Kekik: özellikleri, kullanımı, besin değerleri



Küratörlüğünde Maria Rita Insolera, Naturopath

Kekik ( Origanum vulgare ), oval, bütün ve zıt yaprakları olan çok yıllık bir otsu veya hafif çalılık bitkisidir. Çoğunlukla pembe çiçekler, bir bileşik corymb ile apical çiçeklenme oluşturur. Doğal haliyle, kekik bir dağ bitkisidir . Bilimsel isim, Yunan adasından, dağdan ve ganoslu ihtişamdan türemiştir. Bu bitki tüm aromasını geliştirmek için sıcak bir güneşe ihtiyaç duyar. Daha iyi öğrenelim.

Kekik özellikleri ve yararları

Kekik, çiçeklenme bitkilerinde yer alan tartışılmaz tıbbi özelliklere sahiptir.

Çiçekleri, çeşitli aromatik maddelerden (terpinen, timol, carvacrol) oluşan ve belirli ve belirgin bir şekilde güçlü ve nüfuz edici bir tat geliştiren esansiyel bir yağ içerir. Kekik bitkisinin çiçeklerinin uçucu yağında bulunan aromatik maddelerin bazı faydalı etkileri vardır:

  • Sindirimi teşvik eder, tükürük ve mide salgılarını uyarır ve aperatif özelliklere sahiptir;
  • Meteorizm durumunda, gazın bağırsaktan atılmasını kolaylaştırırken;
  • Sinir sistemi için tonik özelliklere sahiptir;
  • Soğuk algınlığı ve öksürük durumunda solunum yollarını serbest bırakın ;
  • Hafif bir dezenfektan eylem uygularlar.

Kekiklerin kalori ve besin değerleri

100 g kekik 265 kcal içerir ve:

  • Protein 9 g
  • Karbonhidratlar 68.92 g
  • Şekerler 4, 09 g
  • Yağ 4.28 g
  • Diyet lifi 42.5 g
  • Sodyum 25 mg

Öksürük tedavisi için tüm doğal ilaçlar hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz

Kekik nasıl kullanılır

Bir bardak kaynar suya 1 çay kaşığı kuru otla hazırlanan infüzyon soğuk algınlığı, baş ağrısı ve gastrointestinal bozukluklar için endikedir;

  • 3 dakika kaynatılarak hazırlanan kaynatma, sinir gerginliği durumunda 1 çay kaşığı kuru kekik;
  • Kekik ısınması ile hazırlanan kataplazma ;
  • Suffumigi, inhalasyon, balgamın ortadan kaldırılmasını kolaylaştırır ve öksürük üzerinde belirli bir yatıştırıcı eylem uygular;
  • Kekik çiçek kaynatma ile yapılan Gargara, ağız ve boğaz arındırmak ,
  • Banyo suyuna veya ayak banyolarına eklenen kaynatma kekik banyosu, rahatlatıcı ve deodorant etkisine sahiptir .
  • Kekik antiseptik gücü olan esansiyel yağ, cilt mantarlarına ve özellikle de sporcunun ayağına etkili bir şekilde karşı gelir . Açıkçası, yağı uygulamadan önce, seyreltilmesi gerekir.

Kekik, emmenagogdur, yani menstrüasyondan yanadır, bu nedenle hamilelik sırasında kesinlikle kaçınılması gerekir.

Kozmetik alanında, kekik yaprakları yüz cildindeki elastikiyeti ve parlaklığı geri kazandırmak için kullanılabilir. Selülit varlığında, duştan sonra her gün şifa nemlendirici olarak kullanmak için kekik bazlı bir yağ hazırlayabilirsiniz. 90 g tatlı badem yağı içindeki dozlar 10 g esans kekik yağıdır: yağları karıştırın ve selülit pedlerini iyice masajlayın.

Sindirim ve aromatik özellikleri nedeniyle kekik, özellikle Akdeniz yemeklerinin hazırlanmasında mutfakta belirgin bir yer tutar.

Bununla birlikte, broşürleri salata ve etleri giydirmek için de kullanılabilir.

Kekik toplamak, hendekler boyunca ve nemli bölgelerde bereketli ve berraklaşan bitkilerin aldatılmaması gerekir: çok daha zengin ve daha yüksek olmasına rağmen, bunlar en kurak ve güneşli yerlerde yetişen kekikten daha az koku ve aromaya sahiptir. hasat yapmak, bitkinin en iyisine sahip olmak iyidir.

Kekik gölgede kurutulur ve hava geçirmez şekilde kapatılmış muhafazalarda saklanır. Sindirim için önemli bir avantaja sahip olan mide sularının iyi bir şekilde salgılanmasını ve karaciğerin iyi işleyişini elde etmesini gerektiren yiyeceklere kekik ilave etmek iyidir.

Önceki Makale

Yemek ormanı, sebze bahçesine alternatif yenilebilir bir orman

Yemek ormanı, sebze bahçesine alternatif yenilebilir bir orman

Gıda ormanı, aynı zamanda "orman bahçesi" ve "bahçe-orman" olarak da bilinen bir "yenilebilir orman" dır. Tarım-orman ortamının yönetilmesi için bu yöntem permakültürde çok uygulanmaktadır. Gıda ormanının yaratılması, birçok bitki ve hayvan türüyle, seviyeleri ile gerçek bir orman gibi davranan bir orman sistemini yeniden yaratma ve daha fazla hediyede az bakımla ve sınırlı müdahalelerle kullanılabilen daha fazla hediye ürününde olma fikri üzerine kuruludur. adamı. Gıda ormanını, insanlar iç...

Sonraki Makale

Yoga Festivali Milano 2011 programı

Yoga Festivali Milano 2011 programı

Merkezi tema Milano Yoga Festivali'nin programı bu yıl her zamankinden daha fazla etkinlik ve inisiyatifle dolu. Değişim, geçiş, kapıdaki dönüşümü müjdeleyen belli değerlerin yeniden doğuşunun içindeyiz: dünya değişiyor ve onunla birlikte pratikle farkına varıyorsunuz. Bu, Milano'nun Superstudiopiù mekânında Via Tortona'da (27), Milano'da düzenlenen Yoga Festivali 2011'in ana teması. 2011 Yoga Festivali Progr...