Vejetaryen diyeti
Vejetaryen olmak demek , hayvansal kaynaklı tüm yiyecekleri diyetinizden çıkarmayı seçmek demektir. Bir ürün, hayvanları öldürmeyi içermediği ve GDO içermediği zaman vejetaryendir. Vejeteryanlar tarafından tüketilen yumurtalar, zeminde yetişen tavuklardan gelir, organik çiftlikler olsa bile daha iyidir. Bal doğal olmalı, yani arılar bitki çiçekleriyle beslenmeli. Vejetaryenler için, üretim döngüsü sırasında hayvanlardan elde edilen ürünlerle kirlenme olmaması önemlidir, bu aynı zamanda hayvan pektinleri içermemesi gereken filtreler için de geçerlidir.
Dengeli bir vejetaryen diyeti sağlıklıdır, beslenme açısından yeterlidir ve birçok hastalığın önlenmesi ve tedavisinde sağlık yararları sağlar. Seçim, her şeyden önce sağlıklı görünüyor çünkü sosislerin ve et kötüye kullanımının sağlığa faydalı olmadığı bilimsel olarak kabul ediliyor.
Muhtemelen karşılaşılabilecek tek eksiklik, B12 vitamini (kobalamin), özellikle de yaşamın evreleri (çocukluk, ergenlik, hamilelik, emzirme, yaşlılık). Tamamen hayvansal kökenli bir vitamindir.
Kobalamin eksikliği, kardiyovasküler hasara neden olan fazla miktarda homosistein, kükürt amino asidi üretir. Tamamen doğal bir sürece göre, fermantasyon kökenli oldukları için veganlar ve vejetaryenler için sertifikalı B12 vitamini takviyeleri vardır. Demir eksikliği nedeniyle , demir içeren yiyecekler her zaman C vitamini yönünden zengin yiyeceklerle birleştirilmelidir .
Temel olarak, hayvanları sevip kardiyovasküler sorunlardan muzdarip iseniz vejeteryan olmak idealdir. Bunların hepsi hayvansal proteinleri bitkisel bazlı proteinlerle (baklagiller, soya vb.) Değiştirme öngörüsüne sahip olmakla ilgilidir. Özellikle çocuklar, yaşlılar ve hamile kadınlar için bazı kontrendikasyonlar vardır. Ancak uygun dikkat gösterilirse, takviyeler kullanarak bile protein ve vitamin alımının dengeli olup olmadığını kontrol etmekle kendimizi sınırlayabiliriz.
Vejetaryen ol
Vejetaryen diyeti yaşamın bir seçimidir, masada yemek yediğimiz anla sınırlı olmayan daha derin bir gerçeklik duygusu vizyonunu benimsemektedir. Temel olarak, elbette, kökeni ve işlemi ne olursa olsun, hayvan etinden vazgeçme söz konusudur. Balıklar, sosisler ve bir hayvanı öldürmekten kaynaklanan her şey reddedilir. Doğru protein alımı baklagiller, soya bazlı ürünler ve takviyeler ile garanti edilir. Aynı zamanda etik bir seçenektir, çünkü tüm hayvanlara yönelik şiddet içermemektedir .
Vejeteryan olmak, bazen gezegeni ve dünya açlığı sorununu etkileyen bir dayanışma seçeneğiyle çakışır, çünkü zengin ve fakir ülkeler arasındaki birçok dengesizlik, bitkisel proteinleri insan gıdalarından alan yoğun çiftliklerin yayılmasına bağlıdır. Genç ve başarılı bir New Yorklu yazar olan Jonathan Safran Foer, son kitabında vejeteryanlığın temalarını ve yoğun hayvan yetiştiriciliğinin belirsiz mekanizmalarını araştırıyor. Vejetaryenler için, insanlar, doğalarına, sadece meyve, sebze, tahıl, baklagil ve tohum tüketerek hayatta kalmalarını sağlayacak etçil meyveli bir meyveci olarak saygı duymalı ve desteklemelidir.
Yaprağı ye!
