Neden yulaf ye

Pul ya da un şeklinde satın alınan yulaf, vücut için sağlıklı ve faydalı bir besindir, ancak tüketimiyle ilgili tartışmalar, glütene karşı toleranssız olan ve çölyak hastalığından muzdarip olanlar için halen devam etmektedir.

Sürekli ve alışılmış yulaf alımı, kolesterol ve kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine, yağ birikiminin arterlerini temizleyen lif alımının artmasına yardımcı olabilir; ayrıca vücudu, özellikle vegan veya vejeteryan diyetlerini takip edenler için gerekli olan esansiyel ve değerli amino asitler ve B vitaminleri ile zenginleştirir.

Ayrıca, yulaf bağırsaklar için çok iyidir . Sabahın erken saatlerinde onu tüketmek, kahvaltı için en iyisidir, çünkü yulaf var olan en iyi enerji kaynaklarından biridir, ancak yulaf ezmesi diğer mükemmel hazırlıklar için de kullanılabilir, çok yönlü ve aynı zamanda iyi bir şekilde evlenir. pizza hamuru yapmak için bile diğer malzemelerle.

İşte daha iyi tüketmek için yulaf ezmesi dayalı bazı tarifler .

Yulaf ezmeli pizza

4 kişilik malzemeler

> 250 g tip 1 veya 0 un;

> 150 g yazıldığından un;

> 100 g yulaf unu;

> 35 gr kurutulmuş toz maya;

> oda sıcaklığında doğal su;

> bir tutam şeker;

> tatmak için bütün deniz tuzu.

hazırlık

Büyük bir kapta mayayı şeker ve az miktarda doğal su ile karıştırın, en az bir saat çeyrek kalarak bekletin . Sonra unu ve suyun kalanını parmaklarınızla yoğurma, ve sonunda tuz ekleyin.

Unlu pasta tahtası üzerinde en az 10 dakika çalışmaya devam edeceğiniz yumuşak ancak yapışkan olmayan bir kütle olmalıdır.

Elde edilen hamur topunu kaseye koyun, bıçağın ortasından bir haç keserek, nemli bir peçete ile örtülmüş en az 3 saat boyunca kabarmasını sağlayın.

Sonra hamuru tekrar alın, ezin ve 4 küçük top oluşturun ve baş aşağı bir kaseyle kaplı bir saat daha dinlendirin .

Makarnayı alın ve kaynatmak için fırında pişirmek istediğiniz mevsimde pişireceğiniz pizzaları hazırlayın, bir fırın taş levhada pişirilirse daha iyi bir sıcaklıkta (200-220 ° C) maksimum sıcaklıkta pişirin.

Yulaf ve sebzelerin Vegan Burger

malzemeler

> 100 g yulaf gevreği;

> 50 g yulaf unu (pulları kendileri taşlayarak da yapabilirsiniz);

> 130 ml su;

> küçük bir soğan;

> bir havuç;

> yarım pırasa;

> 2 çorba kaşığı soya sosu;

> bir tutam tuz ve kekik;

> sızma zeytinyağı.

hazırlık

Soğanı ve havucunu pırasa ile birlikte öğütün ve yulaf, su, soya, tuz ve kekik içeren bir kaseye yerleştirin .

Birkaç dakika çok iyice karıştırın ve elde edilen karışımı, yarım saat kadar dinlendirin, kaplayın.

Fırın tepsisini az yağlı yağ ile yağlanmış pişirme kağıdı ile kaplayarak hazırlayın ve makarna kabını karışımla doldurun, yulafları bir kaşık veya havaneli yardımıyla iyice bastırın.

Burgerleri birer birer hazırlayın ve bunları yaklaşık 20 dakika boyunca 180 ° C'de sıcak bir fırında pişirin .

Korkma: Yulaf pişirme yapışkan hale geldiğinden ve "kompakt" olma eğiliminde olduğundan, compsto birlikte kalır.

Elma ve yulaf ezmeli kekler (şekersiz)

malzemeler

> 2 elma;

> 100 g yulaf unu;

> 2 yemek kaşığı badem ezmesi;

> 2 yemek kaşığı akasya balı;

> bir çay kaşığı tarçın tozu;

> 2 yemek kaşığı hindistancevizi unu;

> büyük bir yumurta;

> bir tutam tuz;

> 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/2 kabartma tozu;

> Hamuru gerektiği gibi yumuşatmak için bitkisel süt

hazırlık

Elmaları miksere karıştırın, bir köpük elde edene kadar, malzemelerin geri kalanını ekleyin, biraz çırpma teli ile karıştırın, biraz sütle bitirmek gerekip gerekmediğini görün.

Sıcak bir fırında 170 ° C sıcaklıkta yaklaşık 15 dakika pişirin