Kış sebzeleri



Kışlık sebzelerin özelliklerini keşfetme.

Kış sebzeleri: rezene

Rezene aslında yılın diğer aylarında gelişir, ancak daha çok sonbahar ve kış aylarında bahçede bulunurlar.

Rezene, kış sebzeleri arasında belki de Akdeniz bölgesinin en tipik örneğidir. Bir yemeğin sonunda sindirime yardımcı olmak için veya karışık bir salatası zenginleştirmek için garnitür olarak kullanılır. Çiğ veya pişmiş olarak yenilebilir.

Mart ayında da bulunabilen mevsim sebzesi olan Rezene, sindirim özellikleriyle bilinir ancak aynı zamanda karın gazı ve karın kasılmalarına karşı da etkilidir. Özellikle karaciğer ve kana karşı enflamatuar gücü ve arındırıcı özelliklere sahiptir ve kış aylarında zayıflama diyeti uygulayanlar için değerli bir müttefiktir: Çok az kalorinin karşısında iyi bir doyma gücüne ve vitaminlerin adil bir payına sahiptir. mineralleri.

Kış meyvesinin özelliklerini de keşfedin

Kış sebzeleri: lahana ve brokoli

Brokoli, şalgam, lahana ve karnabahar hepsi aynı aileye aittir ve kış sebzelerinin gerçek kahramanlarıdır. İlk kursları baharatlamak için mükemmeldir, ayrıca tuzlu turtalarla doldurulmuş hafif garnitürler elde etmek için de idealdir.

Tüm sebzeler gibi, farklı özelliklere sahiptirler : Mineraller bakımından zengindirler ve B vitaminleri, C vitamini ve iyi bir diyet lifi içerirler; kabızlık ve su tutma ile mücadele yardımcı olur.

Lahanalar folik asit payına sahiptir ve bağışıklık sisteminin uyarılmasına yardımcı olur; şalgam, cildin iyiliği için özellikle faydalıdır; lahana kalorisi düşüktür ve doyma gücünün yanı sıra iyi bir vitamin ve mineral içeriğine sahiptir.

Diğer kış sebzeleri

Ama burada bitmedi; Kış sebzeleri hala oldukça çeşitlidir ve her biri kendine has özellikleri ve özellikleri olan ıspanak, pancar, turp, marul, pancar içerir.

Örneğin ıspanak, gözlerin, kasların, bağırsakların ve kalbin mükemmel müttefikleridir, ancak sunabilecekleri tüm beslemeden tam anlamıyla faydalanmak için, biraz tuz, zeytinyağı ve meyve suyu ile tatlandırılmış salatalarda çiğ yemek daha iyi olacaktır. limon.

Öte yandan, Ocak ayında temin edilebilen mevsim sebzesi olan radicchio, saflaştırmakta ve kabızlık ve sindirim güçlüğü çekenlere yardımcı olmaktadır; ayrıca, uykuyu teşvik eden bir madde olan triptofan içerir.

Kışlık sebzelerle nasıl konserve hazırlanacağını keşfedin

Önceki Makale

Pycnogenol: bulunduğu yerler, yararları, kontrendikasyonları

Pycnogenol: bulunduğu yerler, yararları, kontrendikasyonları

Veronica Pacella, Diyetisyen tarafından düzenlendi Pycnogenol , Fransız deniz çamı kabuğu Pinus maritima'nın kabuğundan elde edilen, güçlü bir antioksidan etkiye sahip kompleks bir pro-antosiyanidin (oligomerik ve polimerik) karışımından oluşan bir polifenoldur. Daha iyi öğrenelim. > > > D...

Sonraki Makale

Çocuklarda öksürük, doğal ilaçlar

Çocuklarda öksürük, doğal ilaçlar

Çocuklarda ilk doğal öksürük ilacı , özellikle burun yıkayıcıları ile burnu temiz tutarak yapılması gereken önlemedir. İki yaşın altında mukolitikler kesinlikle önerilmez . Evet: çocuklarda öksürük görülüyorsa hangi doğal ilaçlar kullanılabilir? Çocuklarda öksürük önlemek Çoğu zaman, çocuklarda öksürük, patikaların dakika boyutuna ve olgunlaşmamasına bağlı olarak, özellikle en küçüğünde çok yaygın olan aşırı bronşiyal sekresyonlardan kaynaklanır. Çocuklarda ilk doğal öksürük ilacı bu nedenle önlemedir ...