Bağırsaklar düzgün çalışmayı zor bulduğunda doğa etkili bir müttefik olabilir; ünlü erikler tek olası çözüm değil: chia tohumlarının bile kabızlıkla mücadeleye yardım edebileceğini biliyor musunuz?
Hem Maya hem de Aztek toplumları tarafından hem gıda hem de tıbbi ilaç olarak kullanılan bu küçük tohumların sayısız ilginç beslenme özelliği vardır.
Örneğin bitki kökenli proteinlerin iyi bir protein kaynağıdır, değişken bir oranda kuru ağırlıklarının ortalama% 20-21'i kadar değişken bir oranda bulunur.
Ayrıca, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu omega 3 Epa (eicosapentaenoic asit) ve Dha (dokosahekssaenoik asit) öncüsü olan iyi bir alfa-linolenik asit dozu sağlarlar .
Bu tohumların içinde ayrıca B vitaminleri, farklı mineraller (kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum, demir, çinko ve selenyum) ve klorojenik asit, kafeik asit gibi antioksidan aktiviteye sahip çeşitli moleküller bulunur. quercetin ve kempferol.
Ancak, kabızlık söz konusu olduğunda, kullanışlı olan chia tohumlarının bileşeni başka bir şeydir: lifler .
Bağırsak hareketliliğinin müttefikleri
Chia tohumlarının lif içeriği% 23 ila 41 arasında değişmektedir ; Çoğunlukla (yaklaşık% 85) çözünmeyen bir lif türüdür .
Bu kesinlikle bağırsak hareketliliğini arttırmak için önerilen lif türüdür . Aslında, çözünür lifler çoğunlukla doygunluk hissini uyandırma kabiliyeti ve besinlerde bulunan şekerlerin ve kolesterolün emiliminin düzenlenmesi ile ilişkilendirilirken, çözünmeyen lif, bağırsakta kütleyi artıran, geçiş ve düzenliliğini artıran liflerdir. .
Chia tohumları ve divertikül
Aslında, chia tohumlarının çözünür lifleri bile bağırsak sağlığına bağlı olabilir; Ancak bunların rolü başka olabilir ve divertikül denilen kavga, kolonun duvarında oluşabilecek küçük cepler ve ateş ve karın ağrısının ortaya çıkmasına neden olacak şekilde tutuşabilir.
Lif tüketimi, hem divertikülü önlemeye hem de varlıklarıyla ilişkili semptomları azaltmaya yardımcı olabilir ve bu açıdan, çözünür olanlar, intestinal bakteriyel flora için faydalı oldukları için faydalı olabilir.
Ancak, geçmişte varsayıldığı gibi, chia tohumlarının divertikül varlığında kontrendike olduğu doğru görünmemektedir .
Chia tohumları Uyumadan önce hatırlayalım
Bu avantajlardan nasıl yararlanılır? Chia tohumlarının kullanılmasını önerenler, uykuya dalmadan önce, yemekten önceki gece gibi bir sıvıya (örneğin bitkisel süt gibi) batırılmasını önerir .
Beyaz veya siyah chia tohumu kullanmanızın bir önemi yoktur : özellikleri kabaca aynıdır.
Sabahları, bu doğal ilaçları, örneğin bir puding hazırlanması için ideal bir bileşen haline getiren bir jel oluşturulacaktır.