Bazıları için çiğ tatlıları duymak elbette harika bir yenilik, ancak bize sağlık için uygun tatlılar olabileceğini düşündürüyor.
Aslında , çiğ tatlılar, yemek pişirmeyi gerektirmeyen ve sadece taze halde doğal malzemeler içeren tatlılardır; bu nedenle yemeklerle değiştirilmeyen vitaminler, mineral tuzlar, amino asitler, lipitler ve karbonhidratlar gibi besin maddeleri bakımından zengindirler ve yiyeceklerde kalan ve vücudumuza çok faydalı maddeler sağlarlar.
Çiğ yiyecekler, normalde pişirildiğinde tahrip olan yiyeceklerin tüm enzimlerinin korunmasının da büyük önemi ile bilinir. Bu çok önemlidir, çünkü çiğ gıdalarda enzimler kullanmakla, onları yiyeceğin sindirimi için, aynı zamanda enzimatik rezervlerimizi etkilemeden enzimleri kullanan vücudun çeşitli metabolik süreçleri için de kullanma fırsatına sahip olacağız.
Çiğ yemek tatlılarının bileşenleri nelerdir?
Onlar sadece kendiliğinden bir şekilde tatlı tadıyla doğal olarak gelen içeriklerdir . Bazı örnekler vermek gerekirse hemen hemen tüm meyvelerin tatlı olduğunu hatırlayalım, sadece elma, armut, muz, üzüm, kayısı, şeftali, erik, kiraz, ama aynı zamanda hurma ve Hindistan cevizli
Bu yüzden ayrıca yağlı tohumlar (fındık, badem, çam fıstığı, antep fıstığı, ceviz, yer fıstığı, macadamia, ceviz, keçiboynuzu, kaju fıstığı, vb.), Genellikle tahıl veya un şeklinde kullanılan çiğ yemek tatlılarının tarifleri için mükemmel malzemelerdir. Kakaoya çiğ çiğ tatlılarda çiğ olduğu ve bu nedenle kızartılmadığı sürece izin verilir.
Bu nedenle çiğ tatlıların: lezzetli, orijinal, doğal ve her şeyden önce organizma için sağlıklı olduğunu söyleyebiliriz. Peki neden bazı basit ve doğal tarifler bilerek evde çiğ tatlı yapmayı öğrenmiyorsunuz?
İşte denemek için bazı.
Çiğ yiyecek diyeti: örnek ve 2 tarif
Ham enerji bombaları
Ham maddelerle mini enerji bombaları yaratma tarifleri çeşitlilik gösterir ve hazırlanmasında hepsi çok basittir. Aslında, sadece homojen hamurlar elde etmek için tüm malzemelerin karıştırılması gerekir; bunlar daha sonra topları oluşturmak için kullanılır veya kalıplara ve kek kalıplarına dökülür. Temel olarak bir karıştırıcıya veya karıştırıcıya ve daha sonra depolama için bir buzdolabına ihtiyaç vardır.
Malzemeler:
> 100 gr taşsız tarih,
> 100 gr hindistan cevizi unu,
> 60 gram doğranmış tohum (fındık, badem, çam fıstığı, kaju fıstığı, vs.)
> 2 çorba kaşığı agav şurubu veya diğer tatlandırıcılar tatlandırmak için
> Hamuru veya hindistancevizi unu veya mini bombaları kaplamak için diğer kakao için 25 gr kakao tozu.
Yapılışı : tarihler ve sultanlar gibi terkip maddelerinin suya batırılması ve diğer terkip maddeleriyle birlikte harmanlayıcıya eklenmesi gerekir.
Hindistan cevizi unu veya kakao tozu, hamurun içinde olabilir veya son bir dekorasyon olarak topların kaplaması şeklinde olabilir.
Mini bombaları yarattıktan sonra, buzdolabında en az 30 dakika beklemelerine izin vermeniz gerekir, böylece hafifçe katılaşırlar ve sonra tatmaya hazır olurlar.
Ham turunçgil topları
Malzemeler :
> 80 gram ayçiçeği çekirdeği
> 80 gram kabak çekirdeği
> 100 gram hindistan cevizi unu
> narenciye suyu ve kabuğu
> 2 çorba kaşığı agav şurubu.
Hazırlanışı : Bir un elde edilinceye kadar karıştırıcıya konacak ayçiçeği ve kabak çekirdeği, ardından hindistancevizi unu, meyve suyu ve narenciye kabuğuyla birlikte karıştırıcıya koyun (limon, portakal ve mandalina) ve agave şurubu yemek kaşığı (ıslatılmış tarihleri alternatif olarak kullanabiliriz).
Hamurun kıvamı homojen hale geldiğinde, servis etmeden önce en az 30 dakika buzdolabına yerleştirilecek topları oluşturabileceğiz.
Keçiboynuzu ve muz mini bombaları
Malzemeler:
> Bir fincan soyulmuş badem
> muz,
> 5 çorba kaşığı keçiboynuzu unu
> 1 çorba kaşığı kakao
Hazırlanışı : Bu tarifin hazırlanması gerçekten çok basittir, sadece soyulmuş ve ıslatılmış bademleri alın, miksere koyun, sonra bir muz, keçiboynuzu unu ve kakao kaşığı ile bir kasede birleşecek olan bir tane elde edin.
Tüm malzemeleri parçaladıktan ve hamur homojen hale geldikten sonra mini bombalarımızı oluşturabiliriz. Her zamanki gibi, yarım saat sonra tadını çıkarmak için buzdolabına yerleştirilecektir.
Ham çikolatalı kek
Bu çiğ kek hazırlamak gerçekten çok kolay.
malzemeler
> 200 gram ceviz
> 200 gr Cevizli Fındık
> 200 gr tarih eti
> 200 gr kuru üzüm kuru üzüm
> 100 gr kakao tozu
> vanilya veya tarçın
Hazırlanışı : Ceviz ve cevizleri bir un elde etmek için bir miksere koyarız. Daha sonra iyi bir blender veya mutfak robotu ile bu ceviz unu batırılmış et ve çekirdeksiz kuru üzümlerle karıştırırız. Hamur için kakao tozu ekleyebilir ve vanilya veya tarçın doğal aromalarını tadabiliriz; bir tutam tuz, kekin lezzetini arttırmaya yardımcı olacaktır.
Karışım iyice karıştırıldıktan sonra eşit şekilde bir kalıba yerleştirebilir ve buzdolabında en az 2 saat saklayabiliriz.
