileri ve besin değerleri

100 g ekili çiğ kuşkonmaz 29 kcal / 121 kj içerirken, pişirilmiş haşlanmışlar 41 kcal / 172 kj içerir.

Ayrıca, bu ham ürünün her 100 gramında:

  • Su 91.40 g
  • Karbonhidratlar 3.3 g
  • Şekerler 3, 3 g
  • Proteinler 3.3 g
  • 0, 2 g
  • Kolesterol 0 g
  • Toplam elyaf 2 g
  • Demir 1.2 mg
  • Kalsiyum 25 mg
  • Fosfor 77 mg
  • B1 Vitamini 0.21 mg
  • B2 Vitamini 0.29 mg
  • B3 Vitamini 1 mg
  • A Vitamini 82 µg
  • C vitamini 18 mg

Kuşkonmaz, müttefikleri

Kalp, kaslar, sinir sistemi.

Kuşkonmaz diüretik gıdaları: diğerlerini keşfet

Kuşkonmaz merakı

Münih yakınlarındaki Schrobenhausen'de Avrupa kuşkonmaz müzesi var . 1985 yılında açılmış olan bu eşsiz müze, adından da anlaşılacağı gibi, tamamen kuşkonmaz dünyasına adanmıştır ve ziyaret ederek, bu sebzeler hakkında gerçekten her şeyi öğrenebilirsiniz.

İlkbaharda, yine Schrobenhausen'de, yerel çiftçilerin hasat ürünlerini sergiledikleri ve sattıkları kuşkonmaz pazar festivali kutlandı. Schrobenhausen kuşkonmaz beyazdır ve tatlı ve zarif bir tadı vardır.

Kuşkonmaz ile bir reçete

Kuşkonmaz ile Risotto

4 kişilik malzemeler :

  • bir demet kuşkonmaz (tercihen yabani),
  • bir diş sarımsak,
  • Risotto için 350 gram pirinç,
  • sızma zeytinyağı,
  • tuz,
  • Parmesan,
  • sebze suyu

Prosedür : kuşkonmazı kaynatın (sadece puntarelle, yani en hassas kısımları alın) ve sebze suyunu kereviz, havuç, soğan ve maydanozla hazırlayın. Sebze suyuna eklenecek olan pişirme suyunu atmadan kuşkonmazı boşaltın. Sarımsak karanfilini biraz zeytinyağında kızartın, sarımsağı çıkarın ve pirinci ekleyin. Pilav kızartıldığında, pişirin ve sıcak tuttuğunuz kuşkonmaz yemek suyuyla karıştırılmış sebze suyunu ekleyin. Neredeyse pişmiş olduğunda, önceden haşlanmış kuşkonmaz ekleyin ve bir Parmesan serpin.

Hiatal herni durumunda kuşkonmaz tavsiye edilir: tüm ilaçları keşfedin

Önceki Makale

Pycnogenol: bulunduğu yerler, yararları, kontrendikasyonları

Pycnogenol: bulunduğu yerler, yararları, kontrendikasyonları

Veronica Pacella, Diyetisyen tarafından düzenlendi Pycnogenol , Fransız deniz çamı kabuğu Pinus maritima'nın kabuğundan elde edilen, güçlü bir antioksidan etkiye sahip kompleks bir pro-antosiyanidin (oligomerik ve polimerik) karışımından oluşan bir polifenoldur. Daha iyi öğrenelim. > > > D...

Sonraki Makale

Çocuklarda öksürük, doğal ilaçlar

Çocuklarda öksürük, doğal ilaçlar

Çocuklarda ilk doğal öksürük ilacı , özellikle burun yıkayıcıları ile burnu temiz tutarak yapılması gereken önlemedir. İki yaşın altında mukolitikler kesinlikle önerilmez . Evet: çocuklarda öksürük görülüyorsa hangi doğal ilaçlar kullanılabilir? Çocuklarda öksürük önlemek Çoğu zaman, çocuklarda öksürük, patikaların dakika boyutuna ve olgunlaşmamasına bağlı olarak, özellikle en küçüğünde çok yaygın olan aşırı bronşiyal sekresyonlardan kaynaklanır. Çocuklarda ilk doğal öksürük ilacı bu nedenle önlemedir ...