Çiğ yiyecek için gidilecek 4 yer



İtalyanca'da " çiğ gıda" olarak daha iyi bilinen çiğ gıda hareketi, tam zamanında, bugün kabul edilen, kabul edilen ve hatta teklif edilen veganizm için olduğu gibi yavaş yavaş zemin kazanıyor ve giderek daha fazla kredi kazanıyor. ilk başta alay etti ve tehlikeli bir sağlık ütopyası olarak görüldü.

Bugün pek çok web sitesi çiğ yiyecek bulmak için en uygun yerler ve yılın tercih edilen dönemleri hakkında bilgi sağlar: restoranlar, topluluklar, festivaller ve etkinlikler, dünyanın her yerinden çiğ gıdacıları ağırlamaya hazır yerler, aynı zamanda destekçileri de var. Bu bölgede yavaşça girişim yapanlar var, bunu sadece geçici olarak yapmak isteyenler ve elbette birçok izleyici var.

Ancak geçerli bir çiğ gıda teklifi sunmak isteyen bir ülkenin özellikleri nelerdir?

- Refah : Tabiat Ana tarafından kutsanmış, yılın büyük bir bölümünde karakteristik ve çeşitli meyve ve sebzeler bakımından zengin bir ülke olmalıdır. Genel olarak, tropikal, subtropikal, Akdeniz ve Afrika kıyıları, okyanus adaları, Hazar Denizi ve Karadeniz etrafındaki ülkeler gibi diğer yerler.

- Biyolojik : Tamam, belki organik yiyecek istemek, özellikle de bu kültürün yaygın olmadığı yerlerde, çok fazla. Ancak, bazı ülkelerde tarımın nasıl uygulandığını kesinlikle araştırmalı ve araştırmalıyız. Böcek ilacı ve gübrelerin fazlalığı çiğ yemek kültürü ile aynı fikirde değildir.

- Su : Çiğ gıda diyetinin önemli bir yönü, yiyeceğin servis yapmadan önce temizlendiği suyun kalitesidir . İşte bu yüzden kısa listemizde Hindistan, Sahra altı ülkeleri, Orta Amerika ve Mısır'ı Montezuma ve Tutankamon'un küfürleriyle bulamayacaksınız.

Ayrıca, ilk biyolojik ülke olan Buthan'ı da okuyun >>

Avustralya

Kuşkusuz çiğ gıda paradokslarından biri Avustralya: Yeşil topluluklar bakımından zengin, uzun süredir devam eden permakültür deneyimleri, tüm ülkeye dağılmış (çöl alanları hariç). Bu toplulukların birçoğu en yüksek kalitede sebze ve meyve sunar ve şehirlerde çiğ yemek kültürü özellikle yaygındır ve sadece salataları değil, çiğ yemekler bulmakta da hiçbir zorluk yoktur. Avustralya'da yemek ve yemeklerin kalitesinden emin olabilirsiniz, İngiliz dili evdedir ve aradığımızı bulmak çok basittir. Son bir not: Avustralya'da, dünyanın dört bir yanından meyve ve sebzeler buluyoruz, bazıları çok nadir ve aranıyor. Gerçekten buna değer.

Florida ve Kaliforniya

Avustralya için söylenenler iki ABD devleti için de neredeyse tamamen geçerli: Florida ve California . Burada da İngilizce ve İspanyolca sayesinde iletişim kurmayı kolay buluyoruz, hijyenik gıda güvenliği buluyoruz ve beden ve sağlık konusunda derin bir kültür buluyoruz, bu yüzden çiğ yemek kültürü özellikle yaygın. Florida (ve adı her şeyi söylüyor) Karayipler'e yakın bir meyve meyvesidir ve aynısı yeşil vegan topluluklarla dolu ve gerçek bir yeşil ürünler cornucopisi olan Meksika'ya yakın olan Kaliforniya için de geçerlidir. Avustralya'dan farklı olarak, bu yerler daha pahalıdır, ancak biz gerçekten çiğ gıda alanındaki en iyi şeylerden bahsediyoruz.

Tayland

Florida ve Kaliforniya çok pahalıysa Tayland işi yapabilir. Bu, Çin mutfağında bir istisnadır, burada süper sağlıklı ve çoğunlukla bilinmeyen ve sonsuz sayıda tropik meyvelerin sonsuz bir genişliğini bulduğumuz doğruysa, diğer yandan hijyenik koşullar bizi dikkatli olmaya itmektedir. ne çiğ servis edilir. Tayland'da, belki de turistlerin ihtiyaçlarını tanıdıklarından dolayı, çiğ yiyeceklerle delilikten zevk almak kolaydır . Herkes İngilizce konuşuyor, fiyatlar oldukça uygun ve ülkenin her köşesinde meyve ve sebzeler bulunuyor. Yerel mutfağın yanında mango ve yeşil papaya, lahana, yerel yeşil yapraklı otlar, durian, mangosten, rambutan, mango, salak, ejderha meyvesi gibi mutlak kaliteli meyvelere dayanan yemekler bulabiliriz. Bu yeterli değilse, ülkenin kuzeyinde bazı yeşil permakültür çiftliklerinde, her zaman ziyaretçileri ve gönüllüleri kabul etmeye hazır harika deneyimler yaşayabilirsiniz.

Akdeniz Avrupa

Europa Mediterranea, İspanya'nın ve Fransız Côte d' Azur'un ( İspanya'nın tamamı (Alpler hariç )) geçişi yapan Portekiz’in güneyinden başlayarak bütün bölgeleri, Balkan kıyılarından geçip Yunanistan’dan Türkiye’ye ulaşıyor. Çiğ gıda uzmanları için en büyük ilgi alanı. Uygun iklim, toprağın kalitesi ve ürün çeşitliliği bu alanı çiğ gıda dünyasını keşfetmek isteyenler için uygun olarak seçer. Gerçek şu ki, dil sorunu var, aslında bu yolda en az bir düzine bulduk ve çiğ yemek kültürünün yayılmaması problemi (bir avuç temalı etkinlikten daha az ya da iyi), ama çeşitlilik ve Bu bölgedeki meyve ve sebzelerin sayısı benzersizdir : turunçgiller, domatesler, lahana ve yeşil yapraklı sebzelerin sonsuz çeşitliliği, kavun ve karpuz, şeftali, kayısı, elma, armut, kivi, erik, ceviz, antep fıstığı, badem ve fındık.

Read more Çiğ yiyecekleri yiyerek bağışıklık sistemini güçlendirin >>

Önceki Makale

Pycnogenol: bulunduğu yerler, yararları, kontrendikasyonları

Pycnogenol: bulunduğu yerler, yararları, kontrendikasyonları

Veronica Pacella, Diyetisyen tarafından düzenlendi Pycnogenol , Fransız deniz çamı kabuğu Pinus maritima'nın kabuğundan elde edilen, güçlü bir antioksidan etkiye sahip kompleks bir pro-antosiyanidin (oligomerik ve polimerik) karışımından oluşan bir polifenoldur. Daha iyi öğrenelim. > > > D...

Sonraki Makale

Çocuklarda öksürük, doğal ilaçlar

Çocuklarda öksürük, doğal ilaçlar

Çocuklarda ilk doğal öksürük ilacı , özellikle burun yıkayıcıları ile burnu temiz tutarak yapılması gereken önlemedir. İki yaşın altında mukolitikler kesinlikle önerilmez . Evet: çocuklarda öksürük görülüyorsa hangi doğal ilaçlar kullanılabilir? Çocuklarda öksürük önlemek Çoğu zaman, çocuklarda öksürük, patikaların dakika boyutuna ve olgunlaşmamasına bağlı olarak, özellikle en küçüğünde çok yaygın olan aşırı bronşiyal sekresyonlardan kaynaklanır. Çocuklarda ilk doğal öksürük ilacı bu nedenle önlemedir ...