Temmuz ve sofra yaz lezzetleri ve renkleri ile doldurulur.

Biber, patlıcan, kabak, soğuk yemekler ve dondurmaları yeme zamanı ... Temmuz ayı diyetinde mevsim meyveleri ve sebzelerle 5 tarif.

Patlıcan parmigiana pişirme olmadan

Tamam, klasik patlıcan parmigiana, Akdeniz geleneğinin en lezzetli yemeklerinden biridir.

Bununla birlikte, bazen, ısı dayanılmaz olduğunda, fırını açmak destansı bir girişim olabilir. Fırına koymak zorunda kalmadan patlıcan parmigiana yapmayı hiç düşündünüz mü?

4 kişilik malzemeler :

> 800 gram patlıcan,

> 300 gram soyulmuş domates,

> birkaç fesleğen yaprağı,

> bir diş sarımsak, tuz,

> sızma zeytinyağı,

> çok fazla Parmesan.

Hazırlık Patlıcanları sızma zeytinyağında kızartın. Bu arada, biraz sızma zeytinyağında bir sarımsak dişi kızartıp, sonra küp küp doğranmış domatesleri ve bir tutam tuz ekleyerek hafif bir sos hazırlayın. Yarım saat sonra taze fesleğen yaprağı ekleyip ısıyı kapatın.

Parmigiana yapmak için, bir pişirme kabına birkaç yemek kaşığı sos dökün ve ilk sıra patlıcanları hazırlayın. Birkaç fesleğen yaprağı ve başka bir sos ile bol miktarda Parmesan ekleyin. Sos ve patlıcan bitene kadar bu şekilde devam edin. Yüzeye bol miktarda Parmesan serpin ve birkaç fesleğen yaprağı ile süsleyin. Servis yapmadan önce birkaç saat bekleyin.

Bu parmigiana'yı elde etmenin sırrı sıcak olmalı ve çok kalın olmamalıdır.

Daha hafif bir model için patlıcanları kızartmak yerine ızgara yapın .

Biber pastası

Bu durumda, fırın gerçekten çok önemlidir, ancak buna değer.

Dört kişi için malzemeler :

> tuzlu börek veya ev yapımı makarna brise

> 3 büyük biber, tercihen farklı renklerde,

> sirkede bir çay kaşığı kapari,

> Parmesan,

> ekmek kırıntıları,

> sızma zeytinyağı, tuz.

Hazırlık Biberleri yıkadıktan sonra, fırında 180 derece yaklaşık 50 dakika boyunca hepsini pişirin. Daha sonra soğumalarına izin verin, soymalarını, şeritler halinde kesin ve tuz, kapari, sızma zeytinyağı ve çok sayıda ekmek kırıntısı ile baharatlayın. Shortcrust böreği veya brisè'i yapışmaz bir tavada yuvarlayın, çatalla delin, önceden baharatlanmış biberleri ekleyin ve bir Parmesan püskürterek tamamlayın. 20 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

<

Mevsim sebzeleri ile yazıldığından salata

Soğuk yemekler, sıcağa karşı mükemmel bir çözümdür.

Dört kişi için malzemeler :

> 320 gram yazıldığından,

> 300 gram kabak,

> büyük bir biber,

> patlıcan,

> bir soğan.

Hazırlık Yazıldığından pişirin. Ayrı olarak, yapışmaz bir tavada, şeritler halinde kesilmiş bütün sebzeleri pişirin ya da biraz sızma zeytinyağında doğranmış. Açıkçası, daha uzun bir pişirme ile sebzeleri tavaya koymak ve nihayetinde kabakları doldurmak gerekir. Soğutulmasına ve zaten soğuk yazıldığından eklenmesine izin verin.

Onu sevenler biraz çiğ domates ve biraz fesleğen yaprağı ekleyebilirler.

Kabak dolması

Çok basit bir yemek, ama aynı derecede lezzetli.

4 kişilik malzemeler :

> 8 kabak,

> birkaç dilim eski ekmek,

> tuz

> 2 veya 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı,

> Bir çay kaşığı turşusu

> 4 veya 5 kurutulmuş domates oldukça küçük parçalar halinde kesilmiş.

Hazırlanışı : kabakı ikiye böldüm, uzunluk için. Bunları boşaltın ve elde ettiğiniz kabak küspesi kısmı, ekmek kırıntıları ve diğer tüm malzemelerle doldurmayı hazırlayın. Kabakları doldurun, yağla giyin ve 20/25 dakika 180 derece pişirin.

Kavun tabanı ile ev yapımı dondurma

Yazın en sevdiği tatlı dondurma. Evde yapmaya mı çalışıyoruz? Ancak, optimum sonuç için dondurma üreticisine ihtiyacınız vardır.

4 kişilik malzemeler :

> 500 ml taze krema,

> 2 yemek kaşığı pudra şekeri,

> 80 gram yoğunlaştırılmış süt,

> kıyılmış kavun .

Hazırlık Kremayı şekerle çırpın; çok fazla monte edilmemeli, yarıdan fazla monte edilmemelidir. Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve yaklaşık 30 saniye çırpın, bütün malzemeleri karıştıracak kadar uzun süre tekrar çırpın.

Karışımı dondurucuya dökün ve istenilen kayganlık elde edilinceye kadar bırakın. Kavun alt kısımda küçük parçalar halinde ve üst kısımda dondurma olacak şekilde 4 küçük kap hazırlayın (veya zevke göre tersi de geçerlidir). Elbette diğer mevsim meyvelerini veya hatta karışık meyvelerini kullanabilirsiniz.

Vaktiniz ve arzunuz varsa, resimdeki gibi özgün ve yaratıcı bir şekilde kavunlu dondurma ile eğlenebilirsiniz.

Ev yapımı vegan dondurma: tarifi